1樓：賈遠稱婉
做蛋糕不需要黃油。
最基本的材料是低筋粉、雞蛋、白糖。
現將雞蛋蛋清蛋黃分離，將蛋清和白糖一起打發成忌廉狀，目的是增加蛋糕的鬆軟程度；
然後將蛋黃和麵粉活成糊狀，麵粉少許，麵糊不要太稠不然蛋糕會硬，同樣加入白糖，目的是增加甜度；
最後將兩者和在一起，放入烤箱、微波爐或者電飯鍋都可以，出來就成蛋糕啦。
2樓：賁玉花田雲
1,打蛋盆中一定要沒有油沒有水，乾淨。
2,一定要新鮮雞蛋，只用蛋白，不能有一點蛋黃。
3,打蛋的方法。用兩雙筷子，握在一起攪打，打時要用力，先快後慢，順乙個方向。不能亂打。
一手拿盆，一手拿筷，站立操作3-5分鐘即可完成。用筷子在蛋糊中一揷筷子直立，說明打發成功。
原料雞蛋2個，白糖40克，油30克，水30克，麵粉50克。
做法1，蛋黃加入白糖10克攪拌，在依次放入水30克，油30克，麵粉50克。
2，接下來打蛋白，蛋白分三次次加入剩餘的白糖，打至倒扣不倒。要將蛋白打發好。要用那種打蛋抽子，聽說有用三根筷子也可以打好的。
電動打蛋器是最好的選擇拉，打蛋的時候速度要快，非常的快才能更好的打成功。
3，混合1和2,自上而下攪拌。
4，放入乙個微波爐容器，裡面塗油，上面撒葡萄乾(隨意，不撒也可)。
5，不加蓋800w高火一分鐘。
6，從容器中取出來的成品現在人們的生活節奏很快，做個烤箱蛋糕往往要幾十分鐘的時間。對於上班族來說，的確是時間不允許啊。
有了，這個蛋糕不用很長時間，短短1分鐘哎，也不需要泡打粉，你值得一試，非常好吃。
做烤麵包一定要用黃油嗎,做麵包一定要加黃油嗎？
不一定，但是加了黃油會增添香氣和獨特的味道！會令你食慾大開！嗯 有胃病的人不適合多吃麵包，因為會增加胃酸，難以消化 可以用植物油，沒有氣味的普通食用油，不過肯定沒有黃油香的啦 不一定啊 用其他的油也可以的，比如植物油之類，主要是為了不粘鍋，更香，其實不用也中 做麵包一定要加黃油嗎？這個問題的答案是否...
做蛋糕時一定要放小蘇打嗎？做蛋糕要放小蘇打嗎
不是一定非要放小蘇打。按量打蛋，在這裡我用了4個，蛋清分離，三根筷子準備打蛋清，為了突出甜，放一點點鹽 一勺糖，繼續打繼續打繼續打。有點稠時再放一勺糖，繼續打。大約15分鐘後，就會變成忌廉狀，而且筷子上的不會掉下來。電飯煲按下煮飯健預熱1分鐘後拿出，鍋有點熱就可以。倒入少許油，均勻塗在鍋內，以防粘鍋...
做鹽水鴨一定要放花椒嗎
一定要放 鹽水鴨的製作食材 肥嫩光鴨1只約1500克，料酒l湯匙，食鹽130克，蔥結2個，姜3片，八角2粒，花椒少許。鹽水鴨的做法詳細步驟 將嫩光鴨斬去小翅和鴨腳掌，再在右翅窩下開約3釐公尺長的小口，從刀口處取出內臟 拉出氣管和食管，用清水沖淨，濾乾備用。將炒鍋放在火上放入鹽 花椒炒熱後備用。用1 ...