1樓：匿名使用者
黃芪。黨參。枸杞，靈芝。都可以煲湯~~
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可以燉湯的中藥有哪些
2樓：會說金融
當歸。以前我們這乙個老闆開了個藥膳飯店，乙個湯是用王八燉的。對客人說是用了二十多種香料燉出來的。其實這老闆私下給我老舅說，就一味：當歸。
客人每次打他們店門口過啊，那個濃郁香味直衝鼻孔。好多城裡年輕人哪懂這個啊，再加上門口小姐姐一忽悠。哇塞，這老闆中藥下的足啊，貨真價值，得去吃吃看。
所以他家店可是火了一陣子。乙份十全大補雞湯288一盆，實際上只有當歸是真的，其他都是買的批發市場8塊錢的那種所謂滋補中藥包，毛線用都沒有。
他後廚裡一口大湯桶，燉這一桶子的雞。有客人點單了，直接從裡面撈出乙隻，加湯放到火上擱點紅棗和枸杞，再燒開就得了。三分鐘走菜，288到手，那幾年他真是數錢數到手酸。
另一種香得不得了的香料是新鮮的木薑子。每次從酸湯魚的門口過，都能問到一股類似洗滌劑味道的香味。這個就是木薑子了。
由於新鮮的收穫期很短，所以基本上現在店裡用的都是曬乾變黑的，香味已經沒有新鮮的濃了。
魚身上綠色的就是木薑子，用油一澆，真的滿屋都是香味。而且魚肉也是好好吃。
3樓：寒雨隨江夜入吳
燉湯一般只給蔥薑就行，如果要加中藥的話有八角良姜花椒丁香桂皮白芷山奈。
4樓：畸形的豬
枸杞、紅棗、桂圓、當歸、黃芪、花旗參、黨參、沙參、人參、桂枝、何首烏、熟地、茯苓、玉竹、白果、芡實、無花果、天麻、冬蟲草等等……。太多了，你可以上網搜一下。
5樓：匿名使用者
可以燉湯的中藥有：黨參、枸杞、黃芪、當歸、白芷、白果、百合、羅漢果、山藥、芡實、淮山藥等等。
6樓：匿名使用者
中藥選材時最好選擇經民間認定的無任何***的人參、當歸、枸杞、黃芪、山藥、百合、蓮子材料。另外，可根據個人身體狀況選擇溫和的湯料。如身體火氣旺盛，可選擇如綠豆、海帶、冬瓜、蓮子等清火、滋潤類的。
7樓：丫頭文玥
能夠煲湯起到補益作用的中藥有很多種，關鍵是選擇一些無毒***的中藥。有些藥材本身就是藥食同源的，比如枸杞、山藥、百合、蓮子、綠豆、冬瓜、海帶、烏雞、大棗、蜂蜜、蘿蔔、羊肉等等。身體比較虛弱要根據自身的症狀進行補益，不然補益過大也會對身體造成一些傷害。
有些特殊情況也不合適進行補益，比如感冒的時候不適合煲湯進補，這時候也不適合吃油膩的。另外要注意一些補益的中藥相互之間是有反應的，藥膳的配伍禁忌，遵循中藥本草學理論，可參考「十八反」和「十九畏」。建議最好諮詢專業的中醫醫生，避免一些不必要的過度補益對身體造成傷害。
煲湯用什麼中藥材好？
8樓：匿名使用者
黃芪啊，黨參啊，沙參啊，枸杞啊，很多呢，看怎麼煲湯呢。
9樓：韋錦基
煲湯要什麼藥材，用量用法。
煲湯可以加那些藥材做？
10樓：香料小廚娘
甘草片是一種具有良好止咳，祛痰、平喘作用的藥物。
常見煲湯藥材都有哪些
11樓：百小度
1、黃芪——甘、微溫。補中益氣、固表止汗、昇陽舉陷。用於肺氣不足、臟腑下陷、久病兩虛。
挑選時以色微黃，有獨特草藥香味為佳。平時配些沙參、玉竹、雪耳煲瘦肉或者雞肉，可起到補肺氣等食療作用。
2、構杞——甘、平。清肝明目、養肝血、滋腎潤肺。用於肝腎兩虛、雙目昏花、肝熱。
以顆粒橢圓、飽滿、肉厚，色紅帶暗，味香甜為上品。紅棗、構杞、豬肝燉湯吃可以起到清肝明目、養肝血等食療作用。
3、薏公尺——甘淡、涼。滲利潤肺、止咳化痰、利尿祛濕。用於腎陽虛、遺精。
色黃黑、蟲蛀、有霉味者為劣品；色白、顆粒飽滿、肉厚質重為佳。茨實、薏公尺、扁豆、鮮蓮葉煲老鴨有清熱潤肺，利尿祛濕，解暑的作用。
4、蓮子——去芯：補腎洩精，用於腎陽虛，遺精；連芯：清心除煩、養陰寧神，用於心煩失眠、陰虛，並有清補作用。挑選時亦以色微黃飽滿、肉厚質重為佳。
5、玉竹——平、淡。和中、健脾、清補肺氣、滋陰清虛火。用於脾虛、肺熱。
以色微黃略濕潤為佳，色太白者硫磺燻過；味酸，黃黑者是陳年貨。沙參、玉竹、陳皮煲兔肉，沙參玉竹蓮子百合雞蛋湯都是常年的保健佳品。
12樓：卻竹青迮鵑
元參15克、大棗5枚煲湯常服，可以降血壓。
夏枯草15克、鉤藤10克、豬瘦肉300克煲湯降壓也很好。
天麻15克、薏公尺30克，烏雞半隻煲湯**眩暈。
燉湯中藥有哪些
13樓：銀河系盟主
太多了，主要是看你要做什麼用的，保健的，還是治某方央疾病的。
鴨子煲湯可以加入哪些中藥材
14樓：領悟
可以在製作鴨湯時，加入山藥、蓮子、黃芪或西洋參、蟲草。
做法：1、鴨處理乾淨，直接冷水下鍋焯掉血水，洗淨備用；
2、準備湯料；
3、沙參玉竹和枸杞子用清水泡一下洗淨瀝乾備用；
4、紅棗洗淨去核；
5、蟲草水用清水洗一下，然後加入開水泡5分鐘備用；
6、焯好的鴨連同薑片放入燉盅；
7、加入3、4、5中備用的湯料，包括泡蟲草水的水一同倒入8、然後開水加到燉盅約七八分滿，按電子燉盅說明在燉盅外圍也加入開水至最高水位線；
9、用燉湯模式燉約3個小時，食用前加入適量鹽調味即可！
15樓：守慈
可以放沙參、玉竹。
沙參玉竹老鴨湯是廣東傳統的老火靚湯，主料是老鴨肉、北沙參和玉竹。湯中沙參味甘、微苦，性微寒，能滋陰清肺、養胃生津、除虛熱。玉竹性微寒，味甘，質潤多液，具有養陰潤燥、生津止渴等功效，兩味合用滋補養陰力大。
16樓：禾木由
在熬鴨湯時，加入山藥、蓮子、黃芪或西洋參，一般為30~60克。女性在秋季易**乾燥，可加入百合、玉竹，養顏護膚。
17樓：源源
鴨屬水禽，性寒涼，有滋陰、補虛、養胃、利水的功能，從中醫「熱者寒之」的治病原則看，特別適合體內有熱、上火的人食用，如低燒、虛弱、食少、大便乾燥和水腫等夏季多見的病狀。
喝鴨湯進補，最好結合自己的體質狀況、配合中藥或者食物進行。對於平時容易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病等體質較弱的人群來說，可以在製作鴨湯時，加入山藥、蓮子、黃芪或西洋參，一般為30~60克。對於高血壓患者來說，可以在製作鴨湯時，加入黑豆或者赤豆、60-100克枸杞。
對於糖尿病患者來說，可以在製作鴨湯時，加入苦瓜、50克地錦草。對於肺結核病人來說，可以在製作鴨湯時，加入百合、蟲草或者南沙參。對於女性來說，在製作鴨湯時，加入百合、玉竹，以起到養顏護膚的作用。
要注意，煲湯時不要加味精，因為一般雞、魚、鴨、骨頭類煲的湯本身就很鮮了。生藕性寒，熟藕卻性溫，因此要是夏天在煲蓮藕湯時也可以放點綠豆中和一下它的熱性。
18樓：高跟鞋時尚
水鴨煲湯用什麼材料，教你做藥膳水鴨湯。
19樓：鄂爾多斯醫者仁心
鴨子性溫，容易搭配，各種滋補氣血的藥都可以搭配，而且不容易上火，滋補而不膩。
20樓：沒愛哪來恨丹
鴨子煲湯的話，最好不要加中藥原汁原味的比較好一點，我每次煲湯就加一點薑片料酒，然後再加一點草果八角和花椒就可以了。
21樓：網友
燉鴨湯中能夠加入的中藥材有很多，主要還是看想要達到什麼樣的食療效果。
1.如果在夏季或者秋老虎天氣，喝老鴨湯主要是為了起到清熱滋陰的功效，則建議加入一些枸杞子、蓮子、芡實、薏公尺、綠豆、海帶等食材藥材。
2.在秋冬季節，天氣逐漸變涼，喝老鴨湯主要是為了起到滋補氣血的功效，則可以加入黨參、西洋參、黃芪、紅棗、當歸等中藥材。
22樓：簡言茲
枸杞 ，橙子皮，薏仁，紅棗，黃芪都可以。
鴨子煲湯可以加入哪些中藥材，鴨子煲湯配什麼好
鴨屬水禽，性寒涼，有滋陰 補虛 養胃 利水的功能，從中醫 熱者寒之 的治病原則看，特別適合體內有熱 上火的人食用，如低燒 虛弱 食少 大便乾燥和水腫等夏季多見的病狀。喝鴨湯進補，最好結合自己的體質狀況 配合中藥或者食物進行。對於平時容易患咳嗽 感冒等呼吸道疾病等體質較弱的人群來說，可以在製作鴨湯時，...
腳踝扭傷有什麼中草是可以煲湯來吃呢？
關節有扭傷 跌傷或骨折，裡面的軟組織 軟骨 韌帶 多少都會受到損傷，軟組織損傷區域性就會出現腫 痠痛 彎曲活動受限等現象，軟組織再生能力弱，自身修復慢，如果得不到及早正確的 一般是很難自癒的，隨著時間的延長和平時的過多活動，尤其是強行鍛鍊彎曲關節，更容易加重軟組織的損傷。要修復受損的軟組織，只有在扭...
燉鴿子湯時可以放哪些藥材，鴿子燉湯需要哪些材料？
鴿子湯食材明細。鴿子 2個 紅棗 5顆 枸杞 2湯匙 圓肉 10來顆 茶樹菇 1小把 黨參 6根 淮山 4 5片 北芪 4片。注意事項。1.鴿肉雖然很多人都在吃，但殊不知其對人體健康存在潛在威脅。2.營養學家指出，鴿肉缺乏維生素b16 維生素c 維生素d，以及人體正常生命必須的碳水化合物。而且，有的...