1樓：塔羅演道場
現在很多人都非常喜歡自己做，沒是因為自己做的美食會更加的健康，也會讓自己學會一些基礎的菜色。那麼春天在家是該怎麼製作養身湯山藥子排煲？很多人認為這道菜是比較難做的，其實知道菜在家都可以嘗試一下，會非常的滋養身體，並且也比較容易上手。
那麼今天就為大家簡單介紹一下，在家裡面怎麼製作養生湯山藥子排煲。<>
一、準備好排骨對於這個養身的排骨湯中的排骨的質量是要有保障的，因為養生湯山藥子排煲說白了就是排骨頭，但是排骨湯裡的排骨是必須是小排。首先要將排小排洗乾淨，冷水下鍋將小排裡的羶味去除，可以在裡面加一些料酒，也是為了去除羶。在這個過程中要非常注意去除羶味的時間，因為時間過長有可能會造成排骨煮老。
接下來就是將排骨下鍋炒一炒，倒入清水就可以熬湯了。<>
二、加入適量的水 但給排骨湯裡面加入適量的清水中，很多人都不知道到底該倒入多少清水，其實只要將清水沒過排骨就可以了，如果想多喝點湯的可以多加些水。最好一次性將水加夠才是最好的，將水燒開慢燉排骨這個時候會有香味散開。將排骨熬製乙個小時後就可以倒入自己想吃的蔬菜了，當然山藥是少不了的，還可以加入胡蘿蔔。
這樣可以為整個湯底增加更多的維生素和營養物質。因為排骨本身已經很鮮了，不必要加多鹽，太鹹的話反而會掩蓋排骨本身的香味，美味的山藥子排煲就製作完成了。 <
三、有的人喜歡吃重口味如果很多非常不喜歡吃這種熬製湯的重口味，就是也可以在熬完湯底裡面加入一些辣椒。加辣椒也是用講究的，不能夠加太多。可以加入一些火鍋底料貨的加入，乾的紅辣椒，都會讓整個養生湯山藥子排煲更加的辣。
2樓：愛上我企鵝9啊
要準備好食材，將山藥削皮切成滾刀狀，將排骨山藥放在高壓鍋裡，加半勺鹽。設定煲湯，然後等20分鐘。
3樓：小娜娜嗨
先將排骨清洗乾淨，大火煮熟，放入一些料酒撈出來後備用，再將山藥處理好，切成小塊，準備好胡蘿蔔、蘑菇。起鍋燒油炒姜和蒜，炒出香味兒後放入排骨再加入適量的水，燉一段時間後加入胡蘿蔔，蘑菇，山藥，也可以加入一些枸杞，煮一段時間就可以撈出來了。
應該怎麼做養生湯山藥子排煲？
4樓：行樂
先將山藥和排骨進行簡單的清洗，最後再將山藥切成片，然後放在排骨裡面然後這一段時間，最後在裡面加入一些食用鹽和紅棗枸杞，這樣就能製作出非常美味的湯。
5樓：雙魚愛仕達
我們可以把山藥洗淨，然後切成塊，然後在鍋中倒入適量的水，倒入山藥塊，放入枸杞紅棗，也可以放一些冬瓜片，放一些排骨，再放一些玉公尺，小火慢燉，加入食鹽，蠔油，雞精等調料，然後就可以出鍋了。
6樓：巨蟹阿斯頓
首先準備好食材，然後再將排骨清洗乾淨，然後放在水裡面焯。這個時候再將山藥清洗乾淨，切成段。這個時候再把這些食材放入鍋中，然後煮20分鐘就可以了。
這個時候湯特別的濃郁，特別的鮮美。
7樓：網友
材料。山藥 半根，蓮子 適量，小排骨 一斤，公尺 半杯。
做法。1、小排骨，川燙去浮渣，蓮子洗淨，山藥去皮切丁，公尺洗淨。
2、把材料通通丟到陶鍋裡，水煮到滾時關火悶5分鐘（公尺容易開花省瓦斯）3、再**小火悶主20分鐘完成。
8樓：網友
下面為您介紹山藥排骨湯的九種做法，秋季記得多喝山藥排骨湯哦！
秋季多喝山藥排骨湯。
說到秋日飲食，第一位非山藥莫屬了。山藥為補中益氣藥，具有補益脾胃的作用，特別適合脾胃虛弱者進補前食用。山藥具有健脾益氣的作用，因此，多汗、反覆感冒的氣虛患者在秋季應該適度增加山藥的攝入量。
一般的進補食材，很多吃了易上火不說，真正身體十分虛弱的人還難以吸收，容易適得其反。而山藥性溫和，不寒不燥，易吸收，各種體質的人都可接受。山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質，有增強人體免疫力、益心安神等保健作用。
山藥適合跟肉類一起煲湯，不但能使肉湯營養加倍，還有利於肉湯中營養素的吸收。用山藥與排骨、魚頭、牛肉等煲湯，口感獨特，糯香濃郁。
排骨肉美味，但其脂肪含量較高，可達30%以上。在燉排骨時加山藥，不但能增加營養，還能起到去油膩的作用，讓湯更加鮮美清爽。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
常吃排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效。
山藥排骨湯的做法。
做法一：山藥玉公尺排骨湯。
材料：小排骨，水果玉公尺，胡蘿蔔，山藥，鹽，薑片。
做法：1、小排骨洗淨，飛水；鍋中放多量水，小排骨，薑片，燒開後轉小火；燜煮45分鐘後，加入胡蘿蔔，玉公尺續煮10分鐘。
2、加入山藥，繼續燜煮5分鐘；出鍋前加適量鹽調味即可。
做法二：薏仁山藥排骨湯。
材料：排骨500克、山藥250克、薏仁一小把、紅棗10顆、姜2片、鹽巴適量、味精適量。
做法：1、準備所有材料。山藥切滾刀狀泡鹽水裡備用。鍋裡放冷水將排骨燒開，撇去浮沫洗。淨薏仁提前用冷水泡30分鐘。排骨薏仁一起放入燉鍋加適量冷水。
2、開中火燉30小時間。加入山藥燉10分鐘。加入紅棗。5分鐘後加入適量鹽巴味精調味即可。
山藥排骨湯的九種做法。
做法三：火腿山藥排骨湯。
材料：排骨500克，山藥1根，火腿80克，黨參1根，香蔥2根，姜兩片，枸杞子1小把，鹽、雞精、紹酒各適量。
做法：1、將排骨焯水後取出用清水沖洗掉浮沫，再放入已經燒開水的燉鍋。往鍋中加入切成2公分見方的火腿，大火燒開後，再一次撇去浮沫。
2、加入蔥、姜以及黨參。加入適量的紹酒，同時改小火，蓋上鍋蓋，燉半小時。加入枸杞子，再加蓋燉半小時。
3、加入去皮、切成滾刀塊的山藥，大火燒開後，改中水，燉至山藥熟爛，加入鹽、雞精調味即可。
養生山藥排骨湯怎麼做才好吃
9樓：劍經業
配料：排骨 1000克、山藥 1000克、料酒 4茶匙、精鹽 茶匙、胡椒 8粒、紅栆 8粒、枸杞 8粒、老薑 1抉。
烹飪步驟：1.纖排宰成小節，泡洗去水血。
2.鐵棍山藥削皮、切成小段，老薑切成粒。
3.排骨冷水下鍋，放料酒、薑片；
4.大火燒沸，打去沸沫；
5.倒出，沖洗乾淨。
6.排骨倒入燉鍋，加足水；
7.大火燒沸、打去沸沫，倒入山藥；
8.燒沸後放紅栆、打去沸沫，放胡椒粒；
9.加蓋、調小火，燉乙個半小時左右；
10.加鹽、放泡發好的枸杞，關火；
11.燉鍋上桌，小碗分食即可。
烹飪小貼士：
食用功效1、健脾益胃、助消化：山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能。2、滋腎益精：
山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。3、益肺止咳：山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，**肺虛痰嗽久咳之症；4、降低血糖：
山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用。5、延年益壽：預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。
胡敏《營養師隨身查》
秋後氣候乾燥，家裡適合喝這個湯，山藥排骨湯怎麼做？
10樓：綠竹綠竹綠
秋後天氣乾燥，家裡適合喝湯，山藥排骨湯屬於是特別美麗的，不但營養價值高，而且喝起來特別舒服，先將排骨高壓鍋壓好，然後塞藥去皮切塊，放到排骨湯裡進行熬燉半小時。
11樓：周**強強
首先要買一些山藥和排骨，然後清理乾淨，最後下鍋燒油，把山藥和排骨都放進去，最後再加上一些佐料之後再加入1/2的水，然後熬乙個小時左右，這樣就做出了山藥排骨湯。
12樓：咘咘說情感
把山藥刮皮洗乾淨切塊備用，排骨放料酒生薑焯水，洗乾淨撈起來放鍋裡，大火燒開小火煮20分鐘，再加山藥進去煮15分鐘，最後起鍋加一點枸杞就可以了。
13樓：愛心的學姐
把排骨放到鍋裡面，先加入料酒和薑片，撈出來之後，裡面再加入切好的山藥片，用大火熬製，滾燙就可以關火。
14樓：王祿
可以把排骨洗乾淨，剁成塊，然後，放入山藥塊，熬得到七分熟的時候，放入山藥塊，熬煮熟就可以了。
15樓：創作者
先將排骨炒熟，然後摻水，放入其他的配料燉湯，等待排骨軟爛的時候，放入山藥，熬製山藥入味即可。
脆香公尺養生湯怎麼做
用料 牛肉餡200克 大肉餡200克 蝦仁150克 蔥花適量 洋蔥1個 泰國風味海鮮自製脆香公尺的做法步驟 1.牛肉，大肉餡剁細，洋蔥切成沫 2.蝦仁去頭尾，去皮，蝦線。加入鹽，味精醃10分鐘左右，3.熱鍋涼油，煸炒肉餡。炒乾後加入洋蔥沫，泰國雞醬 甜辣醬 適當鹽，白糖，番茄醬，白醋，炒出紅油即可。...
如何製作牛骨湯，怎麼熬製牛骨湯
燉牛骨湯的做法詳細介紹。菜系及功效 氣血雙補食譜 學齡前兒童食譜 老人食譜 補虛養身食譜 更年期食譜。口味 鹹鮮味 工藝 煮燉牛骨湯的製作材料 主料 牛骨1600克，牛排500克。輔料 芝麻5克。1.將牛雜骨 600克 排骨和牛大骨 1000克 在涼水裡浸泡1小時左右後撈出 2.再放入滾水裡完全燙去...
養生煲湯怎麼做豬肝湯的做法煲湯大全清淡美食
材料 食材 雞翅4個，雞爪6個，蔥1根，姜少許，香葉1片 調料 鹽少許 料酒少許 雞精少許 做法1 所有食材清洗乾淨，雞爪煎去指尖，對半切開 2 將翅雞 幾片姜和半根蔥一起放入鍋中大燒開 3 燒開後加入雞翅同煮，大火燒沸騰轉中小火煮15分鐘後關火，燜10分鐘 4 將煮熟的雞翅雞爪放在冷水下徹底逐個沖...