1樓：巫彗暢鴻福
營養價值燃則亂。
有健脾化溼，下皮檔氣補中。
利胸隔，安腸胃。
用於消化不良，久痢，咳嗽，夜盲菜症盯者。
防治呼吸道感染、促進人體生長發育。
2樓：戢恭可儀
豬肚的功效與作用。
1.健脾胃。
豬肚味甘，性微溫，歸脾、胃經；補虛損，健脾胃；用於虛勞羸弱、瀉洩、下痢、消渴、小便頻數、小兒疳積等症。
2.補氣。根據清代食醫王盂英的頃純轎經驗，懷孕婦女若胎氣不足，或屢患半產以及娩後虛贏者，用豬肚煨煮爛熟如糜，頻頻服食，最為適宜。若同火腿一併煨食，尤補。
3.補虛。男子虛弱遺精，豬肚一枚，入帶心連衣紅蓮子，煮糜，杵丸桐子大，每淡鹽湯下三十丸。
黑豆的功效與作用。
1.預防動脈血管硬化。
黑豆的油脂中主要是不飽和脂肪酸，它可促進血液中膽固醇的代謝。此外黑豆所內含的植物性固醇，可與其它食物中的固醇類相互競爭吸收，而加速糞便中固醇類的排出，避免過多膽固醇堆積在體內。
2.抗老防衰。
黑豆中的維生素e能夠成為體內防止氧化的保護層；黑豆種皮釋放的紅色花青素，可清除體內自由基，抗氧化活性更好，增強活力。
3.預防骨質疏鬆。
黑豆中的異黃酮是一種植物性雌激素，褲皮能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和結腸癌，對防治中老年骨質疏鬆也很有幫助。
4.預防便秘。
黑豆還能夠幫助腸道蠕動，使體內脹氣與毒素順利排除，能改善便秘。
5.防止大腦老化。
黑豆中不飽和脂肪酸在人體能轉成卵磷脂，它是形成腦神經的主要成份；黑豆中所含的礦物質中鈣、磷皆有防止大腦老化遲鈍、健腦益智的作用。
6.美容護髮。
黑豆也含有豐富的維生素b群及維生素e，皆雀肆為養顏美容所需之營養成分，尤其它含多量的泛酸，對烏髮不變白也有幫助。
公尺酒燉豬肚的功效
3樓：仁芷文
豬肚 1/2個。
小腸 1/2斤。
水 8杯。麵粉 1/2杯。
鹽 2小匙。
公尺酒 1/2杯。
香油 少許。
製作方法 1)將豬肚、小腸洗淨並用麵粉抓拌使其去汙再用清水洗淨，接著用熱水氽燙後撈起再洗淨，豬肝切片、小腸切段備用。
2)將薏仁洗淨加入8杯水煮沸，加入肚片、腸段及調味料，用中火熬煮40分鐘後再改小火煮20分鐘，或者直接放入電鍋中蒸1小時也可以，取出即可食用。
豬肚含有蛋白質、脂肪、無機鹽。
類等物質成分，具有補虛損，健脾胃的功效。蛋白質含量比豬肉高出兩倍多，且脂肪含量少。
老鴨乙隻750克(鴨齡一年以上)、豬肚400克。調料鹽10克，雞精。
2克，胡椒籽2克，味精。
2克，蔥、姜各10克，高湯。
200克，礦泉水200克，公尺酒10克。
做法： 1、老鴨去毛開膛洗淨，剁成3釐公尺長，1釐公尺寬的長條。
2、豬肚洗淨，切成與老鴨同形狀的長條，豬肚和老鴨一起入沸水中氽水10分鐘左右，把老鴨和豬肚一起裝罐，加入高湯，礦泉水，加鹽、雞精、胡椒籽、味精、蔥`姜、公尺酒一起放入罐中，再把湯罐放入大缸中煨制10-12小時即可。
豬肚1個，蓮子60-100克。
做法。1、將豬肚放粗鹽搓搽起漿液，反覆數次，洗淨待用。
2、將蓮子洗淨待用。
3、將準備好的材料放入瓦煲內，加水將豬肚浸過，慢火煲3-4小時，取出。
4、將煲好的豬肚切片加調味料（如油鹽等）即可食用，飲湯。
豬肚1個。輔料。
蓮子50g，鹽適量，姜適量，蔥適量，公尺酒適量。
步驟。1.提前準備好食材。
2.豬肚用麵粉抓打後清洗，反覆三次。
3.冷水下鍋煮開5分鐘。
4.撈出，去雜質，漂淨。
5.把豬肚切成條。
6.取燒鍋，加清水，放入切成條的豬肚。
7.鍋中放入洗淨的蓮子。
8.鍋中加蔥，姜，公尺酒。
9.大火煮開10分鐘，小火燉100--120分鐘，致湯奶白色。
10.加適量鹽盛出即可享用。
小貼士。1.豬肚兩面都要洗。
2.水要一次性加足。
3.蓮子的芯可以不用去掉。
豬肚粥的功效與作用是什麼？
4樓：網友
【原料】豬肚1具，粳公尺50克，豆豉、蔥、椒各適量。
製作方法】先將豬肚洗淨去油脂，切細加水煮熬，取汁加粳公尺及各種調料煮粥即可。
用法】早晚餐食外感未清、胸腹脹滿者忌之。
作用與功效】健脾和胃，補虛損。適用於脾胃虛弱，虛勞羸瘦，洩瀉，下痢，消渴，小便頻數，小兒疳積，食少倦怠等症。
註釋】豬肚性溫，味甘。能補虛損，健脾胃。治虛勞羸瘦，洩瀉，下痢，加黃連末可**消渴病及小兒疳積病。
食療本草》中雲："主暴利虛弱。"《隨息居飲食譜》中稱，豬肚"補胃益氣，充飢，退虛熱，殺蟲，止帶濁，遺精".
食醫心鑑》記載："治消渴，日夜飲水數鬥，小便頻數，虛溺，豬肚一枚，淨洗，以水五公升，煮令爛熟，取二公升已來，去肚，著少豉，渴即飲之，肉亦可吃。又和公尺，煮粥食之佳。
對於脾胃虛弱而兼有洩瀉者，服食豬肚可起到健脾和胃止瀉的作用。慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍的病人，可以作為**及保健的常服食譜。
5樓：家博寶貝啊
能夠益氣健脾，開胃消食，能夠增進食慾，促進消化，也能夠提高人體的抵抗力，也能夠改善消瘦疲倦等症狀。
6樓：小豆子子梓
可以提高身體的免疫力，健脾開胃，而且還可以起到補血補鐵的作用，還能夠促進消化，平衡腸道環境。
7樓：樂樂在此呢
可以緩解消化不良，同時也可以起到滋補的作用，而且也可以促進營養吸收，可以緩解脾胃虛弱的情況，也可以減少脂肪。
8樓：怎麼這個樣子
營養價值。
有健脾化溼，下氣補中。
利胸隔，安腸胃。
用於消化不良，久痢，咳嗽，夜盲菜症。
防治呼吸道感染、促進人體生長發育。
9樓：李樹的戀愛
1、糯公尺對於老人家來說，可以起著很多的作用，因為糯公尺里面含有豐富的鈣質，而老年人多會出現骨質疏鬆，所以多吃糯公尺的話可以很好的幫老年人補鈣，緩解來年人的骨質疏鬆問題。
2、其次，糯公尺有很好的壯陽作用。糯公尺里面含有豐富鈣、鎂、磷的微量元素，是適合於溫補壯強的食物，具有補氣益氣的功效，所以需要壯陽的男性可以多吃點糯公尺。
3、最後，由於糯公尺里面含有很多的營養元素，尤其是糯公尺屬於溫性的食物，可以很好的緩解腸胃的虛寒，對身體來說可以預防乏力，所以平時可以多吃些糯公尺。2
糯公尺飯有什麼營養功效。
糯公尺是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾 減少、洩瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。
現代科學研究表明：糯公尺含有蛋白質、脂肪、 糖類、鈣、磷、鐵、維生素b及澱粉等，為溫補強壯品。
其實，糯公尺食品如糯公尺飯、糯公尺粥，都是相當容易消化的食品，養胃健脾的食品。所以中醫認為糯公尺能 夠補虛、止瀉。
豬小肚煲糯公尺有什麼作用
10樓：惠企百科
豬小肚煲糯公尺可以健脾益氣，補益中焦，開胃進食。
糯公尺含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及澱粉等，為溫補強壯品。富含b族維生素，能溫暖脾胃，補益中氣。中醫認為，糯公尺性味甘溫、入脾腎肺經，具有益氣健脾、生津止汗的作用。
豬肚煲血哈俐的作用，豬肚和什麼燉有補血作用
用於脾胃虛寒。症見胃脘冷痛 得溫則舒 腹用嘔吐 飲食減少 四肢不溫 形寒怕冷。亦用於胃潰瘍 十二指腸潰瘍屬脾胃虛寒者。胡椒豬肚湯 用 料 豬肚1個 約600克 白胡椒10克，生粉適量。調 味 料 鹽少許，糖 鹽 醬油適量。制 作 1 豬肚洗淨，切去肥油，用少許鹽擦洗一遍，並用水沖洗，再用生 粉 鹽擦...
椰子燉雞有什麼功效，椰子煲雞湯有什麼功效
具有是補腎健腦 補血養神 滋潤肌膚功效。以下是椰子燉雞的做法。主料 椰子1個 調料 食鹽適量 料酒適量 1 家雞清洗乾淨，姜備用。2 椰子乙個 3 將椰子表面刷洗乾淨，用剪刀口稍轉動將孔開啟。4 將椰子倒入碗內備用。5 用小錘將椰子敲開 記得在地板上墊上一塊布哦，別把地板磚弄壞了 6 小心用刀將椰肉...
吃糯公尺飯有什麼好處，吃糯公尺飯有哪些功效？
糯公尺富含b族維生素，能溫暖脾胃，補益中氣。對脾胃虛寒 食慾不佳 腹脹腹瀉有一定緩解作用。糯公尺有收澀作用，對尿頻 自汗有較好的食療效果。糯公尺食品宜加熱後食用。糯公尺不宜一次食用過多。糯公尺性粘滯，難於消化，不宜一次食用過多，老人 小孩或病人更宜慎用。糯公尺年糕無論甜鹹，其碳水化合物和鈉的含量都很...