1樓：仲孫歌韻浮邁
方法一：用同樣的力，使這兩個雞悄團虛蛋在桌子上轉動，結果將發現，其中乙個雞蛋要比啟燃另乙個雞蛋旋轉得快些。旋轉快的是熟雞蛋，旋轉慢的是生雞蛋。
方法二：當雞蛋旋轉起來之時，用手輕輕地在旋轉著的雞蛋上面按一下，然後把手拿開。看結果，其中的乙個立即停止了轉動，另乙個卻仍然搖晃不停，繼續轉上幾圈才停止轉動。
結論：立刻停止轉動的是熟雞蛋，繼續旋轉的是生雞蛋。
因為生雞蛋裡面的蛋黃和蛋白是液體，當我們轉動雞蛋後，蛋殼開始旋轉，而雞蛋裡面的液體由於慣性的作用，要保持原來的靜止狀態，所以生雞蛋旋轉起來比較慢。反之，熟雞蛋裡面的蛋黃和蛋白是固體，而且和雞蛋殼已結為乙個整體，當我們轉動雞蛋後，各部分一同旋轉，所以旋轉起來的速度比起生雞蛋來的快一些。
同樣，對於正在旋轉的雞蛋，我們用手去輕輕按一下，當把手拿開之後，如果是生雞蛋，蛋殼或雀雖有停止轉動的趨勢，但是裡面的蛋白、蛋黃是液體，由於慣性的作用，要保持它原來轉動的狀態，所以還會帶動蛋殼繼續轉動一陣子。而熟雞蛋，蛋殼、蛋白、蛋黃已經結為乙個整體了，所以當受到手的輕輕一按時，會馬上停止轉動。
2樓：福良材風柏
用手把雞蛋豎起能轉動就是熟的，不能豎起轉動的就是生的。
3樓：公良訪風區凝
分別拿生雞螞襲蛋和熟雞蛋，在桌子上擰轉它們，讓它們像陀螺一樣旋轉，結段禪果發現，熟雞蛋比生雞蛋轉的快。
因為熟雞蛋是乙個整體，生雞蛋內部是液體，存在流動性，有阻止動能慣性傳導的作用，因此熟雞蛋比生雞蛋轉的快悶燃兄。
乙個生雞蛋和乙個熟雞蛋，如果不把雞蛋打破，該如何區分呢？
4樓：xixi職場生活
區分的方法有很多，最為簡單而且又不會對雞蛋造成傷害的方法就是光照，能透光的是生雞蛋，不能透光的是熟雞蛋，其次是放耳邊輕輕搖一搖，生雞蛋能感覺到裡面在動會發出輕微聲響，熟的不動也不響。當然，對於經常做飯跟雞蛋打交道的人來說，拿在手上掂一掂憑手感就能區分了，這種感覺只能意會無法言傳。
第一種：把生熟雞蛋分別放到耳邊，輕輕搖晃，聽一聽它們裡面的動靜。生雞蛋會有輕微的像水的聲音，而熟雞蛋什麼聲音也沒有。
原理是：生雞蛋裡面的東西是液態的；而熟雞蛋裡面的東西已經是固體了，所以搖晃時不會有響動。
第二種：把兩個雞蛋放在水平的桌上輕輕地旋轉一下。熟雞蛋轉得很順暢，而生雞蛋轉得卻一點也不好。
原理是：熟雞蛋的蛋殼、蛋白、蛋黃已成為乙個結實的整體，被轉動時，雖然蛋殼受力，但蛋白蛋黃可一同轉動，所以轉得很順暢。相反，生雞蛋轉動時，蛋殼受力，而蛋白和蛋黃還是液態的，蛋白和蛋黃因為慣性，不容易與蛋殼一起轉動。
於是，生雞蛋就轉得不好。
第三種：對著光看看兩個雞蛋的內部情況。生雞蛋有點透明，而熟雞蛋卻不怎麼透光。原理是：生雞蛋裡面是液體，看起來是透明的；而熟雞蛋裡面是固體，透光性自然就差了。
第四種：旋轉法 將生熟兩枚雞蛋放在同一平面內，同時旋轉，先停止旋轉的是生雞蛋。因為生雞蛋內部為液體，旋轉雞蛋後，雞蛋的蛋殼受力，裡面的蛋液會阻礙雞蛋旋轉，所以它不會在桌面轉太久。
如果是熟雞蛋，它就會旋轉很久，因為經過烹飪雞蛋內部液體已經變為固體，旋轉的時候，是蛋黃蛋白同時在轉，所以轉的久的就是熟雞蛋。
5樓：幸福小豬豬
可以讓兩個雞蛋在桌子上轉圓圈，轉的比較快的那乙個就是生雞蛋，轉的比較慢的那乙個就是煮熟的雞蛋。
如何不打破雞蛋分清熟雞蛋和生雞蛋？
6樓：血刺熊貓
熟雞蛋。生雞蛋。
用同樣的力，使這兩個雞蛋在桌子上轉動。
02 如果發現其中乙個雞蛋比另乙個雞蛋旋轉得快一些，那旋轉快的就是熟雞蛋，旋轉慢的就是生雞蛋。
03 操作原理：
因為生雞蛋裡面的蛋黃和蛋清是液體，當我們轉動雞蛋後，蛋殼開始旋轉，而雞蛋裡面的液體由於慣性的作用，要保持原來的靜止狀態，而蛋殼的轉動就被蛋白拖慢了，所以生雞蛋旋轉起來比較慢。
04 反之，熟雞蛋裡面的蛋黃和蛋白是固體，而且和雞蛋已經結成乙個整體了，當我們轉動雞蛋後各部分一同旋轉，所以旋轉起來的速度比生雞蛋要快一些。
當雞蛋旋轉起來的時候，用手輕輕地在旋轉著的雞蛋上面按一下，然後把手拿開看結果。
其中乙個立即停止轉動，另外乙個拿開後卻仍然搖晃不停，要繼續轉上幾圈才可能停止下來。那麼立刻停止轉動的是熟雞蛋，繼續旋轉的是生雞蛋。
02 操作原理：
對於在旋轉的雞蛋我們用手去輕輕按一下，當把手拿開之後呢，如果是生雞蛋，蛋殼雖然停止轉動了，但是裡面的蛋白蛋黃是液體，由於慣性的作用，它會保持原來轉動的狀態，所以還會帶動蛋殼繼續轉動一會兒。
03 而熟雞蛋的蛋殼蛋白和蛋黃都已經結為乙個整體了，所以當手輕輕一按就會馬上立即停止轉動了。
生雞蛋打碎的特徵
7樓：網友
把雞蛋放在盛滿水的盆伍差裡，如果雞蛋浮起來證明雞蛋是壞的。因為雞蛋壞了裡面的蛋白質會產生氨和腔滲皮硫化氫等氣體，蛋殼裡有了氣體，雞蛋的比重就比水小，所以放在水裡就會浮起來。
雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。雞蛋由蛋殼、殼膜、蛋白、胚盤、卵黃繫帶、角質層、卵黃膜、卵殼組成。每一百克雞蛋含蛋白質克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的喊陵8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。
每一百克雞蛋含脂肪11~15克，主要集中在蛋黃裡，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素a、維生素d及b族維生素。
在不打破蛋殼的情況下怎樣分辨生雞蛋和熟雞蛋?
8樓：網友
1、把雞蛋放在桌上，用手把雞蛋迅速扭動。離手後觀察它的轉動情形：如果雞蛋轉動得很順利，則為熟雞蛋；反之，如果轉動得不順暢的，則為生雞蛋。
因為熟蛋被扭動時，蛋白蛋黃全部一同被扭動，故轉得順利。反之，生蛋被扭動時，只是蛋殼受力，而蛋白和蛋黃幾乎未受力。由牛頓第一定律(慣性定律)可知，蛋白和蛋黃因慣性幾乎停留不動。
於是，蛋殼的轉動就被蛋白拖慢了。
2、待雞蛋轉動一段時間之後，突然按停雞蛋瞬間，並立即縮手。如果縮手後不再轉動的，則為熟蛋；反之，縮手後能自動再轉幾下的，則為生蛋。
因為熟蛋被按停時，蛋殼、蛋白和蛋黃都全部停止，縮手後就繼續靜止。反之，生蛋在按停時，只是蛋殼暫時停止，但蛋白和蛋黃因慣性仍然轉動。故縮手後，能帶動蛋殼重新再轉幾下。
3、因為生雞蛋裡面的蛋黃和蛋白是液體，當我們轉動雞蛋後，蛋殼開始旋轉，而雞蛋把雞蛋的大頭朝下，用手使勁旋轉，能立著旋轉的是熟蛋，稍轉一下就倒下的是生雞蛋。
4、熟雞蛋內部為固態，所以其重心位置已固定不變，當旋轉時，雞蛋旋轉形狀不易改變(只要速度不要太快，太快應該會立起來的)，人提供的能量基本上全部轉化成旋轉；生雞蛋內部為液態，在不同的旋轉速度下其重心會在不同位置(由於旋轉速度不同，使雞蛋重心受到的離心力會不同，導致重心位置的改變)，在重心位置移動的過程中，重心會收到內部液體的阻礙而做負功，使旋轉的一部分能量在此處消耗掉，所以在提供相同能量的情況下，生雞蛋會轉的少些。
9樓：匿名使用者
放進水中，生雞蛋浮起來，熟的沉下去。
10樓：匿名使用者
用手輕輕的搖晃雞蛋，有水晃動的感覺就是生雞蛋，熟雞蛋沒有反應！
11樓：匿名使用者
用手搖一下有水晃動的感覺是生雞蛋沒有的是熟的。
怎樣分別好雞蛋和壞雞蛋?
12樓：背影
方法1:漂浮測試。
1.把雞蛋放在一碗冷水裡。水面高度應約為雞蛋高度的兩倍。
2.觀察雞蛋如何運動。•新鮮的雞蛋會沉到碗底，而且可能是側面貼著碗底。
有點不新鮮的雞蛋（大概放了一週的）也會沉到碗底，不過會有輕微的上下浮動。
如果雞蛋小頭向下保持平衡，而大頭朝上，那它大概就已經放了近三週了。
浮在水面上的雞蛋是壞的，不要吃。
方法2:搖晃測試『
1.將雞蛋貼近耳朵。
2.輕輕搖晃雞蛋。
3.細聽蛋液晃盪的聲音。如果能聽見很明顯的晃盪聲，最好不要吃它了。如果什麼聲音也聽不到，那這個蛋可能是好的。
13樓：手機使用者
一看：鮮蛋的蛋殼上附著一層白霜，蛋殼顏色鮮明，氣孔明顯，反之則為陳蛋。 二搖：
用手輕輕搖動，沒有聲音的是鮮蛋，有水聲的是陳蛋。 三試：將雞蛋放入冷水中，下沉的是鮮蛋，上浮的是陳蛋。
對蛋殼顏色是否均勻、蛋殼是否光滑等也要留意。如果蛋殼顏色不均勻或者蛋殼比較粗糙，就有可能是不健康的雞下的蛋，最好別買。
14樓：臩為什麼
很簡單的呀，拿在手上先試試重量，然後在搖幾下，最好是放在耳邊，好的在搖的時候是沒感覺的，壞的呢就會感覺蛋殼內有晃動。有時候會聽到晃動的聲音！
15樓：燦水中詼灸
壞雞蛋砸出來是有水的。 而好雞蛋砸出來是固體的。
有兩個雞蛋,一生一熟,外表一模一樣,不允許打碎外殼,你怎樣才能把他們區分開來?
16樓：匿名使用者
在地上轉，動的快的是熟的，不轉的就是生的。
雞蛋在不被打壞前怎麼判斷是否變質
17樓：陌小千丶
1全部（2）手搖法。購雞蛋時用拇指、食指和中指捏住雞蛋搖晃，沒有聲音的是鮮蛋，手搖時發出晃當的聲音的是壞蛋。聲音越大，壞得越厲害。
3）照射法。用手輕輕握住雞蛋，對光觀察，好雞蛋蛋白清晰，呈半透明狀態， 一頭有小空室，壞蛋呈灰暗色，空室較大。有的雞蛋有汙斑，這是陳舊或變質的表現哦。
4）漂浮法。取水500克， 加入食鹽500克，溶化後，把雞蛋放入水中，橫沉在水底的是新鮮雞蛋，大頭在上、小頭在下稍漂的，是雞蛋放的時間過長，完全漂在水上的，是壞蛋，呵呵，這種蛋已經是腐敗變質了。
用燈光照，鮮蛋蛋清透明，蛋清、蛋黃界線分明，空頭很小，呈桔紅色，蛋內無黑點、無紅影；不新鮮的蛋，蛋清發黃或有黑點，黃、清不分明，壞蛋則有大片黑塊。
將蛋放入盛滿冷水的盆裡，如果雞蛋橫躺在水底，則是鮮蛋。如果雞蛋斜在水中，則說明蛋已存放三五天了。若雞蛋直立在水中，則是陳蛋。如果浮在水面上，則很可能已經變質了。
將雞蛋放在地上用手輕輕一轉，鮮蛋轉動兩三週就會停住，而壞蛋轉動快持續時間長。不鮮的蛋轉動不快不慢。
將雞蛋拿在手中輕輕搖晃，無響聲者為好蛋，有響聲的是散黃或接近變質的蛋。
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1.外觀 生蛋和熟蛋從外觀上看，不容易區別。不過，仔細看，生蛋比較光滑。2.感覺 拿起來搖一搖，有晃動感是生的.3.平放的蛋或豎立的蛋加以旋轉，生蛋內部是粘稠的膠體，不容易旋轉。所以將生雞蛋和熟雞蛋平放璇轉，能轉得起來的是熟雞蛋，轉不起來的是生雞蛋.將雞蛋豎放璇轉，能轉得起來的是熟雞蛋，轉不起來的是...