1樓：匿名使用者
苦瓜雖苦，含糖量卻很高，極易變質，所以很難儲存。常用的方法是烘乾或曬乾。你可以這樣：
先切片，然後放進滾水中燙一下，再拿出來曬乾。雖然沒曬過，但它與曬白菜陸尺乾的方法應該是一樣的。 苦瓜的新鮮汁唯隱液，含有苦瓜甙和類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的早山高理想食品。
曬苦瓜乾也不錯的，有一定幫助，但不要一次吃得過多每次80克左右。
2樓：along菲子
1、挑個大肥厚的苦瓜，洗淨，晾乾水分。切成片敗伍狀，用少量食鹽充分拌合均勻。這一步主要是防止幹後生蟲。
2、把苦瓜片上蒸籠一下，五成熟到全熟都汪悔可以。
3、把察陵或蒸好的苦瓜片取出，放在布上或者打的平板上，在通風的地方晾乾或者曬乾，烘乾也行。這個苦瓜乾就算做好了。
苦瓜怎樣曬乾
3樓：乾萊資訊諮詢
步驟：一、準備好要曬乾的苦瓜若干，把苦瓜洗淨，去瓤後把苦瓜洗淨切成片狀。注意不要切得太薄，曬後苦瓜會因脫水而縮小。
二、把水燒開，將切好的苦瓜片放入煮沸的開水中，一分鐘左右撈出、控水。
三、放在布上或者打的平板上，在通風的地方晾乾或者曬乾。
四、然後就可以用根繩子串起來，掛在高處風乾，直到曬乾，再放進保鮮盒冷藏儲存即可。
曬苦瓜乾的做法有哪些？
4樓：娛樂小龍龍龍
曬苦瓜乾方法：
材料：新鮮苦瓜適量。
步驟：<>
2、然後把苦瓜片放於鐵網上曝曬。
3、白天曬，晚上放進保鮮盒或塑膠袋綁好後放進冰箱，第二天再拿出來曬，<>
4、陽光充足的天氣下，曬3-5天即乾透。
5、如此反覆直到曬乾，再放進保鮮盒冷藏儲存即可。
5樓：我的貓咪打呼嚕
用料 苦瓜 3斤。
糖 1200
自做苦瓜乾的做法。
苦瓜切條放鍋裡煮自做苦瓜乾的做法 步驟1
大火煮沸自做苦瓜乾的做法 步驟2
煮幹後，小火慢燒自做苦瓜乾的做法 步驟3
再最小火慢慢煨自做苦瓜乾的做法 步驟4
烤至幹後關火自做苦瓜乾的做法 步驟5
放盒子裝起來就ok了。
苦瓜怎樣曬乾？
6樓：信必鑫服務平臺
苦瓜曬乾要先炒過才能曬，以下是苦瓜乾的做法：
1、將買來的苦瓜清洗乾淨，挖掉裡面的籽。
2、把苦瓜切成條狀後，**在鍋裡放一點水加冰糖，苦瓜也一起放進去，炒到冰糖化開，小火慢慢炒，苦瓜要不停翻動。
3、炒到苦瓜一條條變得有些幹，如下圖所示。
4、苦瓜炒完後，拿到陽光下曬，曬到捏起來硬硬的就可以了。
苦瓜怎麼曬乾 苦瓜曬乾方法
7樓：獨見鶴梧桐
1、挑個大肥厚的苦瓜，洗淨，晾乾水分。切成片狀，用少量食鹽充分拌合均勻。這一步主要是防止幹後生蟲。
2、把苦瓜片上蒸籠一下，五成熟到全熟都可以。
3、把蒸好的苦瓜片取出，放在布上或者打的平板上，在通風的地方晾乾或者曬乾，烘乾也行。這個苦瓜乾就算做好了。
苦瓜曬乾後為什麼是鹹的？苦瓜幹怎麼曬
因為你曬乾後裡面就有一部分的鹽了，所以說它是鹹的。苦瓜本身裡面都是含有鹽分的，曬乾之後的話，鹽分聚集，所以說吃起來是鹹的，這是一種正常的情況。苦瓜曬乾以後，就會變成鹹的，你可以試一下，因為它氧化了嘛，所以那個有點點的鹹味。苦瓜嗮幹有鹹味是因為晾曬過程中空氣裡含有鹽分，所以這也是正常的。苦瓜曬乾後是鹹...
苦瓜曬乾怎麼曬
準備工具 苦瓜適量 菜刀 鐵網。具體操作步驟如下 1 苦瓜洗淨後，不必去籽直接切成片狀 不要切得太薄 2 把切好的苦瓜片放於鐵網上，置於陽光下曝曬。3 晚上放進保鮮盒或塑膠袋放好，第二天再繼續曬。4 陽光充足的天氣下，曬3 5天即乾透。苦瓜幹可用於泡水，苦瓜有清熱去火的作用檸檬有清熱的作用。幹檸檬片...
把苦瓜曬乾以後怎麼磨成粉沏水喝,苦瓜幹磨成粉冬天充水喝好嗎
那你還不如直接吃苦瓜，曬乾的還沒直接吃有效，直接吃是指煮過的 苦瓜幹磨成粉冬天充水喝好嗎 苦譁謹槐亂友瓜含有能抑晌耐制惡性腫瘤細胞生成的蛋白酶，具有提高免疫系統的功能防癌作用。磨成粉或者是曬乾成片可以泡水，這樣比較方便。不用磨成粉。曬乾片就挺好的。苦瓜曬乾磨成粉 有效果嗎 苦瓜可以降血糖血脂，但真正...