1樓：幸運的楓陽
食材主料
苦瓜幹100克
臘腸80克輔料油
適量鹽適量辣椒
適量大蒜
適量步驟
1.苦瓜幹，辣椒 臘腸
調味：生抽 油
2.自己曬的苦瓜3.抓一把苦瓜幹用水浸泡
4.洗淨 抓乾水
醃的臘腸切片7.大蒜拍碎 這天天氣大蒜容易長牙8.熱鍋放少少的油放臘腸中火的煎出油啦
9.放蒜蓉一起炒香
10.放泡好洗淨的苦瓜幹翻炒
11.苦瓜幹比較幹 放少量的水一起炒
否則會太韌了 不好嚼12.放適量鹽 臘腸有鹹味 少放點鹽>13.放下辣椒煸炒一會 出14.鹹幹的 配白粥 很合適小貼士翻炒時加少量的水 炒出來的苦瓜乾會比較潤
2樓：匿名使用者
食材主料
苦瓜幹100g
廣式臘腸
150g
輔料蒜仔
10g豆豉
10g乾辣椒5g鹽
適量味精
1g步驟
1.蒜瓣切碎，乾辣椒剪成碎段。
2.準備適量豆豉。
3.苦瓜乾用清水泡發，撈出控乾水分備用。
4.臘腸斜切成厚約3公釐的片。
5.炒鍋熱油，放入苦瓜幹、豆豉、乾辣椒加鹽炒至入味。
6.加蒜碎和味精炒勻出鍋。
7.把炒好的苦瓜幹盛在碟中。
8.臘腸片整齊擺在上面入蒸鍋蒸8分鐘即可。
苦瓜釀臘腸怎麼做好吃，苦瓜釀臘腸的家常做法
3樓：簡兒快樂
1.準備食材
2.香腸用溫水洗淨後放入盆裡倒入料酒蓋上蒸15分鐘3.苦瓜洗淨後切開去除籽和裡面的白色膜
4.切成片
5.準備生薑和蒜片
6.鍋內水開後倒入苦瓜加入2克鹽焯水後撈起洗淨7.蒸好的香腸切成薄片
8.熱鍋溫油下入薑蒜爆香
9.倒入苦瓜煸炒出味
10.加入鹽煸炒均勻
11.倒入香腸煸炒均勻
12.加入雞精和白糖煸炒均勻後熄火出鍋
臘肉炒苦瓜幹的做法，臘肉炒苦瓜幹怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
食材主料
苦瓜幹100克
臘肉80克輔料油
適量鹽適量辣椒
適量大蒜
適量步驟
1.苦瓜幹，辣椒 臘肉
調味：生抽 油
2.自己曬的苦瓜幹
3.抓一把苦瓜幹用水浸泡
4.洗淨 抓乾水
5.姐姐醃的臘肉 切薄片
6.辣椒切小塊
7.大蒜拍碎 這天天氣大蒜容易長牙啊
8.熱鍋放少少的油放臘肉中火的煎出油啦
9.放蒜蓉一起炒香
10.放泡好洗淨的苦瓜幹翻炒
11.苦瓜幹比較幹 放少量的水一起炒
否則會太韌了 不好嚼
12.放適量鹽 臘肉有鹹味 少放點鹽
13.放下辣椒煸炒一會 出鍋
14.鹹幹的 配白粥 很合適
小貼士翻炒時加少量的水 炒出來的苦瓜乾會比較潤
臘腸炒苦瓜的做法，臘腸炒苦瓜怎麼做好吃，臘腸
5樓：
食材明細
苦瓜1根
臘腸1條
生薑適量
紅椒適量
鹽適量鹹鮮口味
炒工藝十分鐘耗時
簡單難度
臘腸炒苦瓜的做法步驟
1準備的食材。
2切好待用。
3鍋裡水燒沸，加少許鹽放入苦瓜過水。
4鍋裡少許油爆香紅椒 姜粒。
5加入苦瓜翻炒。
6加入臘腸翻炒。
7點少許水，用少許鹽調味即可。
蒸臘腸，蒸了20分鐘，怎麼又硬又幹，嚼不動，還蒸出來好多油，是時間太短了還是太長了
6樓：林凝茗
蒸太久了，一般十分鐘就行了。
7樓：匿名使用者
你有沒有先用熱水洗一下，這樣的話去蒸沒那麼硬
8樓：孤獨冰冷中徘徊
臘腸本身就是 沒有水分 是醃製烘乾 製成 就是用高壓鍋做出來也不會好吃。適口型很差，推薦用來炒菜，或者煮粥放一點 很香，可以配 白菜粒 胡蘿蔔粒 出鍋放青蔥花，很香很清爽。很多事物本身都是很鮮的 不需要放味精，味精等調料都是合成的。
去快餐店飯後都會用口幹就是這個原因，手工打望採納
9樓：匿名使用者
放高壓鍋裡蒸或者大火蒸
在好豆網找到的方法，位址是
10樓：匿名使用者
臘腸放置的時間太長了，我們過年也灌臘腸，一般放置兩個多月再吃的話，就會變硬。
11樓：year夕陽
臘腸本身就是風乾的，臘腸可以炒，灌腸可以蒸
蒸苦瓜的做法，蒸苦瓜怎麼做好吃，蒸苦瓜的家常
12樓：晚風無人可問津
蒸苦瓜的做法
1.苦瓜洗淨切成3cm寬的段，掏出裡面的瓤2.豬肉剁成餡，加入料酒、生抽、五香粉、鹽、雞蛋乙個、香油一小勺、香蔥段適量，朝乙個方向攪拌肉餡，使其上勁兒
3.將肉餡添入苦瓜圈中，入蒸鍋，大火蒸10分鐘4.苦瓜裝盤後，把盤中蒸苦瓜剩下的湯，入炒鍋放油、生抽、水澱粉薄勾芡，淋在苦瓜圈上即可
自灌臘腸乾後蒸完太鹹怎麼辦,臘腸蒸藕了怎麼辦
陽光好的日子暴曬，注意是暴曬，然後在風乾時會產生醃漬，擦掉即可。最好用紙巾。不要用濕的毛巾擦。一般吃前，放水裡泡泡即可去除鹹味。臘腸俗稱香腸，是指以肉類為原料，經切，絞成丁，配以輔料，灌入動物腸點選此處新增 說明衣經發酵 成熟幹製成的肉製品。事先用水泡半天 保證不鹹 臘腸蒸藕了怎麼辦 取三肥七瘦的豬...
灌香腸的肉鹹了怎麼辦,自灌臘腸乾後蒸完太鹹怎麼辦
這個根據個人口味及經驗，針是用來放氣的。調料的話你盡量使用遞增法，酒用白酒二鍋頭酒不錯。可以多放點那樣的話比較香 鹹了不要緊 你可以在切點肉，混勻一下。在就是別青口吃 自灌臘腸乾後蒸完太鹹怎麼辦 陽光好的日子暴曬，注意是暴曬，然後在風乾時會產生醃漬，擦掉即可。最好用紙巾。不要用濕的毛巾擦。一般吃前，...
香腸公尺飯的電飯鍋做法大全，臘腸蒸公尺飯的電飯鍋做法
每乙個媽媽都有不想做飯的時候，蛋炒飯又吃膩了？我總有辦法 今天教大家製作香噴噴的臘腸燜飯。食材 臘腸一根50克，大公尺適量，胡蘿蔔半根，洋蔥三分之一個，小公尺辣適量可以不放，土豆半個。我覺得臘腸和洋蔥是必備的，其他我還放過豆角，玉公尺，家裡有什麼放什麼，都很香。做法 1.土豆切丁，過一遍冷水除去多餘...