1樓：匿名使用者
不放血，隔水代湯蒸。
2樓：匿名使用者
用哪種紫砂鍋 哪就不叫煮 叫煲。
鴿子肉怎樣才能燉爛
3樓：乾萊資訊諮詢
燉久一點，具體做法如下：
主料：鴿子1只、板栗250g
輔料：鹽適量、姜適量、紅棗適量、枸杞1勺。
步驟：1、準備好紅棗，枸杞和姜。
2、鴿子清洗乾淨。
3、準備一些栗子剝好皮。
4、鴿子放入電燉鍋陶瓷罐內，再放上栗子知激肆。
5、接著放入清洗過的紅棗和枸杞，再放幾片老薑。
6、放入適量清水搭轎。
7、蓋好，通電，調整為低溫燉煮。
小時後，掀蓋。
9、放入適量食鹽調味。
10、盛出就可以享用啦 。鉛配。
怎麼將鴿子燉爛?
4樓：那個閃電
燉久一點，具體做法如下：
主料：鴿子1只、板栗250g
輔料：鹽適量、姜適量、紅棗適量、枸杞1勺。
步驟：1、準備好紅棗，枸杞和姜。
2、鴿子清洗乾淨。
3、準備一些栗子剝好皮。
4、鴿子放入電燉鍋陶瓷罐內，再放上栗子。
5、接著放入清洗過的紅棗和枸杞，再放幾片老薑。
6、放入適量清水。
7、蓋好，通電，調整為低溫燉談手煮。
小含明嫌時後，掀蓋。
9、放入適量食鹽調味。
10、盛出槐拿就可以享用啦 。
5樓：duende惡魔
將鴿子燉爛需要高壓鍋，還需要時間，基本在2-3小時左右。
高壓鍋的原理很簡旅手單，因為水的沸點受氣壓影響，氣壓越高，沸點越高。在高山、高原上，氣壓不到1個族豎大氣壓，不到100℃水就能沸騰，雞蛋是用普通鍋具是煮不熟的。在氣壓大於1個大氣壓時，水就要在高於100℃時才會沸騰。
人們現在常用的高壓鍋就兆鎮大是利用這個原理設計的。高壓鍋把水相當緊密地封閉起來，水受熱蒸發產生的蒸汽不能擴散到空氣中，只能保留在高壓鍋內，就使高壓鍋內部的氣壓高於1個大氣壓，也使水要在高於100℃時才沸騰，這樣高壓鍋內部就形成高溫高壓的環境，飯就容易很快做熟了。當然，高壓鍋內的壓力不會沒有限制，要不就成了炸彈。
6樓：浮雲社粉絲
可能你買的是成年鴿，成年鴿一般情況是需要五個小時左右才閉慧譁可燉爛，所以你再繼續燉吧。不轎行過有一點要注意，鹽不要放得太早，否則也是不容易爛的。如果你不是特別講究，採用壓力鍋也是一種不錯的選擇，省功、省時、省燃料。
用壓力鍋燉鴿子或其它的菜可在碧螞水沸，撇去血沫後加鹽然後加壓，這樣味道要好一點。
7樓：柔柔仙女啊
燉久橘譽一點，具體做法如下：主料：鴿子1只、板栗250g輔料：
鹽適量、姜適量、紅棗適量、枸杞1勺步驟：1、準備好紅棗，枸杞和姜。2、鴿子清洗乾淨。
3、準備一些脊段栗子剝好皮。4、鴿子放入電燉鍋陶瓷罐內，再放上栗子。5、接著放入清洗過的紅棗和枸杞，再放幾片老薑。
6、放入適量清水。7、蓋好，通電，調整為圓野段低溫燉煮小時後，掀蓋。9、放入適量食鹽調味。
10、盛出就可以享用啦 。
鴿子肉怎樣才能燉爛
8樓：那個閃電
燉久一點，具體做法如下：
主料：鴿子1只、板栗250g
輔料：鹽適量、姜適量、紅棗適量、枸杞1勺。
步驟：1、準備好紅棗，枸杞和姜。
2、鴿子清洗乾淨。
3、準備一些栗子剝好皮。
4、鴿子放入電燉鍋陶瓷罐內，再放上栗子。
5、接著放入清洗過的紅棗和枸杞，再放幾片老薑。
6、放入適量清水。
7、蓋好，通電，調整為低溫燉煮。
小時後，掀蓋。
9、放入適量食鹽調味。
10、盛出就可以享用啦 。
9樓：梅球梅球
所需食材。
鴿子300克。
豬肉少許。食鹽1湯匙。
黨參15克。
北芪15克。
紅棗5粒。蜜棗5粒。
桂圓肉8粒。
枸杞5克。水適量製作方法。
1、鴿子宰殺乾淨後在熱水中焯燙一下。
2、準備藥材：黨參、北芪、桂圓肉、枸杞。
3、準備紅棗和蜜棗。
4、把步驟2中的藥材清洗乾淨。
5、焯燙水的鴿子放入注入水的砂鍋中。
6、加入清洗乾淨的藥材和紅棗。
7、蓋上蓋子大火煮開後改小火煲1個小時。
8、蓋上蓋子大火煮開後改小火煲1個小時。
9、關火加鹽調味即可。
10樓：匿名使用者
鴿肉一般不用特別的新增什麼輔料，用開水唰過在用小火燉過半個小時就會特別鮮美…
11樓：匿名使用者
要小火慢燉 加快生薑就行了。
12樓：想做一棵樹
小火燉2小時 就爛了。
老鴿子怎麼燉肉容易爛
13樓：網友
可以用蒸的方法，蒸比燉更容易把肉燉爛，更容易入口。
燉鴿子做法。
用料：鴿肉1只、食鹽適量、西洋參6g。
1、把老鴿子清洗一下。
2、斬的大些。
3、西洋參6克。
4、加入適量清水，入鍋蒸。
5、蒸的時間比雞的短大概20分鐘。
14樓：拾萬里之外
一、材料。
老鴿乙隻、小香菇5朵、 枸杞10克、黨參半條。
二、做法：1. 鴿子切塊過一下熱水去血水。
2. 鍋裡放少許油炒一下鴿子肉。
3. 所有材料放入砂鍋加入開水開始燉。
4. 因為是老鴿我燉了三小時肉才爛。
15樓：生活需要幸福感
一、材料老鴿乙隻、小香菇5朵、枸杞10克、黨參半條。
二、做法：1.鴿子切塊過一下熱水去血水。2.鍋裡放少許油炒一下鴿子肉。3.所有材料放入砂鍋加入開水開始燉。4.因為是老鴿我燉了三小時肉才爛。
怎樣煮鴨掌才又耙又不爛？怎麼煮鴨掌又快又煮得爛
這種情況下，我們首先應該用大鐵鍋，這樣的情況下最好用柴火，因為柴火可以。再過這種情況下，我們首先應該用大鐵鍋，這樣的情況下最好用柴火，因為柴火可以。有餘溫。煮鴨掌要想軟而不爛，在煮之前焯水後，用冰塊冰鎮一下，接著再下鍋。煮的時候注意火候，煮好之後燜15分鐘左右，就能達到這個效果啦。火候！火候！還是火...
蜜棗煮粥怎麼煮蜜棗才會爛
煮之前把蜜棗切開，切的碎一點，就可以了。主料 大米100g 輔料 水適量 幹蜜棗5個 小麥麵粉適量 1 把大米洗乾淨 2 幹蜜棗切成小半，放碗裡備用 3 鍋里加水，等水開後把大米和蜜棗一起放進去4 碗里加水加麵粉勾芡 5.慢慢倒入鍋中，用勺子攪拌均勻，等鍋滾一會關火。6 盛出就可以享用啦 1 不會。...
甜酒要怎樣才會爛掉，怎麼做甜酒，才煮不爛
為什麼要讓他爛掉。怎麼做甜酒，才煮不爛 釀製的甜酒不添主要是糯公尺發酵不到位，正確製作甜酒的方法 1 將糯公尺沖洗二至三遍，放在冷水中浸泡24小時 浸泡過程約8小時換一次水 再撈出並用清水沖洗2至3遍。2 電飯煲裡放上蒸籠隔層，把紗布洗過，鋪到上面。3 然後把公尺倒在上面，放在蒸籠上蒸熟 約半小時 ...