玖瑰花饅頭的做法,玖瑰花饅頭怎麼做好吃,玖瑰

2025-02-22 21:40:14 字數 2758 閱讀 7813

1樓:把你寵壞

玫瑰花饅頭的做法。

準備好麵粉,加入白糖和豬油。

紅莧菜煮出汁,在莧菜汁中加入酵母融化,一點兒一點兒地加入到麵粉裡,攪成棉絮狀。

揉成團後用麵包機揉成光滑的麵糰,沒有面包機的話用手揉成光滑的麵糰。

發酵至原來的倍大小,不要發久了以免產生酸味,如果有酸味,可以加入少許鹼面,千萬不要加多了,很少的一點點,鹼面先用水化開,用手沾水少許少許揉進麵糰裡,然後聞聞沒有酸味即可。

再次揉勻。分成小劑子。

擀成圓片,每五個圓片搭配乙個搓成圓片直徑一樣長的小條,小條用半個劑子的麵糰來搓成。

將圓片順序疊放好,小條放在最上面,小條從第乙個圓片開始卷,把五個圓片都捲上。

卷好的麵糰用刀在中間切開,做成兩朵玫瑰花。

整理一下形狀,放入蒸格中再次餳發半小時。

冷水入鍋,水開後蒸20分鐘即可,只是蒸好後變成了黃色,我也不知道為什麼。

黃瓜削皮做成花杆和葉子,用沙拉醬擠出個蝴蝶結,漂亮的玫瑰花饅頭做好了。

2樓:廚娘小寧

雙色玫瑰花饅頭做法。

玫瑰饅頭怎麼做

3樓:那個閃電

主料:中筋麵粉200克、酵母3克、細砂糖23克、碟豆花4克。

輔料:熱水130克。

步驟:1、用熱水浸泡碟豆花幾分鐘,待水溫晾涼至手溫後,倒出103克的碟豆花水,加入酵母,攪拌溶解。

2、和麵盆裡裝入麵粉和細砂糖。

3、將酵母水倒入,攪拌成絮狀。

4、和成光滑的麵糰。

5、室溫太低,將和麵盆蓋上保鮮膜和溼布,放入烤箱內,35度發酵1個小時,麵糰發酵兩倍大。(視麵糰發酵狀態決定時間)

6、案板上撒一些麵粉,將麵糰揉勻排掉氣體。分成30個小麵糰,每個10克,蓋上保鮮膜,以免風乾。

7、另外,再分出6個3克的小麵糰,搓成兩頭尖,做花芯。

8、將10克的麵糰擀成圓形,不是十分圓也沒有啥關係。

10、用筷子在中間壓一條痕,不壓也可以,在末端放入花芯。

11、從下往上捲起來。

12、從中間切開,整理一下切口。

13、放在蒸籠裡。

14、在溫暖處醒發20-25分鐘(可以將蒸鍋裡的水燒熱,再放上蒸籠),可以清楚看到饅頭坯大了一些。

15、冷水上鍋蒸,大火轉中小火蒸9分鐘。時間到,關火,3分鐘後揭蓋。

4樓:靜兒愛吃

普通饅頭孩子吃膩了,我來個改頭換面做個玫瑰花饅頭。

玫瑰花饅頭怎麼做的**大全

5樓:力新之

莧菜放鍋里加點水煮出湯汁,撈出莧菜,倒出湯汁待用!

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準備四個小碗,第乙個碗是30度溫水化開酵母,倒入麵粉中,揉成白色麵糰。

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第二個碗是莧菜原湯汁化開酵母(一定要等湯汁涼到30度左右),倒入麵粉中揉成紫色麵糰,<>

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第三個碗倒三分之二的莧菜原湯汁加一點溫水化開酵母,倒入麵粉中揉成淺些紫色麵糰,<>

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第四個碗加入三分之一莧菜原湯汁和三分之二的溫水化開酵母,倒入麵粉,揉成淡紫色麵糰,放溫暖地方發酵至兩倍大!

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取出發酵好的麵糰,揉勻,用手捏成粗細均勻的條,再下成大小相等的劑子!(劑子比餃子劑子大一點點就好)

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將劑子擀成中間厚,邊緣薄點的面片!按圖中依次擺放好!記住每個面片中間相隔不能太近,否則做出來的玫瑰花形狀不好看。

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拿一根筷子從中間壓一下,目的是讓麵皮之間更緊貼!

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從最上面的面片這頭開始卷,卷好後,用刀從中間切開。稍微整理下花瓣。這樣兩朵漂亮的玫瑰花便做好了。(不好意思,切好後忘記拍照了)

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按照同樣的方法,做好其他三種麵糰的玫瑰花。擺放在盤子上,放進蒸鍋裡,涼水下鍋,蒸十二分鐘。漂亮的玫瑰花饅頭便做好了。(有淺色的,也有深色的哦。)

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饅頭的做法步驟圖,玫瑰花饅頭怎麼做好吃

6樓:靜兒愛吃

普通饅頭孩子吃膩了,我來個改頭換面做個玫瑰花饅頭。

7樓:幸運的楓陽

步驟玫瑰花饅頭的做法步驟克麵粉,260克溫水,5克酵母,10克糖,全部放入麵包機內,揉至光滑麵糰。

玫瑰花饅頭的做法步驟22.揉成光滑不粘手的麵糰收圓放盆裡,蓋上保鮮膜靜置1小時左右。

玫瑰花饅頭的做法步驟33.麵條發酵到原來的2倍大小,在表面戳個洞,洞口不會縮,就表示發酵完成。

玫瑰花饅頭的做法步驟44.將發好的麵糰,再次揉成不粘手的長條麵糰。

玫瑰花饅頭的做法步驟55.分成大小相等的若干小面劑。

玫瑰花饅頭的做法步驟66.把每個面劑擀成圓面片,然後乙個壓乙個的摞起來。

玫瑰花饅頭的做法步驟77.疊好的面片用筷子在中間壓一下。

玫瑰花饅頭的做法步驟88.另取一小塊面劑搓成兩頭尖的梭子狀。

玫瑰花饅頭的做法步驟99.把梭子狀麵糰放在第乙個面片上,然後捲起來。(一定要從底部往上卷)

玫瑰花饅頭的做法步驟1010.卷好的麵糰從中間掐斷。

玫瑰花饅頭的做法步驟1111.斷面朝下即成兩個花坯。

玫瑰花饅頭的做法步驟1212.做好的花坯蓋上保鮮膜醒15分鐘,放在鍋中的蒸格中,涼水下鍋,大火蒸15分鐘即可。(蒸連底部抹油)。

玫瑰花饅頭的做法步驟1313.蒸好的玫瑰饅頭。

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路線一 公交線路 938路,全程約公里。1 從北京站步行約370公尺,到達北京站東站。2 乘坐938路,經過10站,到達通州小街橋東站。3 步行約960公尺,到達華業。東方玫瑰。路線二 公交線路 地鐵2號線 地鐵1號線 八通線 587路,全程約公里。1 從北京站乘坐地鐵2號線,經過1站,到達建國門站...

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