1樓：匿名使用者
焙、烤、烘或加熱食物和點心。
可分離式麵包屑底盤，方便清潔。
閱讀更判滲鏈多。
方形大烘烤盤，不粘塗層（230 x 230 公釐）
2樓：王者榮耀憶塵
烤汪敗蛋糕塵純制派陵咐作教程。
怎樣烤制蛋糕
3樓：空白的承諾背後
微波爐烤蛋糕。
先看看預備的材料：
低筋麵粉 80g 泡打粉 5g
雞蛋 4只 牛奶 60ml
白糖 80g 油 少許。
首先，蛋黃和蛋白分開。麵粉和泡打粉混合好。注重，做蛋糕一定要用低筋麵粉！！高筋麵粉不適合做蛋糕！！
將蛋黃、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻。
將麵粉和泡打粉混合好後，可以用打蛋的刷稍微攪一下，這樣可以消除麵粉的顆粒。
然後倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。
接著開始打蛋白了。估計很多人沒有打蛋器，我決定再犧牲一把，手動打蛋，看看到底怎樣……
先打一會，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續打……
一直打到蛋白的泡沫發起來了，而且比較細才可以。
看看蛋黃混合液和蛋白的成果。
把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來。
然後就可以進微波爐了！
想加熱均勻一些的話，就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子，然後把容器放在筷子上。
微波爐調至中高檔火力，5分鐘左右。
5分鐘後開啟來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鐘。
完成後，拿出來，倒扣在盤子上就ok啦！
想要做什麼造型的，可以直接早外面抹上忌廉啊巧克力啊什麼的。不做造型的就直接切開來吃。
另外做的時候還可以在裡面加一些葡萄乾~~
總共耗時大約45分鐘。包括打蛋時間。
4樓：馨馨
【所需原料】低筋麵粉120g、雞蛋4個、細砂糖110g（蛋黃部分50g、蛋白部分60g）、色拉油30g、牛奶50g、泡打粉1g（調味勺一小勺）、鹽1g（調味勺一小勺即可）
製作方法】1、將電飯煲洗淨擦乾，將烘焙油紙分別裁成圓形墊底，條形圍於飯煲周圍；
2、正確稱量原料，備用；
3、將蛋黃、蛋白分開（注意不要將一絲蛋黃分在蛋白中，將影響蛋白打發），分別放於不鏽鋼盆中；
4、蛋白先用螺旋打蛋器攪打到有粗泡沫，放入細砂糖（如果有白蠟或是檸檬汁，可放入兩滴，去除雞蛋腥味），攪打到硬性發泡（即蛋白呈尖峰狀）備用；
5、蛋黃中加入細砂糖（50g），攪打到蛋黃髮白，加入牛奶和色拉油（注意不要一次倒入，要分次加，並攪勻後再加另一次）；
6、將低筋麵粉、泡打粉、鹽統一放入蛋黃糊中（如果有面粉篩，可先篩再倒入，增加成品的鬆軟度）；
7、將電飯煲加溫預熱；
8、將蛋白糊與蛋黃糊混合攪勻（注意使用橡皮鏟攪拌，將底部的麵糊往上翻）；
9、拌勻後倒入電飯煲中開始烘焙。
10、此時電飯煲的加溫鍵應該按不下，除非餘溫達不到時，才可以按下，一般5分鐘後可以再次按下，溫度達到後又跳為保溫，重複此動作，總的時間控制在30分鐘，用牙籤插入蛋糕後取出，如果光滑不粘手，說明蛋糕已熟，可以撥掉電源取出。
怎麼自制烤蛋糕
5樓：蠻梓柔大強
雞蛋。3個。
白砂缺猛旦糖。
80g溫牛奶。
1大匙。低筋麵粉。
90g~100g
杏仁粉。1~2大匙。
溶化無鹽忌廉。
30g蘭伏擾姆酒。
1大匙。小朋友喜歡的。
葡萄乾乾。把葡萄乾加至蓋過的熱水，或蘭姆酒泡軟、再瀝乾)作法：1.
把雞蛋和砂糖用打蛋器打散。打至發泡(勾起有明顯的彈性)2.打好後，加入溫牛奶攪均勻，再放入過篩的低筋麵粉，攪拌均勻。
必須要輕而快的攪拌)
3.再拌入杏仁粉(顆粒較大所以不用過篩)
4.拌入溶化忌廉(隔熱水溶化)，再把少許的麵糊、調入忌廉，再拌入整體面糊中。
5.再拌入蘭姆酒提香即可(烘烤後酒精蒸發所以只留有特殊香氣)6.雞蛋糕模型預熱後，擦點含鹽忌廉，擦均勻後，倒入麵糊等至半凝固時，放入2~3粒葡萄乾，再以兩知穗邊模型的蛋糕，合起來即可。
保溫要點：雞蛋糕最好吃，在整體是否鬆軟、不會太甜或是雞蛋糕外皮是否酥酥裡面鬆軟。
6樓：鈕愉心釗旻
材料：麵粉世首陵110克，砂糖110克(用精製幼砂糖，太古牌),雞蛋5個(新鮮),黃油若干(越多越香，光明小紙盒裝，切了三分之一多),牛奶50或60克。麵粉和砂糖是1:
1,其他的東西估莫著放也可以。
1、麵粉篩。
三、四次。2、雞蛋的蛋黃、蛋清分開。
3、蛋清裡放少許鹽（有助於打發）
4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒過來，蛋清都流不下來就對了。
5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的過程中分三次放入。
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黃中，與蛋黃一起充分攪拌至蛋黃顏色變淺77、把黃油和牛奶加入蛋黃糊中，也要充分攪拌。
8、把篩過的麵粉慢慢放入上面的蛋奶搜戚糊中（可以分幾次放），還是充分攪拌7
9、現芹沒在，把打好的蛋清倒入麵糊，一定要攪拌均勻。
10、把電飯鍋稍稍預熱一下，抹上黃油，把麵糊倒進去。
11、蓋上蓋子，按下煮飯。
12、很快（20多分鐘吧），它就會跳到保溫，別管它，保上個半小時，然後再按下煮飯，跳到保溫檔後再保個半小時吧，就差不多了，如果拿不準的話就開啟蓋子看看。
如何在家制作烤蛋糕？
7樓：田沛凝迮幹
給你介紹個簡單點的吧。
取7個雞蛋(你個人定。
做大蛋糕還是小)雞蛋要將蛋黃和蛋清分開，打蛋的時候將蛋在蛋殼中左右倒兩次，就可以分開了。
然後將蛋清中加入糖和少許鹽，不停的攪拌。記住要按同一方向不停的攪。大概攪了半個小時，才達到象牛奶一樣白白的粘稠狀態。
接著是在蛋黃中加入糖，糖的份量由自己口味而定，再放入麵粉，用6兩的麵粉，少許的牛奶。和均勻。
將電飯鍋裡均勻的抹一層油，可以用小毛刷。先開了開關，讓鍋熱。然後將象牛奶一樣的蛋清迅速倒入已經攪均勻的蛋黃面中，再不停的攪勻。
攪勻後倒入電飯鍋中，按下開關。注意：可能開關會很快就跳的了，要再一次按下，然後等它再一次自動跳，這時就耐心地再等上十五分鐘。
香噴噴、金黃色的大蛋糕就出鍋啦~~
ps:1、可以放少量泡打粉，使蛋糕不會硬硬的，夠鬆軟。
2、如果在面中放點黃油，做出來的蛋糕可能會香一些。
8樓：終飛雙粘景
主料雞蛋。
4個牛奶。6勺1，用3根筷子打蛋清，3根比兩個藥快很多。沒多久就可以打出泡沫（為突出甜味，可放一點鹽），放一勺糖，一直打一直打，到有一點稠時再放一勺糖，再繼續打，如此反覆大概15分鐘後就會變成忌廉狀，筷子上的不會掉下來，這個過程比較關鍵，不能停有點痛苦！需要一點耐心和持續力！
這裡最好有打蛋器！
2，蛋黃放兩勺糖，3勺冒尖的麵粉，6勺牛奶攪拌好。
3，倒入一半的忌廉狀蛋清，攪拌（上下攪拌而不是打圈）這點要特別注意了。
4，攪拌均勻倒入另一半忌廉狀蛋清上下攪拌好。
5，電飯煲按下煮飯鍵預熱1分鐘拿出，鍋有點熱，倒入少許油均勻塗在鍋內，以防黏鍋。
6，倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下鍋，把氣泡震出來。
7，按下煮飯鍵，2分鐘後會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口悶20分鐘，然後再按下煮飯鍵，20分鐘後就好了。
8，整個過程最需要注意的就是不能沾一滴水，把器皿都擦乾！不然就前功盡棄了。
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