1樓：匿名使用者
是咖哩粉還是油咖哩或者是加工好的咖哩(裡面有青菜和肉)1:咖哩粉：將鍋中槐則局加黃油和洋蔥末炒香後加咖哩粉，再加入你喜歡的配料(基本是牛肉+胡蘿蔔+土豆盯巖)加水，煮熟後(湯汁要收好)在澆到白飯上面即可。
2:油咖哩：將有咖哩放到鍋里加入你喜歡的配菜和肉煮熟即可3:加工好的咖哩(包裝袋應鉛讓該是塑料錫紙袋):將袋子放到熱水中煮2分鐘，剪開後直接澆到白飯上即可。
怎麼用咖哩粉做咖哩
2樓：芒麗文示憐
咖哩醬的製作可不是簡單的調和咖哩粉啊！下面是我幫你找的咖哩醬做法，（貌似好複雜。
不過我看了還是有許多可取之處的，細心學學應該能做出比較專業的咖哩醬！）
咖哩醬的製作材料：
主料：牛油500克，千蔥茸200克，蒜茸200克，鮮姜茸200克，鮮紅辣椒茸200克，洋蔥茸500克，咖哩粉2瓶，咖哩油1瓶，丁香粉25克，八角粉（大茴香粉）25克，陳皮公尺25克，桂皮粉25克，薑黃粉25克，麵粉453克（1磅），花生醬2瓶，椰茸400克，三花牌植物奶1罐，芫荽（香菜）25克，長蔥25克，清水1500克。
教您咖哩醬怎麼做，如何做咖哩醬。
鍋炙（烤）好，下入牛油燒至五成熱，下入幹蔥茸、蒜茸、姜茸、紅辣椒、洋蔥茸、椰茸煵炒出香至色淡黃、吐油，下入麵粉炒至麵粉出香，色淡黃炒透，下入咖哩粉、咖哩油、丁香粉、八角粉、陳皮公尺、桂皮粉、薑黃粉同炒，出香，下入花生醬、三花牌植物奶、芫荽（芫茜）和長蔥，同炒出香，加入清水至濃度合適，用鏟炒勻（不要煳底），待炒透出香，改用微火，蓋上蓋，焗煲2小時，盛入調料罐即成。
用咖哩粉怎麼煮咖哩
3樓：始弘牢夏煙
我一般是一塊雞胸肉，乙個土豆，三分之二的洋蔥，一大根胡蘿蔔放半袋咖哩粉。這個也根據你自己的口味，把雞肉切片，不用太薄，先放油炒一下盛出來，不用太熟，變成白色就行。土豆切條，不要太細，最好用涼水過一下，能去掉一些澱粉，胡蘿蔔切滾刀塊，洋蔥切成方塊。
鍋裡放油，油稍熱放咖哩粉翻炒，火不要太大，容易糊，炒一會放雞肉土豆胡蘿蔔翻炒，讓咖哩粉均勻的沾到食材上，然後放水放鹽，煮。等到土豆快爛了，就放洋蔥，注意湯汁比較少時一定要隨時翻動，不然容易糊，汁收完土豆熟了就可以吃啦。
做咖哩用粉好還是塊好
4樓：雙麗劍
咖哩是一種用陸尺香料配成的醬料，在印度菜和泰國菜比較多見，通常用來燉湯或者混合肉類、公尺飯一起吃。咖哩的主要成分是香辛料，所以吃的時候會有特殊的香味。咖哩有很多種，比如咖哩粉、咖哩塊、咖哩醬等等，那麼做咖哩吃用粉還是塊呢？
相比之下，用咖哩塊或者咖哩膏、咖哩醬更方便。它們是通過新增咖哩粉為原料，新增雞肉，果泥，食用油，增稠調味料和其他物質進行油炸製成的。 加入後，可以直接燉，煮和烤。
但是，咖哩粉中的各種香料具有防腐作用，並且水分含量非常低，並且基本上不需要新增額外的鹽作為防腐劑，因此鈉含量低並且卡路里相對較低。 咖哩醬中的鹽含量和脂肪含量都很高。
黃咖哩裡面主要是新增罩猛了薑黃的，另外還有桂皮、乾薑和小茴香、胡荽子、芥末子等香料，屬於印度咖哩。紅咖哩、白咖哩和青咖哩主要源於泰國，泰式咖哩中使用的主要香料是香茅，南姜，檸檬片和白蔻。 這些香料的香氣相對較新鮮，這使得泰國咖哩的風味與物悉橋印度咖哩實質上不同。
泰式咖哩與紅辣椒搭配就是紅咖哩，與綠色辣椒和檸檬皮搭配，就是青咖哩。加了牛奶和椰奶的，是白咖哩。
咖哩粉是一種混合調味料，含有15種以上的香料，呈金黃色。 咖哩粉通常用於覆蓋其他風味，但也可以少量使用以增強食品的天然風味。咖哩粉沒有調過味，因此在用咖哩粉烹飪時需要再次調味。
使用咖哩粉時，請勿將其直接新增到菜餚中，因為咖哩粉是辛辣的，但香氣不足，並且有藥味。正確的使用方法是在鍋中倒入一些油，再加入一些新鮮的姜，大蒜等進行油炸，然後將其倒入才能使用。 這不僅消除了藥味，而且具有濃郁的香氣和獨特的風味。
怎麼用咖哩粉做成好吃的咖哩醬
咖哩醬的製作可不是簡單的調和咖哩粉啊！下面是我幫你找的咖哩醬做法，貌似好複雜 不過我看了還是有許多可取之處的，細心學學應該能做出比較專業的咖哩醬！咖哩醬的製作材料 主料 牛油500克，千蔥茸200克，蒜茸200克，鮮薑茸200克，鮮紅辣椒茸200克，洋蔥茸500克，咖哩粉2瓶，咖哩油1瓶，丁香粉25...
咖哩粉可以滷老鵝嗎？怎麼做滷老鵝
當然可以了！我最愛的就是滷鵝肉了，燉的過程超級香！還很簡單！晚飯走起 主料。請點選輸入 描述。鵝肉。2斤。請點選輸入 描述。鹽。3把 根據個人口味 請點選輸入 描述。醬油。50ml 根據個人口味 請點選輸入 描述。水。10ml 根據個人口味 輔料。請點選輸入 描述。鹽適量。滷鵝肉的做法。請點選輸入 ...
咖哩牛肉怎麼做咖哩塊,咖哩牛肉怎麼做
1.將肉切成骨牌塊,用清抄水浸泡洗淨 2.胡蘿蔔去皮切成滾刀塊 3.將牛肉放入開水鍋中煮至去盡血筋撈出 4.胡蘿蔔用水煮至六成熟 5.將牛肉放入沙鍋中,加入清水上火煮半小時,撇去浮沫 6.加入咖哩粉 料酒 鹽 大料 蔥段 薑片 蒜片煨至九成熟 7.放入胡蘿蔔塊 味精,煨至熟透 8.將牛肉撈入盤內,湯...