1樓：情感權墨傾宬
凍餛飩怎麼煮，冷水下鍋還是熱水？教你正確方法，餛飩不破皮不露餡。
作為一道簡單快手的早餐，煮凍餛轎陪飩是受很多人歡迎的，我平時會包一些餛飩，或者是從外面買一些現成的餛飩，回來放在冰箱冷凍，每當早上沒有時間做早餐的時候，就會拿出來直蠢滾接煮一煮，吃了去上班。今天又煮了簡單的凍餛飩，味道相當不錯。
冷凍餛飩的煮法和剛剛做出來了的新鮮混沌的閉檔蠢煮法不太一樣，有的人說用冷水煮凍混沌，有的人說用沸水，其實都不對，只有選用正確的方法，煮出來的凍餛飩才不會破皮，不會露餡，做出的味道才好吃。我經常用這個方法去做，每次都很成功，分享一下方法給大家，喜歡吃的可以試試哦！
烹飪步驟】
第一步要先在鍋中加入涼水，蓋上蓋子，開大火，快速的把水燒至快要沸騰的狀態，這個地方要注意，第一步是燒水，並不是先把餛飩從冰箱取出，另外燒水加熱的狀態是接近沸騰的狀態，還沒有沸騰。
這時快速的把凍餛飩從冰箱取出來，直接放入水中去煮，看一下這是我從冰箱剛剛拿出來的凍餛飩，裡面還是有很多冰塊的，不要在外面待的時間過長，直接放入水中即可。
保持中火去煮，火不要太大，否則沸騰的很厲害，很容易把混沌皮衝破，保持中火燒至鍋裡沸騰之後，再加入少許涼水，繼續保持中火煮。
二次沸騰以後再加入少許涼水繼續煮，這樣加兩次涼水，反覆開鍋以後，餛飩在水的表面已經飄起來了，這時就可以出鍋啦。
2樓：曾奕新
看著生肉佔著冰箱有限的空間，不如拿出來燉了備著，想吃的時候隨時取出來吃。寒風凜冽，一口肉一口酒便是最美好的時光了。
主料。豬肉500克。
輔料。八角3克。
蒜5顆。姜5片。
生抽1大勺。
老抽3大勺。
啤酒半罐（易拉罐）
料酒一大勺。
耗油三分之一勺。
十三香半小勺。
幹辣椒2個。
冰糖8顆。花椒8克。
精鹽適量。茴香2克。
丁香3克。肉桂3克。
桂皮8克。香葉3克。
白芷3克。大蔥2根。
步驟1選擇好豬肉，洗乾淨。
步驟2冷水下鍋，加入半勺料酒，四片香葉，再放點橘子孫手皮開煮。橘子皮可以讓豬肉去腥有果香州羨。
步驟3水開撇去浮沫，直到豬肉完全煮變色出鍋，出國放入冷水裡焯一下，肉質會緊緻。
步驟4準備好各種燉肉的調料。
步驟5切好蔥，姜，蒜，備好冰糖。
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3樓：一網情深的阿慧
您好，很高興你的問題解答如下，您可以這樣做1、酸菜，蔥，姜，蒜洗淨切小段，備用。2、扁肉下油鍋炸至金黃，撈出瀝乾油。3、鍋內留少巧派許油，大火油熱後放切好的蔥薑蒜泡椒爆香。
4、倒入水燒開，放酸菜泡蘿蔔少許鹽，1芍醋煮圓段2分鐘後放去事先炸好的扁肉煮3分鐘。5、出孝腔賀鍋撒上蔥花即可。
扁肉怎麼煮
4樓：情感生活導師苦蕎
2/12加少許油、鹽，味精，胡椒粉，味極鮮，糖，往乙個方向攪打，其間分幾次加入半碗清水，攪至水和肉完全融合。
扁肉怎麼煮
5樓：匿名使用者
<>[扁食]食材：瘦肉300g,蔥適量，鹽適量，雞精適量，醬油適量，食用油適量。
扁食的做法步驟。
1把瘦肉切成小塊，蔥頭切碎，蔥切好待用。
2把瘦肉、蔥頭加鹽用刀剁碎。
3超市買的扁食皮、剁碎的肉，可以包了。
4用筷子挑一些肉，放於扁食皮的一角，筷子和肉一起沿著正方形卷完，用手放捏成團，但不能太 用力哦，太用力不容易煮熟，太輕的話煮的時候肉和皮分很容易分離，味道就沒那麼好吃了。
5成品出來了，可以煮了。
小竅門。水燒開後先後一點點鹽，防止麵粉沾鍋。
使用的廚具：湯鍋。
水煮扁肉怎麼做
6樓：長袖拂愁
水煮扁肉是一道以扁肉、泡椒、酸菜、泡蘿蔔、蔥、姜、蒜、醋、鹽為主要食材製作的美食。
做法步驟。1. 酸菜，蔥，姜，蒜洗淨切小段，備用。
2. 1：扁肉下油鍋炸至金黃，撈出瀝乾油。
2：鍋內留少許油，大火油熱後放切好的蔥薑蒜泡椒爆香。3：
倒入水燒開，放酸菜泡蘿蔔少許鹽，1芍醋煮2分鐘後放去事先炸好的扁肉煮3分鐘。4：出鍋撒上蔥花。
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