1樓：網友
1.將肢如雞肉切成釐公尺長、釐公尺寬的薄片，放在碗中，加入精鹽、味精和清水少許抓勻，醃漬2分鐘；
2.雞蛋磕開，取清打散，加幹澱粉攪勻成蛋粉糊，將醃好的雞肉扒飢歷瀝乾後蘸勻蛋粉糊，放入沸水鍋內氽熟，撈起瀝乾，裝入湯碗；
3.菠蘿去皮，切成釐公尺長、釐公尺寬、釐公尺厚的片；
4.坐鍋點火倒入高湯煮沸，將菠蘿片下入鍋煮約五分鐘，澆在雞肉片上即春搜成。
2樓：想喵金
主料：雞肉150克，菠蘿100克。
輔料：雞蛋50克。
調料：鹽3克，味精2克，澱粉(玉公尺)3克。
菠蘿雞片湯的做法衫沒：
1. 將雞肉切成釐公尺長、釐公尺寬的薄片，放在碗中，加入精鹽、味精和清水少許抓勻，醃漬2分鐘。
2. 雞蛋磕開，或爛納取清打散，加幹澱粉攪勻成蛋粉糊，將醃好的雞肉瀝乾後蘸勻蛋粉糊，放入沸水鍋內氽熟，撈起瀝乾，裝入湯碗。
3. 菠蘿去皮，切成釐公尺長、釐公尺寬、釐公尺厚的片。
4. 坐鍋點火倒入高湯煮沸，將菠蘿片下入鍋煮約五分鐘，澆在雞肉片上即成。
食物相剋。雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆歷梁漿、茶同食。
3樓：團隊小助手
材料
主料：雞肉150克，菠蘿100克，輔料：雞蛋50克，調料：鹽3克，味精2克，玉公尺澱粉3克。
做法
1.將雞肉切成釐公尺長、釐公尺寬的薄片，放在碗中，加入精鹽、味精和清水少許抓勻，醃漬2分鐘；
2.雞蛋磕開，取清打散，加幹澱粉攪勻成蛋粉糊，將醃好的雞肉瀝乾後蘸勻蛋粉糊，放入沸水悉叢鍋內氽熟，撈起瀝乾，裝入湯碗；
3.菠蘿去皮，切成釐公尺長、釐公尺寬、釐公尺厚的片；
4.坐鍋點火倒入高湯煮沸，將菠蘿片下入鍋煮約五弊仿分鐘，澆在雞肉片上即成。
小訣竅
食物相剋：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時租陸纖不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
4樓：網友
春季正是菠蘿大量上市的時候，還未走近就已聞到那股十分獨特的濃香。在粵菜裡，菠蘿是很常見的配菜，像菠蘿蝦仁、菠蘿咕嚕肉、菠蘿炒雞丁，菠蘿的果香配上肉香，酸甜適口，尤其開胃醒神。菠蘿並不適合用來煲湯，但做滾湯的效果卻很好，像今天介紹的菠蘿雞片湯，菠蘿一煮開即好，果香四溢，口感綿爽，令人回味無窮。
槐譽(3－4人份帶慎)菠蘿：半個 （小個的用1個）雞胸肉：200克姜：
3片水：5碗調味料：油：
2湯匙 料酒：1湯匙 澱粉：1/2湯匙 鹽：
適量。做法。1. 用溫水衝淨處理好的菠蘿（現在買菠蘿時老闆都會幫忙把果皮和果刺削掉），切成2釐公尺厚的扇片蠢明敬，再切小塊，放鹽水裡泡15分鐘，鹽水以一般做菜鹹度為準；
2. 雞胸肉切片，加料酒、適量鹽和澱粉拌勻醃好；
3. 薑片切成絲；
4. 熱鍋放油，油熱後放薑絲爆香，下雞胸肉，翻炒幾下，放入菠蘿，加水，煮開後下鹽調味即可食用。
功效：清香可口，開胃消食，健脾解渴。
5樓：擒拿小楊
這肢纖慧個很簡單吶，首先你要用那個果汁機榨出了個菠蘿汁兒啦，出那個菠蘿汁歷答豎森兒之後呢？然後再把那個雞肉放進鍋裡面燉湯，然後加入菠蘿汁兒，就可以了 。
6樓：昝飛珍
菠蘿雞世隱前片湯的經典做搜清法應該把雞片焯一下水，去除血水，然後再清水煮雞片，放菠蘿，再加一些你喜歡的調料，但是千攜凱萬記住，不要放油。
菠蘿煮雞怎樣做？
7樓：nice等你
土雞乙隻、菠蘿乙個、蒜頭3-4瓣、醬油、鹽、白糖少許、白酒、花生油、雞精。
做法：1.把買回來的土雞洗淨斬成小塊（內臟什麼的都不要哦），菠蘿去皮洗淨切小塊，蒜頭去皮拍扁。
2.鍋燒熱倒入一點點花生油，把切好的菠蘿倒入加鹽翻炒幾下後撈出。
3.把鍋燒熱，倒入斬好的雞塊炒幹水撈出。
4.鍋中倒花生油，等油熱後把拍扁的蒜頭放進去爆香，再倒入雞塊翻炒，加鹽、白酒、醬油、少許白糖（提味用的，也可不放）炒均勻後加蓋轉中小火燜5分鐘入味。
5.開蓋倒入炒好的菠蘿翻炒，在加蓋燜2分鐘，最後加點雞精炒勻就可以出鍋了。
菠蘿雞塊的做法是什麼？
8樓：帳號已登出
主要材料：雞胸肉500g，菠蘿半個，糖適量，白醋適量，番茄醬1勺，料酒適量，白胡椒適量，生抽適量，鹽適量，雞蛋1個，澱粉2勺。
1、雞胸肉解凍，去除白色的筋膜。
2、菠蘿切塊。
3、雞胸放胡椒粉、生抽、料酒開始醃製，蓋上保鮮膜。最少醃1小時。
4、醃好了雞胸肉，放乙個雞蛋，2大勺麵粉拌勻。
5、起鍋燒油。
6、小火炸雞胸肉，炸好的放在盤子裡備用。
7、碗裡放白醋、生抽、白糖、鹽，加小半碗水。
8、鍋裡放少量油，倒入炸好的雞胸肉，翻炒幾下。
9、把菠蘿塊倒進去，一起翻炒，等菠蘿有點軟了，把調好的汁倒進去，再加上一點番茄醬，翻炒均勻就可以了。
10、成品圖。
菠蘿炒牛肉的做法，菠蘿炒牛肉怎麼做好吃，菠蘿
牛肉很新鮮哦！菠蘿用鹽水泡過了。菠蘿切小片，大概一釐公尺厚 牛肉切薄片待用 準備好蒜頭 拍碎 和薑片 切片 用耗油 花生油 醬油，少許的澱粉醃製一下牛肉 十分鐘 熱鍋下牛肉炒兩分鐘後加少許的糖，鹽，炒勻後加菠蘿 再炒兩分鐘就可以出鍋了，喜歡七成熟的牛肉！菠蘿炒牛肉的做法 開胃特色菜菠蘿炒牛肉怎麼做好...
菠蘿飯的做法？
菠蘿飯。原料 菠蘿半個 熟公尺飯300克 雞蛋1個 豌豆100克 青蔥1根 小紅辣椒3根 葡萄乾約20顆 美國大杏仁約15顆。調料 料酒1 2茶匙 3ml 鹽1茶匙 5克 生抽1茶匙 5ml 做法 1 用刀將菠蘿對半切開。用小刀沿著菠蘿的四邊劃開，不要切破菠蘿底部的外皮，然後將菠蘿芯用刀劃成小塊，這...
菠蘿飯是什麼，菠蘿飯的做法是什麼呢？
菠蘿飯應該怎麼做？快來get吧 菠蘿飯就是用水果菠蘿作原料作成的美味公尺飯，不僅有營養而且還有菠蘿特有的清香，非常好吃哦 菠蘿飯的幾種簡單做法 將乙個菠蘿一 乾淨，個頭不要太大，一般的就可以 先用刀把頂蓋給切下，不要丟了，然後用刀慢慢的把果肉給挖出來 不要弄破了剝落的外殼 做好了後把用水發過的大公尺...