1樓：薛濤自媒
回鍋再炒一下，加一些水。
2樓：山東新東方美食
我一般做雪菜炒肉絲之前，會先把雪菜多泡幾次，去鹹味。
雪裡蕻炒肉太鹹了怎麼辦
3樓：托尼58武
1、加水。這是最簡單粗暴的方式，雖然會使得菜的味道沒有原來那麼好，但總算是拯救了一盤菜，否則它就會因為過鹹而被人嫌棄。
2、加糖。加入糖之後，菜會沒有本身那麼鹹。
3、加入土豆。如果鹽放多了，這時候就趕緊削乙個土豆，然後切塊放到鍋裡，鍋裡的鹹味會被土豆吸收一部分。
4、加點醋。醋的味道會使得鹹味降低很多，而使做的菜有一股淡淡的酸味，如果你喜歡吃醋，那多放一些也沒問題。
4樓：
我比較喜歡雪裡蕻炒百葉。
雪裡蕻要切得細碎，調味的時候要用一點點糖就夠了。
5樓：
雪菜炒前先用水泡段時間，因為它很鹹！等裡面的鹽泡出不鹹時在炒就好了！
雪菜炒肉絲就這麼放著會壞嗎？
6樓：匿名使用者
雪菜肉絲是儲存不了太久的。還是盡早吃掉吧。
7樓：
現在這樣的天氣放一夜會壞掉的，
8樓：匿名使用者
鹹一點，炒的幹一點，能稍微久一點。
9樓：jj煎蛋
用天然保鮮膜蓋住放冰箱。
雪菜炒肉絲怎樣超好吃
10樓：匿名使用者
主料復雪菜 肉。
鹽 黃酒。糖 胡椒粉。
制bai雪菜炒肉絲。
du的做法步驟。
1. 肉絲切zhi好，加鹽dao、黃酒、胡椒粉、少許糖醃製至少10分鐘。
2. 雪菜洗淨，切段。
3. 坐鍋熱油，放肉絲煸炒，變色即盛出。
4. 重起油鍋，放雪菜炒，把炒好的肉絲放入雪菜中炒勻後加少許水燜一會。
5. 加少許糖出鍋。
雪菜炒牛肉絲怎麼炒
11樓：公子思無邪
：牛肉300克，雪裡紅200克，榨菜50克，紅辣椒3個，色拉油3湯匙調料：醬油半湯匙，胡椒粉少許，芡粉1湯匙，味精適量，黃酒1湯匙特點：鮮鹹爽口，肉絲滑嫩。
製作過程：1、牛肉洗淨垂直紋理切絲，拌入，調料醃10分鐘，榨菜切絲，雪裡紅洗淨擠乾水切小段，紅辣椒去籽斜切絲。
2、取一耐熱器皿，倒入色拉油，用強波火力加熱2分鐘，加入牛肉絲、雪裡紅、榨菜和紅辣椒絲拌勻，加蓋或罩保鮮膜，再用強波火力烹調5分鐘即可。
1. 雪菜切末，牛肉切絲，青椒切絲，生薑切絲，2. 將牛肉滑炒至七分熟，撈出，留底油，將雪菜倒入炒製，下青椒絲，牛肉絲，加鹽，雞精，味精，調味出鍋。裝盤。
雪菜炒肉絲的做法
12樓：北海數碼站
自製鹹菜500克、筍尖100克、精肉150克、蒜子、乾辣椒。
4、先把乾辣椒切段，蒜子壓扁斬成蒜末，筍尖拍扁切絲，然後再把提前泡水兩個小時的自製鹹菜切末，先把精肉切片再切肉絲。
5、熱鍋倒油，先放入肉絲煸炒變色，再放入2克蠔油、3克生抽，適量料酒鍋邊淋入去腥，翻炒入味後再放入鹹菜末、筍絲、乾辣椒段，一起翻炒，再放入兩小勺白糖提鮮，翻炒三分鐘。
6、讓所有食材充分入味，裝盤美味即成。這樣一盤簡單鮮美的下飯菜自製鹹菜筍尖炒肉絲就做好了。
7、竹筍味甘、性微寒，歸胃、肺經；具有滋陰涼血、和中潤腸、清熱化痰、解渴除煩、清熱益氣、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、養肝明目、消食的功效，還可開胃健脾，寬腸利膈，通腸排便，開膈豁痰，消油膩，解酒毒。
13樓：找工作可以用我
雪菜洗淨切碎、肉絲洗淨切絲備用。熱鍋倒油，放入薑末炒香，放入肉絲，炒至變色，倒入醬油上色，在放入雪菜末，加入糖、胡椒粉、鹽、雞精、蠔油，翻炒片刻，關火盛出即可。
雪菜炒肉絲苦能吃嗎
14樓：匿名使用者
您好！先把肉絲加點鹽、醬油、蔥薑絲、料酒、澱粉抓勻後再加點色拉油抓勻，醃十分鐘後下入油鍋中滑散把肉絲撈出；鍋熱後加底油炒香蔥薑絲、雪菜絲，再加入郫縣豆瓣炒香，把滑過油的肉絲倒進鍋裡再加上些紅辣椒絲大火快炒一兩分鐘就好了，淋香油出鍋。炒製時間不宜過長！！
又香又嫩啊！！！
只要用鮮嫩的雪菜就不會苦的！
15樓：千盛餐飲裝置
有苦味可能是雪菜老了，或者你的做法有問題。。。吃是可以吃。
16樓：超級晴朗夏日
雪菜是不是淹過的？。
雪菜怎麼吃
17樓：匿名使用者
雪菜炒肉絲的製作材料：
主料：醃鹹雪菜，豬精肉，紅椒絲，雞蛋液，溼澱粉，精鹽，味精，白糖，色拉油。
雪菜炒肉絲的特色： 雪菜鮮香，肉絲滑嫩。
1、雪菜泡洗乾淨後切成末，用潔布擠去水分。精肉切成細絲，用清水浸泡後，用潔布擠去水分，放碗中加入雞蛋液、精鹽、澱粉拌勻上勁上漿。
2、炒鍋上火燒熱，舀入色拉油，待油溫六成時，投入肉絲劃油至變色，倒入漏勺瀝去油。
3、炒鍋留油少許上火，投入雪菜煸出香味，入紅椒絲、肉絲、醬油、白糖、味精，用溼澱粉勾芡，淋入色拉油起鍋裝入盤中。
18樓：妞給爺笑乙個
雪菜毛豆炒肉丁，雪菜肉末小豆腐。
買回來的雪菜準備炒肉絲，可是聞起來有點臭，用水泡了幾個小時了，還是有點臭
19樓：飛來飛石
1全部不是醃製的，是化學品炮製的就是這樣，有一種腐爛的味道。實在忍受不了，還是扔了吧。我們這裡的菜場幾年前就賣這樣的雪菜，酸豆角了，現在根本不買了。
20樓：網友
估計是壞了吧，醃製菜，還是少吃一些。
21樓：元殤之歌
可能已經變質了，不推薦你吃。
湯鹹了怎麼解決，魚湯鹹了怎麼辦 魚湯太鹹怎麼辦
雞蛋很吸鹽的，平時我們炒雞蛋的時候，菜是甜的，但是雞蛋就已經很鹹了，所以，用煮熟的雞蛋放在鍋裡吸一會也能讓湯味變淡。雞蛋黃的效果更好了。1 加入麵粉或大公尺 找一塊乾淨的紗布或者抹布 一定要消過毒的哦，食品級的最好啦 包上兩茶匙的生粉或者麵粉 大公尺都行，放在 鹽湯 裡攪拌煮一下，鹽分就會被吸收進去...
燉湯鹹了怎麼補救，燉湯太鹹怎麼辦
湯鹹了有什麼方法補救 1 加水 這是最簡單粗暴的方式，雖然會使得菜的味道沒有原來那麼好，但總算是拯救了一盤菜。2 加糖 可以放一塊糖進去，等一開始溶化就可取出，糖也能吸去多餘的鹽分。同樣，如果一次不成，可進行第二次 第三次。3 加入土豆 如果鹽放多了，這時候就趕緊削乙個土豆，然後切塊放到鍋裡，鍋裡的...
做的香腸太鹹了怎麼辦，香腸鹽放鹹了 怎麼辦
做的香腸太鹹了，可以切成薄片和青菜一起炒著吃，不要放鹽，這樣可以中和一下。也可以直接放到公尺飯裡面一起煮，這樣香腸裡面的鹹味就到公尺飯裡面。也可以加一點糖中和一下。太鹹了可以用選擇重新做的，把火腿腸攪碎然後重新做就可以就可以了，在新增一點肉和澱粉就可以了，我們加工廠都是這樣做香腸的，您好，您的問題我...