1樓：柏麗婭
這個根據個人口味及經驗，針是用來放氣的。調料的話你盡量使用遞增法，酒用白酒二鍋頭酒不錯。可以多放點那樣的話比較香
2樓：匿名使用者
鹹了不要緊 ，你可以在切點肉，混勻一下。在就是別青口吃
自灌臘腸乾後蒸完太鹹怎麼辦
3樓：匿名使用者
陽光好的日子暴曬，注意是暴曬，然後在風乾時會產生醃漬，擦掉即可。最好用紙巾。不要用濕的毛巾擦。
4樓：精彩百曉生
一般吃前，放水裡泡泡即可去除鹹味。
臘腸俗稱香腸，是指以肉類為原料，經切，絞成丁，配以輔料，灌入動物腸點選此處新增**說明衣經發酵、成熟幹製成的肉製品。
5樓：匿名使用者
事先用水泡半天 保證不鹹
臘腸醃太鹹,怎麼才能減少點鹹度
6樓：匿名使用者
四川臘腸
菜譜簡介 四川的臘腸非常有名。每年春節前夕，我們家都會做很多，在春節用來招呼親朋。今天水水就給大家介紹一下。
材料上好的豬肉，辣椒麵，花椒粉，優質白酒，白糖，精鹽
做法1.用上好的豬肉（肥瘦比例1：2），配上辣椒麵、花椒粉、優質白酒、白糖、精鹽，按一定比例放在一起攪勻，碼味醃製2-3小時。
2.把醃製好的肉放入洗好的腸衣，裝滿後每隔20釐公尺左右再用線繩栓，最後用竹籤在腸的外部等距離的扎眼，放掉腸內的空氣。
3.將剛灌好的香腸放置在通風的地方晾1周左右，晾去多餘水份。
4.最後將晾去水分的香腸掛在密封環境內燻製一天。
小訣竅食用方法
1．洗淨煮熟後加入佐料蒸、炒、烤均可.
2．最普遍的吃法：將香腸洗淨後煮熟，待冷卻後斜切成片，不用放任何佐料。這種原汁原味的的味道是最地道的四川臘味。
7樓：愛惜艾兮
可以用鍋蒸一下，如果太鹹的話可以用淡鹽水泡一下
8樓：搓泥達木娘
烹飪前清水浸泡，倒掉浸泡後的水。
自己家灌得臘腸（就是很粗的那種），吃起來覺得太鹹，怎麼去鹹呢？
9樓：匿名使用者
把臘腸切成片，加上胡蘿蔔和香菇。與公尺飯一起蒸，就是很好吃的蓋澆飯。
10樓：匿名使用者
用水泡，能有淘公尺水更好，看多鹹，一般泡個兩三天就行了，但是記得天天換水
11樓：匿名使用者
放點醋，下回再做的時候少放點鹽！！
自灌臘腸乾後蒸完太鹹怎麼辦,臘腸蒸藕了怎麼辦
陽光好的日子暴曬，注意是暴曬，然後在風乾時會產生醃漬，擦掉即可。最好用紙巾。不要用濕的毛巾擦。一般吃前，放水裡泡泡即可去除鹹味。臘腸俗稱香腸，是指以肉類為原料，經切，絞成丁，配以輔料，灌入動物腸點選此處新增 說明衣經發酵 成熟幹製成的肉製品。事先用水泡半天 保證不鹹 臘腸蒸藕了怎麼辦 取三肥七瘦的豬...
做的香腸太鹹了怎麼辦，香腸鹽放鹹了 怎麼辦
做的香腸太鹹了，可以切成薄片和青菜一起炒著吃，不要放鹽，這樣可以中和一下。也可以直接放到公尺飯裡面一起煮，這樣香腸裡面的鹹味就到公尺飯裡面。也可以加一點糖中和一下。太鹹了可以用選擇重新做的，把火腿腸攪碎然後重新做就可以就可以了，在新增一點肉和澱粉就可以了，我們加工廠都是這樣做香腸的，您好，您的問題我...
滷水裡的肉泡久了鹹怎麼辦，滷水鹹了怎麼辦
別老泡滷水裡，撈起來分開裝，要吃的話切片淋滷汁就可以了。滷水鹹了怎麼辦 滷水鹹了可以放土豆知片，土豆能吸收鹽分，還不損壞湯的原味，可以去皮切成片，一分鐘放一片，直到湯的鹹度適宜。土豆片不要切太薄，以免煮爛。滷水的具體做法如下 食材 蔥段20克 老薑片20克 辣椒段20克 月桂葉2克 桂皮4克 草百果...