沖繩苦瓜豆腐蛋怎麼做？

1樓：匿名使用者

你好。下面是詳細做法的介紹。

材料。青色苦瓜一條，木棉豆腐一塊，油適量，日式高湯粉 3g上下，醬油依濃度與高湯粉調整，胡椒鹽少許，蛋兩顆。

做法。苦瓜用湯匙去中間的海綿、籽，切片川燙2分鐘水倒掉（聽說可以去點苦味）鍋子裡面放油，先把燙過的苦瓜片炒一炒，加入豆腐再炒一炒有點上色，加入高湯粉、醬油（如果汁有點少可以早點水），再加入黑胡椒粉。汪芹蛋打散，蛋液加入鍋中，蓋上蓋子悶了30秒就遊伍可以盛盤困磨畢。

2樓：李和霖

<>材料。青色苦瓜一條、木棉豆早做腐一塊、油適量、日式高湯粉3克、上下醬油依濃度與高湯粉調整、

胡椒鹽少許、蛋兩顆。

做法。1、苦瓜用湯匙去陸空衡中間的海虧敬綿、籽，切片川燙2分鐘水倒掉（聽說可以去點苦味）

2、鍋子裡面放油，先把燙過的苦瓜片炒一炒，加入豆腐再炒一炒有點上色，加入高湯粉、醬油（如果只有點少可以早點水），再加入黑胡椒粉。

3、蛋打散，蛋液加入鍋中，蓋上蓋子悶了30秒就可以盛盤。

3樓：俏葶葶

這個做法就是最家常的做法啟兆鋒就可以了，猜巨集用開水把他們過好之後再用家常的做法去做就可以了，不悄晌必做得太麻煩太麻煩了，反而會失去最真實的味道，你要對自己的自我感覺能力負責任，才會變成最好的選擇之一。

4樓：團隊小助手

做法。苦瓜用湯匙去中間的塵虛海綿、籽，切片川燙2分鐘水倒掉（聽說可以去點苦味）

鍋子裡面放油，先把燙過的苦瓜片炒一炒，加入豆腐再炒一炒有點上色，加入高湯粉、醬油（如果汁有點少可以早點水），再加入黑胡椒粉。

蛋打散，蛋液加悶賀入鍋中，蓋上蓋子悶了30秒就可派罩燃以盛盤。

5樓：一一開放有愛

苦瓜煎蛋。原料：苦瓜1小根、雞蛋4個。

做法：1、苦瓜對切開，去瓤，每半邊切三小長條，然後再哪咐細細地首改將苦瓜切小薄片，小鍋裡燒一點熱水，放酒、鹽各少許，煮開後放苦瓜片，焯到變色後倒在濾網中，瀝乾水份。

2、雞蛋加適量的鹽、胡椒粉、酒，打散，加入苦瓜片，再拌勻。

3、平李芹純底不沾鍋加熱，倒1大匙的油，晃動鍋子，使鍋底布上一層油，倒入苦瓜蛋液，用小火慢慢地煎至底面凝固，利用鍋鏟的幫助翻面，繼續煎另一面，兩面都煎至熟，呈金黃色，倒在熟菜案板上，用刀切扇形小塊或菱形小塊，裝碟。

6樓：溫柔的蠶寶寶

在沖繩的最後一天摔壞腳，又疼又難過，只好讓老公去附近的家常菜餐館打包回來吃，五六個菜裡就對這道念念不忘，從來沒想到過這種搭配能讓苦瓜那麼好吃，哭著哭著就吃樂了……請原諒吃貨的世界。

沖繩本島agu豬、苦瓜和豆腐都是特色農產，自銀閉然成為當地的家庭料理的常見菜品。

今天介紹這道精緻的家常小菜，希望大家越吃越開心。

用料苦瓜 1根。

豆腐一塊。

雞蛋 1個。

午餐肉 1盒。

香蔥 1根。

油、鹽適量。

沖繩記憶--雞蛋豆腐午餐肉炒苦瓜的做法。

準備食材。多放點油，下鋒迅裂午餐肉略煎一下定型，盛出備用。

將打好的雞蛋下鍋炒碎，盛出備用。

倒油，香蔥根部下鍋爆香後下苦瓜和豆腐，我喜歡苦瓜炒軟一點，口感好。

將午餐肉昌如和雞蛋入鍋，翻炒兩下，加鹽出鍋。