1樓：牛一種態度
最好不要一起吃。
有不少說法傳言竹筍和羊肉一起吃會中毒，其實這是不對的。此說法無中醫理論依據，也未被現代醫學實驗證實。經過多年，特別是近年來在餐飲中共同食用羊肉和竹筍來看，未發現有「中毒」的報道。
但是，羊肉與竹筍、醋、豆醬、栗子、西瓜等食物確實是相剋的，同時會導致腸胃不適，大家在日常生活中避免同時食用。只是，中毒倒不至於。
竹筍和羊肉一起吃了怎麼辦。
如果竹筍和羊肉少量一起吃了，且沒什麼反應的，不用擔心。而輕微肚子不適的，多喝點溫水吧。當然，如果腹痛嘔吐嚴重的，最好就醫檢查。如可用地漿水**。
地漿水：地漿水是一種傳統中藥成份。即掘地三尺左右，在黃土層裡注入新汲的水，攪混，等澄清後取出的水就是地漿水地漿水性味甘寒，據《本草綱目》記載：
地漿解中毒煩悶，解一切魚肉果菜藥物諸菌毒，及蟲蜞入腹，中暍卒死者」。還可用來**跌打損傷以及解食物相剋。
2樓：柒妮橙
冬筍可以燉羊肉吃。。
3樓：僧默
冬筍能燉羊肉吃嗎？我個人認為可以吃的。
羊肉燉冬筍好吃嗎
4樓：網友
羊肉燉冬筍很好吃。冬筍本身沒有什麼特殊味道，吸進羊肉味兒後非常好吃，兩者搭配既有營養又不上火。
5樓：互信互助互愛
冬筍羊肉煲。
原料：羊肉400克、冬筍400克。
調料：蔥段、薑片、料酒、鹽、味精、清湯各適量。
冬筍羊肉煲的做法步驟。
冬筍羊肉煲的做法。
1、將羊肉洗淨，切成大塊。
2、然後焯水撈出，洗去血沫，瀝乾。
3、冬筍剝去外殼，洗淨。
4、切成滾刀塊，放入沸水中煮熟撈出瀝乾備用。
5、沙鍋內倒入清湯，放入羊肉、冬筍、薑片、蔥段、料酒，大火燒沸後改小火煮3小時。
6、最後加鹽、味精即可。
羊肉搭配指南。
1、羊肉和香菜羊肉含有蛋白質、脂肪、碳水化合物等多種營養物質，具有益氣血、固腎壯陽、開胃健力等功效。香菜具有消食下氣、壯陽助興等功效。兩者搭配食用，適宜於身體虛弱、陽氣不足、性冷淡、陽痿等症者食用。
2、姜和羊肉羊肉溫陽取暖，生薑驅寒保暖，兩者搭配同食，可治腹痛、胃寒。
羊肉巧搭配更健康。
羊肉性溫熱，常吃容易上火。因此，吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等。
6樓：棉花糖
羊肉燉冬筍很好吃的，燉肉時再放一些桂皮、八角去腥，味道會更好。
7樓：網友
盾冬筍非常好吃，羊肉是一種非常好吃的一種肉類，和冬筍在一起更加美味，所以說非常好吃。
8樓：網友
羊肉燉冬筍好吃不過有好多食物不能一起搭配煮的吃了對身體有傷害。
9樓：御芷琪
竹筍燉羊肉的製作材料：
主料：羊肉(肥瘦)500克，竹筍250克。
調料：味精3克，鹽5克，胡椒粉2克，辣椒油10克，八角4克，大蒜（白皮）4克，大蔥4克，姜4克。
竹筍燉羊肉的做法：
1. 羊肉加大料（八角）、姜塊、鹽燉熟，取一半切成小條形，另一半切成小丁；
2. 竹筍切成小圓形；
3. 燉鍋置火上，放入酸湯，下羊肉丁和一半切好的竹筍，放入味精、鹽、胡椒粉、蒜、蔥花、姜塊燒開入味，裝於小竹桶內即可；
4. 用同樣的方法，將條形羊肉和切好的另一半竹筍調好味加紅油（辣椒油）燒入味，盛入小竹桶即可成辣味菜餚。
10樓：燕子啊
羊肉500克，冬筍150克，郫縣豆瓣醬、蔥薑蒜、油、五香粉、鹽、醬油、糖、料酒、雞精適量。
做法。1、羊肉剁塊洗淨焯水再用水衝乾淨。
2、冬筍剝皮放水中加少許鹽煮15分鐘取出切塊。
3、起鍋熱油爆香蔥薑蒜、郫縣豆瓣醬。
3、煸炒羊肉片刻。
4、放料酒、醬油、糖、五香粉和1碗水小火燜煮2小時左右。
5、放冬筍燜煮10分鐘。
6、再放鹽和雞精調味收湯即可。
11樓：網友
先用白水燉羊肉，去掉浮沫！
只放---姜！！
放入冬筍《最好是先洗淨，過開水焯過後》--再入鍋！
肉熟了時--調入鹽！
入碗時--放點味精！
羊肉燉冬筍的做法大全
12樓：柳笛輕揚
羊排燉冬筍的做法。
羊排是熟的，燉了羊排湯，湯可以喝也可以用來當高湯用！
冬筍去筍葉，切片，焯水，能去筍的苦澀味！
洋蔥、胡蘿蔔切滾刀塊！蒜去死，薑切片！
熱鍋涼油小火放入花椒粒，等花椒粒開始發褐色即撈出，留油！
撈出花椒粒一次放入蒜、姜、大料、部分紫洋蔥，翻炒出味後倒入胡蘿蔔塊翻炒約10秒！
翻炒完胡蘿蔔後倒入羊排接著翻炒約一分鐘後倒入筍片接著翻炒！
加入適量的耗油、生抽、料酒，翻炒均勻！
倒入羊排湯與食材平齊即可（沒有高湯也可以用開水代替），大火燒開，中火燉10～15分鐘！（因為羊排是熟的，所以很快哦！）
等湯收的差不多的時候放入剩餘的紫洋蔥，再撒上鹽和黑胡椒！大火把剩餘的汁收盡即可出鍋！（洋蔥分兩次放入是因為個人喜好問題，第二次放入主要是兩個原因，一則保持脆的口感，二則使洋蔥味更重！
出鍋撒上著蔥花，味道更香哦！
青燉羊肉怎麼燉好吃，清燉羊肉怎麼燉好吃？
羊肉性溫熱，可禦寒，適合秋冬季節。膽固醇的含量比豬肉少，是冬季進補和防寒雙重效果的最佳美味。雖說羊肉因其色鮮味美，營養價值極高而受到很多人的喜愛。但它本身的腥味卻也另不少人望而卻步。所以採用巧妙的去腥方法，才會使得湯鮮美。燉時一定要加足量的水，可以使用瓷材質的燉鍋，煲出的湯更美味。工具 原料 mor...
怎樣燉羊肉蘿蔔好吃，怎麼燉羊肉蘿蔔好吃
步驟1羊肉洗淨 步驟2把大塊羊肉冷水下鍋，上火煮開 步驟3煮開後會有血沫浮出，撇去，再煮3分鐘左右撈出 步驟4溫水衝去肉上殘留的浮沫，切成合適大小的塊 步驟5把切好的羊肉塊放進砂鍋裡，放進切好的薑片，燉肉用的復合調味料，倒入黃酒和生抽。黃酒可以多倒一點兒，我倒了小半瓶。也可以換成料酒，但我個人比較喜...
羊肉燉蘿蔔怎麼燉才好吃，羊肉燉什麼好吃白蘿蔔麼
食材準備 羊肉800克 白蘿蔔1根 姜3片大蔥2小段 公尺醋10毫公升 花椒15粒 料酒10毫公升 鹽適量胡椒粉少許 枸杞10粒 白蘿蔔燉羊肉湯的烹飪過程 1.將羊肉清洗乾淨，切成4釐公尺左右見方的塊。2.羊肉塊用清水浸泡2個小時，把血水泡出來，中間多換幾次水。3.先把白蘿蔔切掉2大片 焯羊肉時用來...