1樓：匿名使用者
花椒。<>
外觀上：花椒顏色重，偏棕紅色，曬乾的花椒顏色更是發紅。主要產自四川地區，但其他平原地區、沿海地區，甚至高海拔地區也有種植。花椒表面的有氣孔，但沒有瘤狀的凸起物。
口感上：花椒氣味濃郁，但麻的口感較弱。
食用價值：烹調時使用的常常是花椒果實的外皮，可以搭配多種食物，對於肉類具有增香、除腥、去羶的作用。除了作為調味料，花椒還是本木油料，可製作花椒油，還可以作為茶飲。
在環境方面，花椒樹還是缺水地區水土保持的樹木。
中藥價值：在中醫裡花椒具有散寒、除溼、止痛和殺蟲的作用，所以常常用於調理食慾不振、受涼後出現的嘔吐、關節風溼痛、牙痛以及蛔蟲病等。在中藥裡，花椒還被研末外敷或煎水浸洗。
今天才知道 花椒燉梨強力止咳 比任何止咳藥都管用。
麻椒。<>
外觀上：麻椒顏色比較淺，新鮮的麻椒呈現青綠色，曬乾後呈現棕黃色或青黑色。
口感上：麻椒口感麻，並且持久，香味沒有花椒濃郁。
食用價值：具有開胃作用，同時也具有除羶、去腥作用。
藥用價值：有增加食慾、促進胃液分泌、促進血管擴張、驅蟲等作用。
胡椒。胡椒和花椒、麻椒，完全是不同的植物，胡椒產自印度熱帶雨林，之後才傳入中國。
在外觀上：胡椒是圓形的漿果，外殼一般是不可食用的，我們通常食用的是內部的漿果部分。胡椒有白胡椒和黑胡椒的區別。
黑胡椒和白胡椒是採用不用時期的果實製成，主要有外觀上顏色的不同，在功效上區別不大。
胡椒的食用價值：胡椒含有胡椒鹼、芳香油、粗蛋白、脂肪等，具有去腥味、解油膩以及助消化的作用。胡椒帶有辛辣味，尤其是白胡椒，在烹調食物時可以提味，適合烹調腥味比較重的食物。
藥用價值：可散寒、健胃、助消化、促身體發汗、改善胃腹冷痛、防治風寒感冒，同時對女性白帶異常也改善作用。
不過，花椒、麻椒和胡椒都屬於性味燥熱的調料，一方面不適合多吃，另一方面在上火、痔瘡發作、眼睛赤紅、咽炎發作期間都不適合食用。
2樓：小喬神技能
花椒粉和胡椒粉有什麼區別？知道的人並不多，學會不要亂吃了！生活小技巧，生活小竅門，生活小妙招，生活小技能。
胡椒，花椒，麻椒有什麼區別
3樓：乾萊資訊諮詢
都屬於調味料，其中胡椒、花椒還可以用作中藥，麻椒是花椒的一種，但是有明顯區別。
1、胡椒，中藥名。為胡椒科植物胡椒輪首猜piper nigrum l.的乾燥近成熟或成熟果實。
秋末至次春果實呈暗綠色時採收，曬乾，為黑胡椒；果實變紅時採收，用水浸漬數日，擦去果肉，曬乾，為白胡椒。
具有香中帶辣，美味醒胃的效果臘型。一般磨成粉，放於肉類或湯中使用，注意與肉食同煮的時間不宜太長，因黑椒含胡椒辣鹼、胡椒脂鹼、揮發油和脂肪油，火候太久會使辣和香味揮發掉。
2、花椒是中國特有的香料，位列調料「十三香」之首。無論紅燒、滷味、小菜、四川泡菜、雞鴨魚羊牛等菜餚均可用到它，也可粗磨成粉和鹽拌勻為椒鹽，供蘸食用。分為大椒和步椒兩種，為良好的調味佐料，也可榨油，出油率在25%以上。
花椒油有濃厚的香味，是一種很好的食用油。生產花椒味麻且辣，炒熟後香味才溢位。在烹調上既能單獨使用，如花椒麵；也能與其他原料配製成調味品，用途極廣，效果甚好，如五香面、花椒鹽、蔥椒鹽等。
3、麻椒。麻椒是調料，麻椒顏色淺，偏棕黃色；花椒顏色重，偏棕紅色。麻椒的味道比花椒重。
只有貴州出產的麻椒才能熬出那種特殊的麻味。此種芹冊麻椒的果皮具有特殊的香氣和強烈持久的麻味。
花椒和胡椒的區別在**
4樓：溫嶼
花椒和胡椒的區別有品種不同、外形不同、成分不同、用途不同、分類不同。1、品種不同：花椒其果實呈圓形，綠豆大小，全株可做入藥、食用。
胡椒屬胡椒目，可食部僅為漿果。2、外形不同：花椒常用的是其果實外皮，生時為青色，一柄多籽，成熟後為紅色，籽為黑色，胡椒的食用部僅是漿果，成熟後其籽為乳白色。
花椒和胡椒的區別有品種不同、外形不同、成分不同、用途不同、分類不同。
1、品種不同：花椒屬於芸香目芸香科下的花椒屬植物，其果實呈圓形，綠豆大小，全株可做入藥，可食用，胡椒屬胡椒目，胡椒科、胡椒屬木質攀援藤本，果實為圓形的漿果，可食部僅僅為漿果。
2、外形不同：花椒雖說全株可食用，但是常用的是其果實的外皮，生時為青色，一柄多籽，成熟後為紅色，籽黑色。胡椒的食用部僅僅是其漿果，可食部為期漿果的種子，生時為青色，成熟後取其籽為乳白色。
3、成分不同：花椒的主要調味成分是其含有的揮發性的烯類物質，包括檸檬烯、香檜烯、月桂烯、紫蘇烯等。胡椒的主要增香調味成分是其含有的植物鹼和胺類成分，包括胡椒鹼，胡椒醯胺，次胡椒醯胺，胡椒亭鹼，胡椒油鹼b，畿內亞胡椒醯胺，假蓽茇醯胺a等。
3、用途不同：花椒在調味品上合適任何食物，尤其是肉類和蔬菜類適量釋放，香味濃郁，而在很多中藥和偏方中也很常用，有溫中散寒、開胃健脾、除溼止痛、驅蟲殺菌、利尿消腫、止瀉、治風溼等功效。胡椒主要用在湯食的調味上，常見的雞湯熟最佳搭配。
4、分類不同：花椒主要可分為：大花椒、小花椒、豆椒和青椒。胡椒主要可分為：白胡椒和黑胡椒。
花椒和胡椒的區別在**
5樓：生活小學問
1、葉子區別：胡椒葉子厚，接近革質，闊卵形至卵狀長圓形，依稀有接近圓形的，長10到15釐公尺，寬大約5到9釐公尺，葉子的頂端短並且尖銳，基部呈圓形，葉子的兩面都沒有絨毛，葉子上有葉脈5到7條，葉柄長1到2釐公尺。
花椒的葉子有小葉5到13片，小葉對生，沒有葉柄，呈卵形或橢圓形，依稀有的葉片呈披針形位於葉軸頂部的葉片較大，長2到7釐公尺，寬大約1到釐公尺，葉子邊緣有細裂齒。
2、花朵區別：胡椒的花序與葉對生，比葉子短或與葉子等長，總花梗與葉柄等長，苞片呈匙狀長圓形，長3到釐公尺，頂端闊而且圓，呈淺杯狀。花椒花朵頂生或在側枝的頂端生長，花被片有6到8片，呈黃綠色，形狀大小基本相同。
3、果實區別：需要注意胡椒漿果球形，無柄，直徑3到4公釐，成熟時紅色，未成熟時幹後變成黑色。花椒果實紅色，直徑4到5公釐，散生著微凸起的油點。
以上內容參考 百科-胡椒。
花椒和胡椒的區別在**
6樓：加二聊生活吖
1、**不同
花椒粉是由花椒或青椒的果實碾壓而成，一般的花椒粉都是由紅花椒製成，花椒為芸香科灌木或小喬木植物青椒的乾燥成熟果皮，一般在立秋前後成熟。
胡椒粉由熱帶植物胡椒樹的果實碾壓而成，分白胡椒粉和黑胡椒粉兩種，白胡椒粉為成熟的果實脫去果皮的種子加工而成，黑胡椒粉是未成熟而曬乾的果實加工而成。
2、產地不同
花椒粉產於江蘇、四川、陝西、河南、河北、山西、雲南等省，以四川產的***，以河北、山西產量為高；胡椒粉主要產在印度、越南、印尼、泰國、新加坡等國，中國廣東省、海南島也有生產。
3、用途不同
花椒粉主要用作調味料，花椒的果實也可榨油。胡椒既是一種很好的調味品，又是一種珍貴的藥材。
藤椒是不是麻椒麻椒和花椒有什麼區別
麻椒 花椒 藤椒的區別是什麼？麻椒和花椒 藤椒，青花椒的主要區別有 1 定義不同 麻椒 花椒 是四川省 貴州省地區特產的一種花椒。在川菜中，麻椒佔有很大的地位，地道的川菜火鍋基本用麻椒。藤椒又名竹葉花椒，其枝葉披散，延長狀若藤蔓，主要分佈於中國大陸西南 華東 華中及華北等地。青花椒屬灌木 枝灰褐色，...
品牌和商標區別在哪裡，品牌和商標區別在哪裡
品牌是更為通俗的叫法。商標即是品牌的叫法，也是一種法律概念。所以品牌和商標其實沒有區別。只是叫法不同而已。從行業上講，二者是等同的。如果非要說他的區別，那就是字眼的區別了。就是從漢字理解的角度來區分了。品牌運轉包括的含義更廣一些。商標更準確一些所以相對來說範圍要窄一些。品牌不是商標。品牌 指的是產品...
愛和喜歡得區別在哪裡 喜歡和愛的區別在哪 ？
喜歡乙個人，在一起的時候會很開心 愛乙個人，在一起的時候，會莫名的失落 喜歡乙個人，你不會想到你們的將來 愛乙個人，你們常常在一起憧憬明天 喜歡乙個人，在一起的時候永遠是歡樂 愛乙個人，你會常常流淚 喜歡乙個人，當你們好久不見，你會突然想起他 愛乙個人，當你們好久不見，你會天天想著他 喜歡乙個人，當...