1樓：心泉明智
<>芋碧信頭燉肉。
工藝燉。口味家常味。
時間15分鐘。
主料。芋頭500克 五花肉280克。
輔料。油適量 鹽1勺 醬油2勺 辣椒醬半勺 姜適量 蒜適量 蔥適量 雞精半勺。
芋頭燉肉的做法。
步驟step
芋頭去皮，洗淨切塊。
步驟step
五花肉切塊。
步驟step
鍋熱油，下五花肉。
步驟step
爆炒出油。步驟step
加點醬油，姜和蒜，辣椒醬炒香。
步驟step
加入芋頭。步驟step
翻炒幾下。拿衝。
步驟step
加入一大碗水。
步驟step
燉煮10分鐘。
步驟step
加鹽調味。步驟step
加點雞精調味，燉至芋頭熟爛。
步驟step
裝盤，撒上蔥末。
芋頭燉肉的成品圖。
<>芋頭燉肉的烹飪技巧。
技巧。1、五花肉炒過再燉，味道不油膩更香。
2、芋頭燉熟就可以，燉過頭悔敏輪就容易爛成渣了。
2樓：推上豬肉去趕集
材料。做法。
豬五花肉切塊後，放入鍋中不加一滴油乾煸至豬空拍油出來，豬肉外表變得有點焦香。
蒜頭衝一下水後拍碎，皮留著。之後將豬肉塊空出一塊位置爆香蒜頭與八角。
芋頭切大塊後放入鍋中與豬肉塊一起拌炒。
蒜頭與八角香味出來後，加入冰糖炒到冰糖變成咖啡色後，依序加入紹興酒、醬油與白胡椒粉續炒晌毀，讓豬肉塊都裹上顏色。
炒好後將所有材料放入大同電鍋內鍋後，加水至9分滿。外鍋放約3杯水悶煮乙個小時後，即可盛盤上桌。
因鬥謹羨為炒鍋內都是精華，所以我先將水加入炒鍋內，將精華溶出後再倒入內鍋中)
3樓：瀋陽新東方烹飪學校
先把荔浦芋頭蒸半熟然後去皮。可以切成塊，可以切成片。總之隨便。
然後把五花肉一侍公升塊對應地切成塊或者片，先醃製一下比較好。醃製的時候是用上生抽、鹽、料酒、少許糖、和姜、大蔥切段。半小時以上。
放油，把肉煎熟肢談並。
然後把芋頭和醃製的汁倒進去。
把芋頭也放進去。
水要淹沒。如果一開始你放的鹽不夠多，現在就補點。
可以放兩個三個大料。
蓋上鍋蓋，小火燉吧！
然後芋歷跡頭鬆軟了，就大火收汁。
放點雞精。然後再出鍋。最好上面撒一點小蔥切成末——蔥花！
豬肉燒芋頭怎麼做
4樓：陽光生活
主料：
豬肉 500克。
芋頭 500克。
配料：
蔥 1根。姜 適量。
鹽 一勺。雞精 一小勺。
胡椒粉 適量。
老抽 一勺。
雞腿菇 3個。
做法
準備好原料。
豬肉切成片，芋頭切成滾刀塊。蔥切碎，姜切絲。肥肉也切成片。
鍋燒熱，入肥肉炸出油。
放入蔥和姜炸香。
倒入豬肉炒變色。
加入老抽上色。
倒入開水，中火燒。
把雞腿菇切成塊。
豬肉燒爛後加入芋頭和雞腿菇。
芋頭燒爛後加入鹽、雞精、胡椒粉拌勻出鍋。
燉肉的做法，芋頭燉肉怎麼做好吃，芋頭燉肉的家常做法
主料五花肉500克 輔料芋頭 荔浦 半個 調料花生油 適量食鹽 適量冰糖適量蔥 適量姜適量八角 適量料酒 適量老抽 適量胡椒粉 適量肉桂 適量香葉適量水 適量小蔥 適量芋頭燒肉的做法 1.五花肉洗乾淨切成小塊，涼水下鍋 2.燒開後撇去浮沫 3.撈出肉塊沖洗乾淨備用 4.鍋內放少許油，放入適量冰糖慢慢...
芋頭的做法步驟圖，豬肉燒芋頭怎麼做好吃
豬肉燒芋頭 食材介紹 主料 豬瘦肉 200克 芋頭 100克 蒜 一小個 鹽 少許 雞精 少許 蔥 一條裝碗 輔料 豬肉醃製 沙茶醬 適量 雞精 適量 蠔油 適量 黃豆醬 少許 豬肉燒芋頭的做法步驟 1.準備好食材 2.把芋頭滾刀切塊，豬肉切片用沙茶醬，蠔油，雞精，黃豆醬乙個小時 3.鍋裡下油把香芋...
芋頭燉肉的做法？肉燉芋頭怎麼做好吃
芋頭燉牛肉的做法材料 牛肉 芋頭 精鹽 紹酒 味精 蔥段 薑片 大料 桂皮 花椒。做法 牛肉需要用清水多清洗幾次，隨後切塊。 還要進行焯燙，隨後撈出放入涼水中。將血水全部洗淨。隨之瀝乾。 芋頭的外皮要去除，並洗淨，用滾刀切，這樣口感會比較好。 將大料 桂皮 花椒放入沙袋中備用。 隨後就可以開始熱鍋了...