1樓：匿名使用者
原料：排骨 土豆 洋蔥 大蒜
配料：黃油 咖哩 肉桂粉 鹽 雞精 花生油
做法：1：土豆切成適當大小，然後把排骨切條洗乾淨（再泖一下，去掉浮沫）
洋蔥切絲 大蒜用蒜夾夾成蒜蓉
2：排骨用肉桂粉拌均勻，醃30分鐘，然後下鍋用黃油煎一下，撈出待用
3：將炒鍋洗淨燒熱，加入花生油，油熱後放入土豆炸一下，撈起
用平煎鍋加熱一小塊黃油，把蒜蓉和洋蔥炒一下，再把它們倒入炒鍋
同時倒入排骨和土豆
4：加入鹽 雞精 咖哩和水，用慢火燜至熟透就可以了
呵呵，我做的不夠漂亮，但是拌公尺飯吃真的很不錯
材料:排骨1斤(我不懂排骨部位),土豆2個,蒜,姜
調味料:料酒,老抽,糖,咖哩粉,生抽
製作過程:1.排骨洗乾淨,把碎末末都沖洗掉,用料酒,生抽,生粉,糖醃一會兒(發現我家廚房裡沒料酒哇,就倒了古越龍山進去，看來以後做菜先要做好廚房調查工作)
2.倒油進鍋,很多的油,放蒜片爆香,炸排骨,這個過程有點恐怖,因為油星都濺起來了,幸好我戴了袖套!炸呀炸,沒數多少分鐘,反正看到排骨表面焦黃了就撈起來羅
3.土豆事先已經切成了小塊放水裡泡著(據說這樣土豆不會發黑),同樣的,瀝乾水分,也放油鍋裡炸呀炸,炸到有點金黃了,撈起.
4.剩餘點油,放薑片爆香,排骨入鍋翻炒,然後加溫熱水(據說加涼水不好,因為排骨表面驟然遇冷會影響口感)沒過排骨,加老抽,對了，我的溫熱水裡加了點高湯料,大火煮開後轉中小火燜排骨,放兩片香葉(據說放香葉會防止土豆發黑),過一會兒把土豆倒進去一起燜,這時候可以去幹點別的事情了，比如找個合適的碗,比如去電視前瞅瞅.
5.開啟鍋蓋瞧瞧水收了大半了,這時候可以根據自己口味,適當加鹽調味,我還加了一勺糖,撈點肉湯起來把兩勺咖哩粉化開倒進去,改大火翻炒收下汁,可以裝盤了!
2樓：凹凸小田螺
材料排骨500克，土豆500克，原味咖哩塊4塊，胡蘿蔔1/3個，清水1000ml，鹽2g。
做法1.排骨斬塊後，先用清水浸泡至沒有血水，中間換水2~3次，然後把排骨放進電壓力鍋，加入幾塊薑片和沒過排骨的清水。
2.啟動電壓力鍋的肉類按鈕。
3.土豆和胡蘿蔔分別削皮，切滾刀塊，壓熟的排骨撈起，排骨水留用。
4.熱油鍋，放進胡蘿蔔塊和土豆塊煸炒至土豆微微帶焦黃。
5.加入煮排骨的湯水，水量要沒過材料，如果湯水不夠就加點清水。
6.放進排骨，大火煮開後轉中小火煮15鐘。
7.關火，放進咖哩塊，攪拌幾下，等咖哩塊融化後重新**。
8.邊小火加熱邊翻炒，至醬汁濃稠，再加入適量的鹽調味即可。
咖哩排骨燉土豆怎麼做才好
3樓：蝶戀飛
土豆咖哩排骨
原料：排骨 土豆 洋蔥 大蒜
配料：黃油 咖哩 肉桂粉 鹽 雞精 花生油做法：1：土豆切成適當大小，然後把排骨切條洗乾淨（再泖一下，去掉浮沫）
洋蔥切絲 大蒜用蒜夾夾成蒜蓉
2：排骨用肉桂粉拌均勻，醃30分鐘，然後下鍋用黃油煎一下，撈出待用3：將炒鍋洗淨燒熱，加入花生油，油熱後放入土豆炸一下，撈起用平煎鍋加熱一小塊黃油，把蒜蓉和洋蔥炒一下，再把它們倒入炒鍋同時倒入排骨和土豆
4：加入鹽 雞精 咖哩和水，用慢火燜至熟透就可以了呵呵，我做的不夠漂亮，但是拌公尺飯吃真的很不錯
家常咖哩土豆燉排骨怎麼做好吃又簡單，做
4樓：匿名使用者
主料肋排 ：500
土豆 ：2個
咖哩塊（我用的百夢多，個人覺得比金牌好吃） ：3塊輔料小青辣椒 ：2個
小紅辣椒 ：2個
蔥 ：適量
姜 ：適量
油 ：3湯匙
生抽 ：3湯匙
鹽 ：1茶匙
具體步驟
第一步1. 排骨焯過洗淨，土豆去皮切滾刀塊，姜去皮，蔥薑切片。
第二步2. 鍋裡熱油，加蔥薑爆香，下排骨翻炒均勻。
第三步3. 加咖哩塊，倒入足量水蓋過排骨1-2cm，加3湯匙生抽，大火燒開轉中火。
第四步4. 燉20分鐘後，加入土豆，中小火繼續燉20分鐘湯汁濃稠時，加入切碎的青紅椒即可出鍋。鹽根據自己口味在出鍋前5分鐘加入。
5樓：檸萌
排骨焯過洗淨，土豆去皮切滾刀塊，姜去皮，蔥薑切片。
鍋裡熱油，加蔥薑爆香，下排骨翻炒均勻。
加咖哩塊，倒入足量水蓋過排骨1-2cm，加3湯匙生抽，大火燒開轉中火。
燉20分鐘後，加入土豆，中小火繼續燉20分鐘湯汁濃稠時，加入切碎的青紅椒即可出鍋。鹽根據自己口味在出鍋前5分鐘加入。
咖哩，讓人欲罷不能的味道。若是沒有食慾，那麼燉個咖哩味的大菜吧。燉到最後，要留點濃湯，澆公尺飯，蘸饅頭，非常好吃。
我大愛排骨。排骨是豬身上我最愛的部位，什麼味道的排骨都愛。咖哩味的排骨尤其讓人食慾大開。
6樓：正氣長陽
土豆咖哩排骨原料：排骨 土豆 洋蔥 大蒜配料：黃油 咖哩 肉桂粉 鹽 雞精 花生油做法：
1：土豆切成適當大小，然後把排骨切條洗乾淨（再泖一下，去掉浮沫）洋蔥切絲 大蒜用蒜夾夾成蒜蓉 2：排骨用肉桂粉拌均勻，醃30分鐘，然後下鍋用黃油煎一下，撈出待用 3：
將炒鍋洗淨燒熱，加入花生油，油熱後放入土豆炸一下，撈起用平煎鍋加熱一小塊黃油，把蒜蓉和洋蔥炒一下，再把它們倒入炒鍋同時倒入排骨和土豆 4：加入鹽 雞精 咖哩和水，用慢火燜至熟透就可以了呵呵，我做的不夠漂亮，但是拌公尺飯吃真的很不錯
咖哩排骨的做法？
7樓：忘不了你深邃的眼眸
主料：豬大排193g、胡蘿蔔143g、椰漿450g調料：咖哩粉適量、食鹽適量、蒜適量、調和油適量咖哩排骨的做法：
1.食材：排骨（肋排）。
2.食材：胡蘿蔔。
3.食材：快達牌椰漿。
4.將適量去衣洗淨的蒜頭放炒鍋中，倒入適量的粟公尺油。
5.放入適量的馬來西亞上等咖哩粉。
6.爆香至出味。
7.放入去血水洗淨的排骨。
8.煸炒至咖哩包裹著排骨。
9.倒入整罐椰漿。
10.炒勻。
11.蓋鍋蓋，大火煮滾，轉小火。
12.期間要時不時炒一下，以免粘鍋。
13.看到湯汁已變黃，倒入去皮洗淨切塊的胡蘿蔔。
14.再繼續用慢火燉。
15.見到出紅油，就可放入適量的食鹽，炒勻。
16.即可關火。
17.盛入盤子裡，上桌後就可美美享用啦！
8樓：匿名使用者
咖哩醬排骨的做法: 主料：帶骨豬里脊肉500克 輔料：
淨荸薺80克、番茄醬60克、咖哩醬、芝麻醬各1克、橘汁4克 做法： 1.將豬里脊的背脊骨跺去大半,切片,用刀背橫直捶打3遍,切成帶骨肉條,荸薺切片; 2.
番茄醬,咖哩醬,芝麻醬,味精,上湯,橘汁等調料調成醉汁; 3.將里脊肉條及荸薺片下油鍋炸至金黃色撈出,倒入醉汁裝盤即成。 特點：
此菜色澤美觀，外脆裡嫩，香辣可口。
9樓：匿名使用者
拿排骨放到咖啡裡泡一泡
10樓：匿名使用者
原料： 排骨500克、洋蔥半隻、土豆1個、胡蘿蔔1根。 調味料：
姜一小塊、白葡萄酒（或料酒）少許、咖哩粉15克左右（咖哩塊亦可）、鹽適量 做法： 1、將排骨切成一寸左右的小塊。洋蔥切絲，土豆去皮切2釐公尺見方的小塊，將咖哩粉用300ml開水化開備用。
2、在鍋中加入清水，放入排骨、薑塊、白葡萄酒少許，大火燒開後撈出排骨，洗淨，待用。 3、燒熱鍋，加油，待油熱後加入洋蔥翻炒。洋蔥軟後加入排骨翻炒，然後加入土豆塊一同翻炒； 4、然後倒入化好的咖哩，攪拌均勻。
加入適量開水。蓋鍋蓋大火燉開，再轉小火燜。其間不時攪拌，快燉好時加鹽； 5、待排骨燜至酥爛即可起鍋裝盤
排骨燉土豆怎麼做
11樓：夜夢薇
食材明細
豬肋排500克
土豆250克
洋蔥100克
蒜末1大匙
肉桂粉1小匙
鹽1~1.5小匙
咖哩粉1.5大匙
溫水500ml
咖哩口味
燉工藝十分鐘耗時
普通難度
排骨燉土豆的做法步驟
排骨洗淨剁成段，飛水後用溫水沖淨，瀝乾；
洋蔥洗淨，切粗絲；
土豆去皮切成塊，浸泡在清水中去除澱粉，然後瀝乾水分；
鍋入油，熱後放入土豆塊，中大火將土豆炸至表面金黃；
鍋中留少許底油，小火爆香蒜末；
倒入排骨，轉中火，略微翻炒；
調入肉桂粉和咖哩粉，炒勻；
倒入溫水沒過排骨，大火煮開後轉小火，燉至排骨基本熟軟；
倒入洋蔥和土豆，繼續燉至土豆熟軟，最後調入鹽即可。
12樓：大雁做美食
土豆排骨怎麼做？準備一半土豆一半排骨 ，倒入老抽奧爾良調料，醃製20分鐘，鍋中加入薑片蔥花把排骨倒進，然後按電飯煲。
13樓：遇見食撩
排骨切塊，焯水，鍋中放入清水，水開後放入枸杞黨參鹽雞粉十三香放入土豆塊。
14樓：匿名使用者
首先把排骨洗淨，放在鍋裡用大火燒開，然後用小火慢燉，最後再放入豆腐即可。
15樓：c小廚是我
排骨，在中國通常特指的是豬的肋骨和脊椎骨，是烹飪菜餚的一種代加工的食材。因中國食用肉以豬肉佔比更大，也是中國人飲食結構導致。如：
紅燒排骨，是一道中國家常菜。同時排骨也可以泛指豬、牛、羊等動物去皮後剩下的肋骨和脊椎骨。
香濃的咖哩土豆怎麼做好吃又簡單，做法圖
16樓：何焱宇杰龍
咖哩土豆怎麼做好吃
材料排骨500克，土豆500克，原味咖哩塊4塊，胡蘿蔔1/3個做法1.排骨斬塊後，先用清水浸泡至沒有血水，中間換水2~3次，然後把排骨放進電壓力鍋，加入幾塊薑片和沒過排骨的清水
2.啟動電壓力鍋的肉類按鈕
3.土豆和胡蘿蔔分別削皮，切滾刀塊，壓熟的排骨撈起，排骨水留用，薑片不要
4.熱油鍋，放進胡蘿蔔塊和土豆塊煸炒至土豆微微帶焦黃5.加入煮排骨的湯水，水量要沒過材料，如果湯水不夠就加點清水6.放進排骨，大火煮開後轉中小火煮15鐘
7.關火，放進咖哩塊，攪拌幾下，等咖哩塊融化後重新**8.邊小火加熱邊翻炒，至醬汁濃稠即可
咖哩排骨土豆改個好聽的名字
17樓：
大咖排土豆。
做法1.排骨收拾好，土豆削皮。
2.排骨，土豆切成塊。
3.油加熱。
4.放薑片和紅辣椒炒香。
5.放入所有材料燉。
6.放入大料和花椒。
7.放入鹽，再放入咖哩塊。
8.出鍋。
土豆通常都有哪些做法呀?
18樓：以殆
【土豆煎餅】 將土豆洗淨，去皮，在沸水中煮熟。土豆放在大碗中，用湯勺壓爛成泥狀，再放入麵粉和少許食鹽、蔥花，加入清水拌勻。平底鍋放油，待油熱後放入拌好的土豆泥，用勺壓平成乙個圓形的餅，用中火煎至兩面呈微黃色即可。
將土豆餅裝盤，用刀切成大小一樣的6塊，每塊餅抹上煉乳和番茄醬，即可食用。可當點心或佐餐食。常食有益氣健脾，促進食慾，潤腸通便的食療效果 【黑胡椒土豆湯】 土豆蒸熟去皮搗成泥，支鍋放入水，待水開後把土豆泥倒入，用乙個小碗調稀澱粉，並加入黑胡椒粉和鹽、味精，倒入鍋中，小火煮片刻後盛盆，最後加入少量橄欖油即可。
（戚均清） 【蠔油土豆泥】 土豆去皮洗淨，切成小塊，放入碗中隔水蒸至酥爛，用勺子把它壓成泥，拌入極少的鹽和味精，使其有微微的鹹味。炒鍋入少許油，放入蠔油翻動幾下，加水和糖攪勻，勾芡後澆在土豆泥上即成。（史美芬） 【土豆面小麻團】 將土豆洗淨，上籠蒸爛去皮，搓碎攪勻，涼後倒入麵粉拌勻，揉透和成麵團。
將紅果醬加熟麵粉拌勻。芝麻加水搓溼。將麵團揉成條狀，揪成小塊兒按扁，包入少許紅果醬捏緊收口摶成圓團，滾上芝麻，製成麻團生坯。
將鍋置火上，倒入植物油，燒至六成熱，把麻團生坯下入鍋內，炸至浮起，表面呈金黃色即熟。注意：熟土豆泥與麵粉和成團，如麵團破，可加少許溫水。
（清清） 【土豆燒烤】 土豆預先煮至六七成熟，用錫紙包好。在開始燒烤時將其放在烤爐邊緣，等完全熟透後用夾子取下放在餐盤中，再用刀在上方十字切開（不可切到底，保持土豆不散），在裡面塞入酸奶油、培根碎粒及撒上少許鹽即可食用。（劉清） 【奶香土豆餅】 洗乾淨土豆，上屜鍋蒸，將雞蛋打勻，加入牛奶，再加少量精鹽、白糖、味精（雞精就更好啦！
）。然後將蒸好的土豆去皮，弄碎倒入調好的牛奶雞蛋汁，加適量麵粉，拼命地攪，將加過麵粉（定型）後捏成的土豆餅坯放進平 底鍋裡炸，記著用小火來做，否則會影響土豆餅的色澤。可愛好吃又細膩的土豆餅出鍋啦！
看著好有食慾呢！（戚均清） 【印尼咖哩土豆球】 新鮮土豆500克煮熟，去皮並立即搗成土豆泥，加入鹽、糖、雞精、胡椒粉少許及小麥澱粉，拌勻並待其涼後放入冰箱置放2小時。精牛肉200克及洋蔥200 克剁碎，加油炒熟，放入鹽、糖、咖哩粉製成土豆球餡，待其涼後放入冰箱置放2小時。
如同做湯糰，用土豆泥把咖哩牛肉包成雞蛋般大小的球，外面抹以麵包粉，入油鍋用中火炸至黃色即可。印度尼西亞人很喜歡吃這個菜。（洪建春） 【素料土豆絲】 將土豆洗淨、去皮，切成絲，放入盆中加適量清水、少許醋調勻，浸泡20分鐘，然後撈出放入沸水鍋中燙一下，再用涼水漂涼，瀝水，放入盆中，撒上精鹽、白糖、白醋，拌勻。
山楂糕切成小丁，香菜切成短段，撒在土豆絲上，即可食用 土豆燒排骨 -家常菜做法 原料：排骨300g、土豆500g 調料：豆瓣醬、大料、花椒、料酒、冰糖、姜 步驟：
1、將鍋中盛半鍋水，放入一粒大料、六顆花椒、一小塊拍鬆的姜，燒開； 2、將洗淨的排骨放入，倒入少許料酒，焯淨血水後撈出，洗淨； 3、鍋中放入少許油，放入一中勺豆瓣醬、一粒大料、六顆花椒、一小塊拍鬆的姜、極少量冰糖，炒香，放入排骨同炒約3min； 4、將炒香的排骨中加入高湯（清水亦可），高度以稍稍漫過排骨為宜，燒開後轉小火30min； 5、抽排骨小火慢燉的空隙，洗淨土豆，削皮切排骨大小的滾刀塊，放入涼水中浸泡洗淨； 6、待排骨燉30min後放入洗淨瀝乾水的土豆，中小火20min即可，因豆瓣醬是鹹的，所以不需放鹽了，直接裝盤盛出。好吃
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