1樓：青妍知識屋
主料：安佳忌廉250ml
輔料：櫻桃適量、乳酪蛋糕2個、白糖40g
步驟：1、鮮忌廉倒在盆裡，盆下面放冰水。
2、倒入白糖。
3、高速開始鬥櫻亮打發。
4、打到硬性發泡即可。
5、先取一空寬片蛋糕。
6、均勻的抹上忌廉，放上切好的櫻桃。
7、再放上一片蛋糕，同樣抹一頌爛層忌廉。
8、把側面也抹平。
9、用裱好袋裝忌廉，擠上喜歡的花樣。
10、上面放上櫻桃即可。
櫻花蛋糕烹飪方法？
2樓：邯鄲新東方烹飪學校
<>步驟1鹽漬櫻花用清水洗淨鹽份，瀝乾備用；
步驟2黃油小火化開煮滾後關火；
步驟3加入過篩後的麵粉和鹽拌勻；
步驟45個蛋黃加1個全蛋打散後，加入牛奶拌勻；
步驟5分次加入黃油麵中拌勻；
步驟65個蛋白打到偏乾性發泡；
步悔銀驟7分次與蛋黃糊混合，烤盤鋪上烘焙紙，倒入麵糊後輕摔幾下震碎大泡；將瀝乾的櫻花擺到蛋糕糊上；
步驟8烤箱預熱180度，烤箱中層烤20分鐘即可；將烤好的蛋糕放到烤架上放置幾分鐘，上面輕覆一層保鮮膜防止變幹。
步驟9忌廉夾心做法：淡忌廉分3次加入細砂糖，隔冰打發至不流動的狀態，加入粉色素打發均勻即可。
步驟10將烘焙好的蛋糕片表面朝下放到烘焙紙上，撕去底部烘焙紙，均勻塗上打發好的忌廉；用烘焙紙從一邊輕輕捲起，完全卷好後，用烘焙紙固定，放入冰箱冷藏30分鐘，切片即可。
櫻花蛋糕卷的烹飪技巧。
我個人的經驗，要蛋糕卷不開裂有幾個方面需要注意： 1、蛋白不能打發得過幹，打發至中性偏乾性的狀態就可以，蛋白打發過乾的話容易開裂； 2、烤制的時間不能過長，否則容易開裂。但要烤到表皮不容易脫皮的程度，烤制的時間又不能太短，所以時間一定要掌握好； 3、卷制的時候核掘不能太用力碧氏宴，要輕輕地捲起來，否則一用力啪的裂開，就前功盡棄了。
3樓：電飯鍋撒點粉
材料。雞蛋2個，糖50克，低粉50克，色拉油8克，牛奶一勺，忌廉100克，紫薯250克。
做法。1）將糖和雞蛋放入碗中打發至用筷子劃一條線，線的痕跡慢慢消失，而不是螞凳很快就沒了。
2）在碗中放入低粉，拌勻。
3）再放入色拉油拌勻。
4）烤盤鋪油紙，到入麵糊，烤箱預熱170度，然後上下火，中層烤15分鐘即可。
5）忌廉打發，把蒸跡仿熟的紫薯去皮，壓成泥後再用篩子過濾，同一部分忌廉混合。
6）蛋糕烤好後取出，把有紙的那麼朝上，撕下油紙後，稍放一會兒，塗上奶姿物纖油，放上芒果條就可以捲了。
7）把卷好的蛋糕卷用紙包起，放入冰箱冷藏5分鐘，這樣容易定型。
8）取出後用裱花嘴裱上紫薯忌廉，然後切開即可。
怎樣做聖誕櫻桃蛋糕？
4樓：網友
黃油240克、黃糖240克、雞蛋5個、麵粉300克、鹽1/2 茶勺、五香粉 10克、
各式乾果粒（主要是葡萄乾）480克、橘皮屑 60克、白蘭地 15毫公升1、打發黃油和糖，直到顏色變得很淺。
2、把雞蛋乙個乙個加進去，並且在加每乙個蛋之間加一點點麵粉，一起加進去繼續打。
3、將剩餘麵粉加鹽，加五香粉，乾果粒，白蘭地加進去攪拌均勻。
4、準備乙個20cm長的蛋糕模具，噴薄薄一層油，然後將混合物倒入。
5、烤箱預熱至160度，將蛋糕放入烤2-2個半小時左右即可。
5樓：網友
發麵粉1杯，朱古力2塊，雲尼拿雪糕約650克，車釐子(外國櫻桃)3杯，棉花糖1杯，花生碎仁半杯，雞蛋2只，植物牛油2塊，糖、鹽適量。
製法1.在麵粉中加鹽及已溶化的牛油、糖、朱古力和雞蛋，攪勻。
2.把麵糰放在灑有面粉的板上，做成1釐公尺厚、10釐公尺寬的餅皮擺在烤箱內，用華氏350度烤8-10分鐘，取出備用。
3.將車釐子、棉花糖及花生放入雪糕攪勻，冷凍後切成塊狀夾在朱古力餅皮中，再冷卻後即可食用。
桃子蛋糕的製作方法
6樓：網友
娃紙，別想了。我14歲，12歲的時候也只能做饅頭包子餛飩水餃，蛋糕和蛋撻至今沒成功過。你很有孝心，但建議你家裡如果有榨汁機的話，打成桃子汁和到麵粉里加酵母，桃子肉的渣用糖醃一下做餡，包成包子哦，蒸熟給你媽媽吃吧，飲料是剩下的桃子汁。
櫻桃糕怎樣做的做法
7樓：軍傯g酶詵
櫻桃玉公尺糕的做法。
1中火加熱鍋中的水、牛奶、黃油和鹽。
2隨後倒入甜玉公尺粒用小火慢煮10分正雀鍾。
3然後放入白砂糖和櫻桃御清襲，攪拌均勻後放入鎮兄烤盤中。
4烤制：將烤盤放入已預熱至200度的烤箱中部，烤制20分鐘即可。
櫻桃蛋糕的做法步驟圖，櫻桃蛋糕怎麼做好吃
櫻桃蛋糕 主料糕胚子1個 輔料奶油適量 提子幹少許 櫻桃蛋糕的做法步驟 1.偷懶的蛋糕胚子 2.將忌廉均勻的抹在糕蛋上 3.用裱花袋擠出花紋 灑上提子幹 4.放入櫻桃 最後將蛋糕腰圍貼上椰子幹 櫻桃裸蛋糕的做法，櫻桃裸蛋糕怎麼做好吃，櫻桃 主料8寸戚風 蛋糕胚1個 淡奶油500g 新鮮櫻桃500g ...
酸奶蛋糕的做法，酸奶蛋糕的製作方法
懶人酸奶蛋糕的方法 1 把蛋清和蛋黃分開，把蛋清倒進乙個盆裡，加入砂糖，用打蛋器打至硬性發泡。2 打好的蛋清放入蛋黃中攪勻，用篩子篩入麵粉，翻拌均勻之後加入酵母，充分攪拌均勻。加入酸奶，再次攪拌均勻，之後放進微波爐裡1分20秒後拿出來切塊裝盤就可以吃啦 酸奶可以調節胃腸道消化功能，只要家中有一口蒸鍋...
蛋糕的做法小蛋糕？簡單小蛋糕的做法
一 備料 雞蛋5個，細白砂糖170克，自發粉200克，牛油50克，煉奶15克，杏仁 櫻桃少許，食用油少許。二 烹飪步驟 1.將5個雞蛋打在備用的圓形器皿 同時把170克的細白砂糖也放到裡面 2.然後用打蛋器進行攪拌！注意 一定要同一方向攪拌，如始終保持順時針方向，以保證雞蛋的爽滑和細膩。打蛋器要乾淨...