1樓:匿名使用者
湯:春補桐頌藥膳有講究。
夏補適當辯笑益身心。
菠菜木耳雞蛋湯。
海帶紫菜瓜片湯。
白菜母雞湯。
攜輪含。
夏天溫補的湯有哪些
2樓:又見名劍
1.番茄土豆湯:番茄中含有豐富的具抗氧化作用的番茄紅素,土豆中含有大量鉀,夏天出汗多大量鉀離子隨汗液流失,引起人體倦怠無力、頭昏、食慾不振等。
2.花樣綠豆湯:喝湯最好喝豆類湯,綠豆性涼,具有清熱解暑的功效。
可以和薄荷做成綠豆薄荷湯,與南瓜一起做成綠豆南瓜湯,和公尺仁一起做成綠豆公尺仁湯,和金銀花一起做成綠豆銀花湯。綠豆和公尺類共煮,氨基酸可以互相補充。
3.瓜皮果仁湯:用西瓜皮和花生各100克,麥芽、公尺仁各50克,煮成湯汁飲用,都有很好的清熱解暑的作用。
秋季進補,煲什麼湯
3樓:一葉穗風
木瓜煲排骨湯的製作材料:
主料:豬小排(豬肋排)500克,木瓜500克,花生仁(生)100克,蜜棗50克。
調料:鹽3克。
木瓜煲排骨湯的做法:
1. 木瓜去皮去核,洗淨,切厚塊。
2. 花生用清水浸一小時,取起。
3. 蜜棗洗淨,排骨放入滾水中煮五分鐘,取起。
4. 水10杯或適量放入煲內,花生也放入煲內煲滾,放入排骨,木瓜,蜜棗煲滾,慢火煲三小時,下鹽調味。
食物相剋。花生仁(生):對於腸胃虛弱者,花生不宜與黃瓜、螃蟹同食,否則易導致腹瀉。
蜜棗:棗忌與生蔥、蜂蜜、魚類、鱉蟹同食。
枸杞魔芋排骨湯。
做法:一、材料。
用到了:排骨、老薑、料酒、枸杞、蔥、鹽、魔芋。
二、步驟。1、魔芋切塊,老薑切片,一部分蔥打結,一部分蔥切小段,排骨用清水稍稍泡一下去血水,洗淨。
2、鍋中放清水及薑片,焯一下排骨,撈出。
3、鍋子沖洗一下,將排骨放入,同時放入魔芋、蔥結、薑片。
4、放適量清水。
5、蓋上鍋蓋煮,大火煮上10分鐘後,轉小火燉。
6、至自己喜歡的軟爛程度,挑出蔥結,放少許料酒,放入鹽調味,放枸杞,蔥花,關火,蓋上鍋蓋燜一會兒即可。
蓮藕紅豆章魚湯。
深秋多吃蓮藕可起到養生保健的作用,今天介紹的蓮藕豬骨湯加入健脾養胃的紅豆、惹味滋陰的章魚乾和清香解膩的陳皮,補血養顏,強壯身體,十分適合脾虛血弱、面色萎黃,精神疲乏者飲用。
做法:1. 洗淨蓮藕,切塊;紅豆洗淨;
2. 章魚乾稍浸泡,撕成條塊;陳皮泡軟,颳去白瓤;
3. 豬扇骨洗淨,斬大塊,汆水撈起;
4. 煮沸瓦煲裡的清水,放入所有材料,武火煮20分鐘,轉小火煲乙個半小時,下鹽調味即可食用。
功效:健脾養胃,補血益氣。
春季煲什麼湯補身體?
4樓:汽車之路
1、鹹菜鯉魚湯。
此為傳統的廣東潮菜,味道鮮美。選新鮮鯉魚l條,500克左右,去淨內臟,不用去鱗,此湯務求清淡,因此不必將鯉魚油煎。選用成菜甫,切片後浸淡,然後與鯉魚裡煮至同味即成。
2、豬肚馬蹄湯。
去皮的馬蹄與豬肚、排骨、白果及腐竹同煲3小時即可,此湯清甜鮮美。豬肚可以配搭各種不同東西做湯,也有不同的功效,這個湯唯一難度就是洗豬肚,要洗得乾淨無異味。豬肚要用鹽和生粉分別洗一次,酒醃半源悄個小時後洗乾淨。
煮制豬肚的時候不要先放鹽,以免豬肚緊縮,影響口感。
3、豬橫脷枸杞湯。
枸杞於春夏間最為肥嫩,配合豬橫刪及豬肝滾湯,苦甘清甜,非常有益。橫脷乃豬的胰臟,與豬舌頭無關。豬橫脷要切小段先浸泡一下去血水,加些料酒和薑片焯水。
4、莧菜肉片湯。
莧菜有紅莧菜、綠莧菜、紫莧菜之分,莧菜為莧科一年生草木植物莧的莖葉,其嫩苗和嫩莖葉可食用。春季的青莧菜比紅色莧菜味佳,烹調後菜滑湯鮮,以菜壯梗短的為上品。
只需將水煮開,加油鹽後放肉片及莧菜煮開即成。不喜歡吃清淡的,要希望口感更好的香一些的話,也可以下鍋放掘謹入蔥姜爆香後把莧菜炒一下,然後放入煮開的雞湯中會更香一些。
5、瑤柱粉腸湯。
粉腸要買漂亮的不苦的,裡面黃色的不能要,因為黃色是苦的。可以利用色拉油(或回鍋油)、麵粉、醋判裂基或青蒜尾任意一種材料來搓洗粉腸,洗過後再用清水將搓洗下來的雜質沖洗乾淨便可。粉腸清冼嶽與浸軟的瑤柱、熒實及杞子同煲3小時即成。
此湯溫補,味鮮美。
包含溫的成語有哪些,含有溫的成語有哪些
帶有溫字的成語 溫文爾雅 溫柔敦厚 重溫舊夢 溫柔可親 溫清定盛 雨潤雲溫 溫生絕裾 枕穩衾溫 溫文爾雅 w n w n r y 釋義 溫文 態度溫和,有禮貌 爾雅 文雅。形容人態度溫和,舉動斯文。現有時也指缺乏鬥爭性,做事不大膽潑辣,沒有闖勁。溫故而知新,溫柔一刀,溫柔以待 含有溫的成語有哪些 重...
溫性的食物有哪些,性平性溫的食物有哪些 溫性食物 性溫
所謂的 溫 性食物,就是指蔥 韭菜 白菜等能使身體溫暖的食物。所謂的 熱 性食物,是指比溫性食物更易使身體產生溫熱作用,大致上是指一些香辛辣的作料之類。中醫認為,溫性食物對 有好處,而秋天更應著重護陽。所以,秋季飲食可以偏溫補,多吃牛羊肉和蓮子粥 枸杞等食品,都可以溫補氣血,滋潤臟腑,護膚養顏。散寒...
溫的成語有哪些成語,溫成語有哪些成語大全
溫情脈脈 溫文爾雅,溫故知新 溫柔敦厚,溫潤而澤 重溫舊夢,冬溫夏清 即溫聽厲,軟香溫玉 軟語溫言,扇席溫枕 扇枕溫被,扇枕溫衾 扇枕溫席,溫衾扇枕 溫凊定省,溫情密意 溫情蜜意,溫生絕裾 溫文儒雅,溫席扇枕 溫香豔玉,溫枕扇席 枕穩衾溫,重溫舊業 款語溫言,爾雅溫文 溫人之周,冬溫夏凊 軟玉溫香,...