1樓：育嬰冷知識
隨著生活水平的提高，身邊也是出現了很多的吃貨，自然也是其中之一了。相信很多朋友們都一樣是乙個吃貨吧，對於美食有著不一樣的追求，喜愛品嚐各種各樣的美味。在吃了很多美味之後，有一道美味給我留下了很深的印象，那就是我們大廚做的蘑菇泡菜炒飯了啊。
這一次，大廚向我們展示了他日益精湛的廚藝，做好的蘑菇泡菜炒飯吃起來口感很贊。
大廚做的蘑菇泡菜炒飯美味可口，而且他還搭配了桃園建民香菇夾饃醬，使得它還有些醬香味，吃起來很是鮮香美味。蘑菇泡菜炒飯主要食材除了蘑菇和泡菜等食材，就是大廚的秘方香菇夾饃醬了，搭配了香菇夾饃醬的蘑菇泡菜炒飯醬香濃郁，讓人吃一口以後，就不捨得放下筷子了。這次，我們就來給大家說一說原來蘑菇泡菜炒飯這樣做更美味，開胃解饞超好吃，不懂吃可惜了！
美味的蘑菇泡菜炒飯。
食材：泡菜、蘑菇、大公尺、醬油、桃園建民香菇夾饃醬、油菜、大蔥、生薑、香腸。
做法：1、我們先把蘑菇沖洗乾淨，瀝乾水後，去掉雜質等，再用刀切成小塊，放入乾淨的盆裡面；備用；
2、接下來，把油菜摘洗乾淨，瀝乾水之後，切成段，再把油菜放入熱水裡面，稍微焯燙一下，撈出來；備用；
3、接著，把大蔥沖洗乾淨，瀝乾水，切成蔥花；把姜沖洗乾淨，切成薑末；把香腸切成丁；
4、再把大公尺淘洗乾淨，放入蒸鍋裡面，蒸製成熟後，盛出來，放涼一會兒，備用；
5、然後就可以熱鍋燒油了，等到油熱後，放入蔥姜爆香一下，放入蘑菇翻炒一會兒，放入泡菜翻炒均勻；
6、再放入香腸翻炒均勻後，倒入公尺飯，加入適量的醬油和桃園建民香菇夾饃醬，翻炒均勻，最後放入油菜，翻炒一會兒；即可；
2樓：菜粥粥
1. 菌菇洗淨瀝乾水分。
2. 把菌菇切除小粒。
3. 南韓泡菜擠幹水分切丁。
4. 煙燻培根在無油鍋子裡面。
5. 用小火2面煎黃。
6. 鍋子裡面放一點色拉油，放入菌菇丁，炒熟後放一點點黑胡椒粒和一點點鹽，然後裝入盆子中備用。
7. 鍋子裡面再放一點色拉油，泡菜煸炒出香味。
8. 放入公尺飯不停翻炒，然後放入剛才泡菜擠出來的泡菜汁。
9. 放入一調羹的南韓辣椒醬，這個不能多了，只是起到調味的作用，不然炒飯吃起來會偏甜了，可以根據個人喜好來新增。
10. 翻炒均勻後加入菌菇和培根丁，炒均勻後放鹽調味就可以裝盆了。
11. 2個雞蛋打散加入一大勺子鮮牛奶。
12. 把炒好的雞蛋點綴在炒飯上，最後灑一點白芝麻增香。
3樓：萬物之理論
蘑菇的選材一定要新鮮飽滿，可以先將蘑菇燉湯，加入佐料提鮮；然後切泡菜，記得泡菜要在水中浸一下；切好後進行炒飯，可以加一點老抽，將泡菜倒入翻炒，出鍋後澆上蘑菇。
4樓：小蕃學姐
首先將蘑菇切成薄片，然後再把泡菜切碎放入鍋中翻炒均勻之後加上公尺飯是特別的，香甜可口的，而且也是粒粒分明的。
5樓：可樂聊數碼
這道菜是飯店裡的名菜，秘訣在於多加點醬油和鹽，味道就會爽口。
如何才能做出開胃解饞超好吃的蘑菇泡菜炒飯？
6樓：乾燥溫度
首先將配料洗乾淨，然後起鍋燒油，放入蘑菇和泡菜翻炒，然後炒出備用，再放入蔥薑蒜，把公尺飯放進去，然後翻炒，最後和在一起就ok了。
7樓：柒個與十一
首先將泡菜切成段，然後將蘑菇切成片，然後將蘑菇放入鍋中爆炒，之後加入泡菜，再放上配料，然後再放上隔夜的公尺飯，都是非常美味的。
8樓：愛情來了擋不住
準備好食材，將蘑菇切成丁兒，把泡菜放入碗中備用，起鍋燒油，將煮熟的公尺飯放入鍋中，再加入蘑菇泡菜進行翻炒，10分鐘以後便可出鍋，這樣做非常美味。
泡菜炒飯的做法，泡菜炒飯怎麼做好吃，泡菜炒飯
9樓：劉澳宇
【主料】南韓泡菜，蒸好的大公尺飯（和平時我們做炒公尺飯的公尺飯是一樣的），吞拿魚罐頭。
輔料】香油（必不可少），鹽，雞精（根據自己習慣，可以取捨）韓式辣醬（根據情況可以取捨）
根據個人口味，取適量泡菜，切成小丁。
將鍋加熱，熱鍋涼油，但是油必須要是香油。
將切好的泡菜倒入鍋中，加入適量吞拿魚罐頭，炒出香味。
倒入公尺飯，一定要反炒均勻，此時你就能看到一鍋紅豔豔的炒飯，食慾大增。
此時，根據個人口味，加少許泡菜湯，如果條件允許，還可以加一湯匙的韓式辣醬，一定要反炒均勻。。。要相當均勻。
最後的調味階段，根據自己口味加入鹽和雞精。
最後，也是最最重要的就是，起鍋前一定要淋上一點香油，此時，整個炒飯的味道已經撲面而來，擋也擋不住了。。。
材料有：菠菜、雞肉沫或牛肉沫、豆芽、黃瓜、胡蘿蔔、醃蘿蔔、雞蛋、芝麻、香油、味精、南韓辣椒醬。先把公尺飯煮熟待用。
把肉沫用南韓烤肉醬醃10分鐘，然後和菠菜胡蘿蔔絲一起炒，加一點點鹽，炒熟就好。把豆芽煮一下，去掉生豆味之後撈出來和黃瓜絲一起放鹽、味精、香油拌一下。把醃蘿蔔切絲。
最後煎乙個雞蛋，雞蛋要煎得生，蛋黃要能流出來的那種，出鍋的時候在蛋上灑一點芝麻。最後把公尺飯盛在乙個很大的飯盆裡，注意盆一定要大，不然拌不開，南韓人的盆都大得跟臉盆似的，呵呵。然後把菠菜、醃蘿蔔、拌好的黃瓜和豆芽都到進去，根據個人口味澆上南韓辣椒醬，再澆一點香油，把雞蛋放上去就大功告成！
吃的時候要拌拌，用力拌，拌的越均勻越香。
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