1樓：0澤國a網盤
食材主料
苦瓜100g
雞蛋1個
輔料香油適量鹽
適量醋適量味極鮮醬油
適量步驟
1.苦瓜剖開去籽
2.斜著切條
3.雞蛋打散
4.煎成蛋皮，切條
5.和苦瓜放在一起
6.放鹽
7.放醋
8.放味極鮮醬油
9.放香油
10.拌勻即可
11.上桌嘍
小貼士可以根據個人口味新增作料。
2樓：情感導師賽文
食材主料
雞蛋2個
苦瓜1根輔料油
適量鹽適量糖
適量芝麻油
適量醬油
適量蒜頭
適量香菜
適量白醋
適量步驟
1.苦瓜切片、雞蛋打散。
2.鍋裡燒開水，苦瓜放鍋裡焯下。
3.撈起用涼開水再撈下。
4.雞蛋加油煎下。
5.準備好香菜和蒜頭。
6.把雞蛋和苦瓜倒一起，然後加香菜、蒜頭、鹽、糖、白醋、香草攪拌均勻即可。
7.最後的成品。
小貼士1、苦瓜性寒，脾胃虛寒者少吃。
2、苦瓜富含草酸，焯水後可以減少一些。
3樓：匿名使用者
用料苦瓜一根 0
雞蛋兩個 0
苦瓜拌蛋皮的做法
苦瓜一根，洗淨，切絲備用。
水燒開，加入一點鹽和油，放入苦瓜絲，（喜歡帶有苦味的就不要等水開）看到顏色變綠馬上撈出，不要過冷水，馬上放入鹽和味精。
雞蛋打勻，攤成蛋皮，切絲。
把蛋絲放入已經冷卻的苦瓜絲裡。
最後放入麻油，拌勻即可。
涼拌雞蛋苦瓜的做法，涼拌雞蛋苦瓜怎麼做好吃
4樓：挖兔美搭軟體
食材主料
雞蛋2個
苦瓜1根輔料油
適量鹽適量糖
適量芝麻油
適量醬油
適量蒜頭
適量香菜
適量白醋
適量步驟
1.苦瓜切片、雞蛋打散。
2.鍋裡燒開水，苦瓜放鍋裡焯下。
3.撈起用涼開水再撈下。
4.雞蛋加油煎下。
5.準備好香菜和蒜頭。
6.把雞蛋和苦瓜倒一起，然後加香菜、蒜頭、鹽、糖、白醋、香草攪拌均勻即可。
7.最後的成品。
小貼士1、苦瓜性寒，脾胃虛寒者少吃。
2、苦瓜富含草酸，焯水後可以減少一些。
5樓：
步驟1.苦瓜切片、雞蛋打散。
2.鍋裡燒開水，苦瓜放鍋裡焯下。
3.撈起用涼開水再撈下。
4.雞蛋加油煎下。
5.準備好香菜和蒜頭。
6.把雞蛋和苦瓜倒一起，然後加香菜、蒜頭、鹽、糖、白醋、香草攪拌均勻即可。
7.最後的成品。
小貼士1、苦瓜性寒，脾胃虛寒者少吃。
2、苦瓜富含草酸，焯水後可以減少一些。
6樓：搖煙雨
主料：苦瓜、雞蛋、辣椒麵，芝麻，蒜蓉，雞精輔料：味極鮮、鮮貝露
1苦瓜：洗淨去瓤－切成3公釐薄片－進開水中焯30秒－過涼水－撈出擠乾水分裝盤備用。
2雞蛋：打散－油炸，邊炸邊用鏟子弄成小塊塊－盛出備用。
3生抽蒜泥：蒜一瓣－刀拍－搗成蒜泥－放入1勺生抽備用。
4拌菜：將苦瓜倒在雞蛋上面－將生抽蒜泥倒在苦瓜上－加適量蠔油和香油調勻即可。
苦瓜圈蛋的做法，苦瓜圈蛋怎麼做好吃，苦瓜圈蛋的家常
7樓：匿名使用者
主料苦瓜
400克
雞蛋2個輔料油
適量鹽適量枸杞
適量胡椒粉
適量白糖
適量清水
適量雞精
適量步驟
1.所有原料準備好
2.苦瓜洗淨
3.苦瓜切成1cm厚的圈
4.用勺子背或小刀挖去籽
5.把苦瓜放入大碗中，加入白糖和鹽
6.倒入溫水，醃10分鐘
7.然後苦瓜入沸水中煮到斷生
8.取出，瀝乾水分
9.兩個雞蛋打入碗裡，加入一點清水、適量鹽、雞精、胡椒粉10.鍋內倒少量油，放入苦瓜煎基本熟，中間翻面11.開小火，小心地用調羹往裡裝八分滿的蛋液，蛋液還沒凝固時放上一顆枸杞
12.沿鍋邊倒入幾小勺水，蓋上蓋中小火燜至蛋液凝固即可。
苦瓜的做法，涼拌苦瓜怎麼做好吃，涼拌苦瓜的家常做法
8樓：龍德雷亞思
涼拌苦瓜的做法步驟
1苦瓜洗淨，對半切開，去掉苦瓜瓤。
2斜刀切成均勻的薄片。
3鍋中加水，調入一茶勺的食鹽。
4水開以後下入苦瓜綽水。（約一分鐘即可）
5撈出放入事先準備好的涼開水裡。
6紅椒和蔥白切絲，泡入水中，以便捲曲。
7把蒜茸放入調料碗中，加入生抽、醋、白糖、香油攪拌均勻。
8把苦瓜撈出稍微控乾水分，擺入盤中，再放上紅椒和蔥白。
9把調料汁淋在苦瓜上。
10鍋中燒熱少許油。
11把熱油澆在蒜茸上，即可食用。
9樓：超超
夏天吃了去火，苦瓜木耳煮熟加辣椒油蒜拌
10樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的涼拌苦瓜
11樓：農家樂美食記
苦瓜切開刮掉瓤，切成薄片，把苦瓜放鍋裡焯幾分鐘的水，調乙個料汁，把焯好水的苦瓜打出來，澆上料汁拌勻即可。
涼拌苦瓜的做法步驟圖，涼拌苦瓜怎麼做好吃
12樓：農家樂美食記
苦瓜切開刮掉瓤，切成薄片，把苦瓜放鍋裡焯幾分鐘的水，調乙個料汁，把焯好水的苦瓜打出來，澆上料汁拌勻即可。
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