1樓：仉玉軒
首先我們選肉，最好用五花肉，不要怕肥，肥了才好吃。派敗激切成 拇指大小的薄片，肥瘦分開來切。我今天用了1斤3兩肉。
做法如下：1、起鍋燒油，正常炒菜的量（想少油的油量減半）就可以，一會兒炒肥肉還會出油，所以少一些沒關係。油溫7成熱，下入生薑（切絲切末都可以）爆香。
2、倒入切好的肥肉片，快速的翻炒均勻，這一步是可以炒出肥肉的油，鍋底的油明顯增多，肥肉變得透亮就可以了，不要炒焦了，炒焦就成了塵襪練豬油了，約3分鐘左右。
3、倒入枯猛瘦肉，快速的翻炒均勻。鍋裡肉的顏色剛開始是不一致的。大約炒一分鐘，顏色就變得差不多了。
4、這個時候加入1勺鹽，1勺老抽，1勺生抽調味，快速的翻炒均勻。
5、這一步是重點：加入香醋1湯勺，再加入1碗開水（加水會讓肉質變得更嫩一些），放入大料（八角、桂皮、香葉、肉蔻）快速的翻炒均勻。蓋上鍋蓋小火燜煮8分鐘左右。
這個時間根據自己切肉的大小決定，你可以嘗一下瘦肉不柴就可以了。大火是完全不可取的，大火會把肥肉炒化了，瘦肉炒柴了，一定是小火切記。如果你聞不到香味就證明要麼醋不好，要麼放少了，我每次炒肉臊子整個樓道都是香味。
我家人有人吃辣有人不吃辣，那就盛出來一碗沒有辣椒的肉臊子。大家可以看到肉的形態都在，肥肉也沒有炒化，晶瑩剃透。
最後根據自己喜好加入辣椒麵，翻炒均勻就可以出鍋啦。
這是我盛出來的有辣子的肉臊子。可以做幹拌麵，夾饃，臊子面都可以。就這顏色都讓人垂涎欲滴。
剛出爐的熱燒餅切開，加入醋臊子，兩個手壓一壓燒餅，讓醋臊子的油浸到燒餅裡，咬一口，酥脆有肉，好吃。
2樓：你看看這個啊明
正宗白吉饃的製作技巧，方法簡單易上嫌悶洞手，我家天天都吃。
愛美食的人的人內心都是積極向上的，這裡是美食重置，每天分享不一樣的美食小技巧，罩鬥快速又方便，很適合上班族喲。
加點麵粉，加入適量的酵母粉，加入一芹枯點點食用鹽，加入。一起打的豬油。攪拌一下，加入適量的清水，邊家邊攪拌，找成這樣大的面積。
去活成乙個麵糰放入碗中。蓋一塊保鮮膜，給他醒發半個鐘頭，麵糰醒發至兩倍大小。呈現這種蜂窩狀。
麵糰的排氣之後。好我們把它分成幾份，把每個劑子都揉成這樣，上粗下細的模樣，然後給它按扁。
我們給它捲起來，把細的壓在底下，然後給它用手壓變壓成圓形，以此進行我們要手段給它捏成這樣偏o型的乙個坯子，都給他捏好。電餅鐺我們不刷油，把凹面朝上，全部放進去。蓋上蓋子檢查。
三分鐘。就兩三分鐘煎至兩面金黃，就可以出鍋盛盤了。好吃簡單的白激饃就做好了，喜歡的朋友趕緊試著做一下。
今天的分享就到此結束了，歡迎大家的**，喜歡美食重置的可以點贊評論+關注，這樣就可以第一時間看到我哦，期待和大家的再次見面。
3樓：宮谷
非常好吃，但我平常做的好想知道做首先味道特別鮮美的好東西。
白吉餅的做法 白吉餅的做法介紹
4樓：血刺熊貓
1、用料：麵粉300g、水150g、鹽酵母1g。
2、麵粉，酵母，水放一起。
3、把所有材料混合均勻揉成乙個光滑細膩的鍵卜配麵糰，要揉透，蓋好，靜置半小時。
4、把麵糰均勻地分成六份。
5、每份都搓弊滑成紡錘形。
6、每份用擀麵杖擀開成長條的餅狀。
7、從一端捲起，捲到最後要把面片稿指的另一端收在下面。
8、壓扁。9、把面劑子乙個個地擀開，從中間往外擀，邊擀邊轉動，擀好的餅直徑約10釐公尺左右。
10、平鍋燒熱，中小火烙制。
11、每面約2～3分鐘，直至餅上色熟即可。
白吉餅的製作過程，要詳細的。白吉餅是用什麼發麵的。有沒有什麼特別要注意的、不要複製的
5樓：普通d一兵
1.麵粉置於盆中，中間做個窩，將溫水與酵母粉調勻，倒入窩中。
2.攪勻後揉成光滑的麵糰，此麵糰不用揉至完全階段，揉至擴充套件階段就可以了。
3.將麵糰置於盆中，蓋上溼布，置於溫暖處如28度的烤箱，發酵40分鐘，直至麵糰發至原來的兩倍大。
4.將麵糰取出，排氣，重新揉勻，分成大小均等的六個劑子，擀成餅形，飭15分鐘。
5.平底鍋開最小火，不要刷油，鍋中不要有水分，將麵餅坯下入鍋中幹烙，烙的時候蓋上鍋蓋。
6.烙好一面再翻面烙另一面，注意烙的時間不要過長，每一面約1分鐘左右即可，不然麵餅會烙黑烙糊，就不好看了。
怎麼做白吉餅
6樓：木木屋
白吉饃首先做乙個發麵餅，烙發麵餅烙好發麵餅，之後呢？把肉在鍋裡燉熟了之後，然後把那個餅中間切一刀，把肉加進去，把肉剁碎了，加進去再放上青椒和香菜。
7樓：2020瑩彬
你好，你可以用點那個蘿蔔絲，這樣做出來這個餅的話也是非常美味的，稍微放點肉末。
怎樣做白吉餅
8樓：歐朗寧
怎麼做白吉餅白吉餅的製作方案可以點選網上查詢一下這種特色的白吉餅製作的口感怎麼樣，配料怎麼樣？
白吉饃怎麼做，白吉饃的肉怎麼做？
在家也能做正宗的肉夾饃 麵餅烤過之後，外表有一些脆脆的，更好吃。食材用料 麵粉 圖 麵粉一勺 發酵粉三湯匙 菜譜做法 白吉饃的做法 11.準備好做白吉饃的食材 麵粉和發酵粉。白吉饃的做法 22.把發酵粉倒入碗裡。白吉饃的做法 33.用筷子把發酵粉攪拌均勻。白吉饃的做法 44.給碗里加入溫水，然後把麵...
打白吉饃的爐子怎麼做，白吉饃的肉怎麼做？
製作方法用上好麵粉發好面後，案板上撲足夠麵粉，用手將麵團揉透。像做包子一樣揪出劑子 比包子劑子小 把劑子擀成薄圓餅，然後兩個貼在一起稍擀使之結合即為餅胚。制後做成餅形，平底鍋塗少許油小火將餅胚烙至半熟，放入爐膛側立，上下隔著鐵鐺板的炭火烘烤,稍頃翻面,雙面略有焦黃即可，放入預熱烤箱，餅麵鼓起即熟。揉...
圓白菜炒餅的做法，圓白菜炒餅怎麼做好吃，圓白
圓白菜炒餅的做法 1.圓白菜切絲 2.餅絲買的現成的 3.蔥蒜準備好 4.鍋中放油，放入大料，喜歡這個味道 5.油熱放入蔥絲 6.放入圓白菜絲翻炒 7.放入醬油 8.放入醋 9.放入鹽調味兒 10.放入餅絲開小火蓋蓋兒燜 11.燜5分鐘掀開蓋兒放入蒜末，然後再蓋蓋兒燜1分鐘，攪勻即可享用了呢 圓白菜...