1樓：無雅詩
可以的。如果蓮藕實在太多，短時間內吃不完的話，也是可以將它曬乾的，由於其中的水分蒸發，其儲存時間也能大大延長，不過，曬乾的蓮藕口感也會發生一定的改變。
具體操作步驟如下：
1、準備材料：蓮藕、蓮藕護色液、澱粉。
2、將蓮藕洗淨，去皮切成片狀。
3、然後將它浸泡在護色液中泡3分鐘左右。
4、將浸泡好的蓮藕放入沸水鍋中焯燙3-5分鐘。
5、澱粉中加入適量護色液攪勻成漿，將蓮藕掛好漿。
6、將掛好漿的蓮藕放入烈日下或者熱風爐中烘乾。
7、待其完全乾燥後，裝入保鮮袋中儲存即可。
再看看蓮藕的其他儲存方法：
鹽水浸泡。如果是已經切成片的蓮藕，建議可以將它浸泡在鹽水或者加了醋的清水中，然後置於陰涼處即可，這樣可以避免發黑變質。
焯水儲存。除了鹽水浸泡外，還可以將切開的蓮藕放入沸水鍋中焯熟，待其放涼後再放入保鮮盒中，置於冰箱冷藏存放，這樣可以延長其儲存時間。不過已經切開的蓮藕儲存時間越長，其中的營養成分流失得越多，口感越差，因此建議最好儘早食用。
2樓：小企鵝達人
將蓮藕洗淨，去皮切成片狀，然後將其浸泡在護色液中泡3分鐘左右；將浸泡好的蓮藕片放入沸水鍋中焯燙3-5分鐘，並在澱粉中加入適量的護色液攪勻成漿，然後將蓮藕片掛好漿；將掛好漿的蓮藕片放在烈日下暴曬，待其完全乾燥後，裝入保鮮袋中儲存即可。
蓮藕節怎麼曬乾？
3樓：力新之
現代炮製方法：
1、藕節：取原藥材，除去節二端的藕梢，洗淨，取出。乾燥，擦去殘留毛須，篩去灰屑。
2、藕節炭：取淨藕節置炒藥鍋內，用武火加熱，炒至外面呈焦黑色，內部呈黃褐色扒纖，噴淋清水少許和肢，滅盡火星，取出乾燥。
藕節為短圓柱形，中部稍膨大，長1～2cm，直徑，表面灰黃棕色至黯棕色，有殘存的鬚根及鬚根痕，斷面灰黃色至灰淡棕色，**有一小孔，其周圍有7～9個喚此世較大的小孔，質硬，氣微，味微甘澀。藕節炭形如藕節，表面呈焦黑色，內部黃褐色，質堅脆，具焦香氣，味苦。
4樓：義明智
蓮藕可以曬乾嗎。
可以曬乾。如果蓮藕實在太多，短時間內吃不完的話，也是可以將它曬乾的，由於其中的水分蒸發，其儲存時間也能大大段擾慧延長，不過，曬乾的蓮藕口感也會發生一定的改變。具體操作步驟如下：
1、準備李蘆材料：蓮藕、蓮藕護色液、澱粉。
2、將蓮藕洗淨，去皮切成片狀。
3、然後將它浸泡在護色液中泡3分鐘左右。
4、將浸泡好的蓮藕放入沸水鍋中焯燙3-5分鐘。
5、澱粉中加入適量護色液攪勻成漿，將蓮藕掛好漿。
6、將掛好漿的蓮藕放入烈日下或者熱風爐中烘乾。
7、待其完全乾燥後，裝入保鮮袋中儲存即握答可。
5樓：梧桐灰原
將蓮藕洗淨，去皮切成片旅卜裂狀，然後將其浸泡在護色液中泡3分鐘左右；將浸泡好的蓮藕片放入沸水鍋中焯燙3-5分鐘，並在澱粉中加入適拆閉量的護色液攪勻成漿，然後將蓮藕片掛好漿；將掛好漿的蓮藕片放在烈日下暴曬，待其完全乾燥後弊握，裝入保鮮袋中儲存即可。
6樓：來自靈山可愛的太平花
1.制炭。取淨藕節，置熱鍋差和內，用武火炒至表面焦黑色、內部黃褐色時，噴淋清水少許，熄滅火星，取出，晾乾(《中國藥典》1995年版)。
2.炒制。取藕節在熱鍋內用微火炒至呈焦斑(《整合》)。
成品性虛搭盯狀】藕節：為短圓柱形，中部稍膨大。外表麵灰黃色至灰枝祥棕色，有殘存的鬚根及鬚根痕，偶見暗紅棕色的鱗葉殘基。
兩端有殘留的藕，表面皺縮有縱紋。斷面有多數類圓形的孔。質硬。
氣微，味微甘、澀。藕節炭：形如藕節。
表面呈黑色，內部棕黃色或棕褐色。
7樓：晴
蓮藕節曬乾孝吵的方式其實很簡單，就是把它適當清洗乾淨，最好可以切開來一小段巧盯侍一小段的，然後放在太陽下面則悶進行曬乾處理，即可達到理想效果。
8樓：網友
蓮藕節可以放在太陽下暴曬，如果太陽叢簡不大，沒有辦法曬乾的話，頌鄭宴也應當放置在通風乾燥的環野銀境下，讓蓮藕能夠儘快的脫水。
9樓：網友
最佳答虧塵案：溫度控制咐舉在銷簡禪70-120，大概需要5小時。可採用蒸汽供熱，也可用熱風爐供熱。參考資料：百科-脫水藕幹 ..
10樓：枚樂悅
切薄薄的片，出太陽就直接放樓頂上去曬。一天翻兩次，不用兩天就幹了。
11樓：雨兒慧兒
1、準備材料：蓮藕、蓮藕護色液、澱粉。
2、將蓮藕洗淨，去皮切成片狀。
3、然後將它浸泡在護色液中泡3分鐘左右。
4、將浸泡好的蓮藕放入沸水鍋中焯燙3-5分鐘磨凳敬。
5、澱粉中加入適量護色液攪勻成漿，將蓮藕掛好漿。
6、將掛好漿的蓮藕放粗鍵入烈日下或者熱風爐中瞎慎烘乾。
7、待其完全乾燥後，裝入保鮮袋中儲存即可。
蓮藕怎樣曬乾的？
12樓：
親，很榮幸能夠為您解答：蓮藕是一種常見鬧陸的蔬菜，在曬乾後可以長期儲存，並且幹蓮藕還可以用於製作蓮藕茶等食品。下面是蓮藕曬乾的過程：
1.準備蓮藕：選擇新鮮、結實、無病蟲害的蓮藕，並清洗乾淨。
2.削皮切片：用刀將蓮藕的表皮削去，然後切成約釐公尺的薄片。
3.晾乾表面水分：將蓮藕片擺放在通風良好、陽光充足的地方，讓其表面水分蒸發，一般需要晾乾1-2個小時。
4.翻面晾乾：將蓮藕片翻面，再晾乾1-2個小時。
5.曬乾：將晾乾的蓮藕片平鋪在乾燥的曬盤上，擺放整齊，注意不要重疊。
然後將曬盤放在充足的陽光下，曬乾至蓮藕變硬、不粘手液森頃、無水分為止。在曬乾的過程中，需要不時地翻動蓮藕片，確保其能夠均勻地曬乾。6.
晾涼儲存：將春慶曬乾的蓮藕放在通風乾燥的地方晾涼，然後存放在乾燥的容器中，避免陽光直射和潮溼環境，以免發黴。需要注意的是，在蓮藕曬乾的過程中，應該選擇乾燥天氣，並確保蓮藕片在晾乾和曬乾的過程中沒有受到過多的水分和潮溼，以免影響曬乾的效果和質量。
蓮藕怎樣曬乾的？
13樓：心安是福
蓮藕乾製作需準備蓮藕、蓮藕護色液、澱粉等材料，具體做法如下：
1、去皮切塊。選擇成熟的蓮藕，顏色白，品相好。
2、護色浸泡，蓮藕去皮、切塊時浸泡在護色液中護色。護色液主要由亞硫酸鈉、氯化鈣和檸檬酸傭組成。浸泡時間要在3分鐘以上。
3、燙漂掛漿。將浸泡後的藕用沸水焯3-5分鐘滅菌，控制褐變，然後掛漿。掛漿的液由護色液加5%的澱粉組成，澱粉要選用純澱粉。
4、乾燥，最好採用中溫中速乾燥，可以保證產品表面平整，沒有收縮現象。溫度控制在70-120，大概需要5小時。可採用蒸汽供熱，也可用熱風爐供熱。
將蓮藕切片，然後平鋪入晾曬工具上面，直接在陽光下曝曬即可。
下面是對蓮藕的拓展介紹：
藕，又稱蓮藕，屬蓮科植物根莖，可餐食也可藥用。在我國的江蘇、浙江、湖北、山東、河南、河北、廣東等地均有種植。
藕，屬蓮科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。
藥用價值：藕也是藥用價值相當高的植物，它的根葉、花須果實皆是寶，都可滋補入藥。用藕製成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。
營養價值：藕含豐富的維他命c及礦物質，具有藥效，有益於心臟，有促進新陳代謝、防止**粗糙的效果。
14樓：小企鵝達人
回答將蓮藕洗淨，去皮切成片狀，然後將其浸泡在護色液中泡3分鐘左右；將浸泡好的蓮藕片放入沸水鍋中焯燙3-5分鐘，並在澱粉中加入適量的護色液攪勻成漿，然後將蓮藕片掛好漿；將掛好漿的蓮藕片放在烈日下暴曬，待其完全乾燥後，裝入保鮮袋中儲存即可。
15樓：騎著蝸牛當房車
藕去皮切塊，選擇成熟的蓮藕，顏色白，品相好，浸泡在護色液中護色，護色液主要由亞硫酸鈉、氯化鈣和檸檬酸傭組成，浸泡時間要在3分鐘以上，將浸泡後的藕用沸水焯3-5分鐘滅菌，控制褐變，然後掛漿。
掛漿的液由護色液加5%的澱粉組成，澱粉要選用純澱粉，採用中溫中速乾燥即可。
蓮藕是我國出口創匯的重要蔬菜品種之一。
如何使鮮藕保持新鮮、脆嫩，防止加工產品的營養價值降低，是提高藕產品質量的關鍵。
選擇成熟的白蓮藕，其出品率高，顏色白，產品外形平整，表面無收縮。以機械或人工去皮。出口產品最好人工去皮，它比機械去皮好控制質量。
切塊時，藕塊劃、根據要求而定，用於煨湯的藕塊大小以3釐公尺x5釐公尺為宜。脫水藕幹生產過程中褐變主要發生在去皮、切塊、烘乾前至烘乾水分含量為30%-40%時，所以去皮、切塊時須將藕浸泡在護色液中護色。護色液主要由亞硫酸鈉（氯化鈣（和檸檬酸傭於調ph值至3-4）組成。浸泡時間控制在3分鐘以上。
16樓：職場分析師云云老師
這個操作是比較簡單的呀，就是把蓮藕切成片兒，然後在太陽下曬就可以了。曬個一兩天就可以曬乾了呀。
17樓：網友
將蓮藕洗乾淨，去皮切成片狀，然後將其浸泡在護色液中三分鐘左右，再將浸泡好的蓮藕片放入沸水鍋中焯燙三到五分鐘，並在澱粉中加入適量的護色液攪勻成漿，再將蓮藕片掛好漿，放在烈日下暴曬，待其完全乾燥後，即可裝入保鮮袋儲存。
18樓：山海孟姜
一般蓮藕是曬不幹的把戀愛想象的乾燥那必須用烘乾機烘乾一邊吹風一邊給高溫才能乾燥。
蓮藕怎麼儲存 蓮藕可以曬乾嗎
19樓：鄉村西施
51、筷子擦洗。準備一根筷子，在一頭裹上乾淨的紗布，然後插入到藕洞之中，來回擦洗，然後用清水沖洗乾淨即可。
2、鹽水浸泡。將蓮藕去皮，洗淨，切成片狀，準備一盆清水，加入適量食鹽和白醋攪勻，將藕片放入，浸泡20分鐘左右，再用清水抓洗乾淨即可。
3、澱粉沖洗。取適量澱粉，加入適量清水攪勻，然後倒入到藕洞之中，堵住兩頭，來回搖晃，倒掉澱粉水，再用清水沖洗乾淨即可，如果一次沒有處理乾淨，可以進行多次沖洗。
蓮藕怎樣曬乾的？
20樓：
摘要。親親，很高興為您解答<>
蓮藕怎樣曬乾的方法如下；一、首先將蓮藕洗淨，去皮切成片狀。然後將它浸泡在護色液中泡3分鐘左右。二、將浸泡好的蓮藕放入沸水鍋中焯燙3-5分鐘。
澱粉中加入適量護色液攪勻成漿，將蓮藕掛好漿。三、將掛好漿的蓮藕放入烈日下或者熱風爐中烘乾即可。<>
蓮藕怎樣曬乾的？
親親，很高興為您解答<>
蓮藕怎樣曬乾的方法如下；一、首先將蓮藕洗淨，去皮切成片睜跡狀。然後將它浸泡在護色液中泡3分鐘左右。二衡梁、將浸泡好的蓮藕放入沸水鍋中焯燙3-5分鐘悉攔並。
澱粉中加入適量護色液攪勻成漿，將蓮藕掛好漿。三、將掛好漿的蓮藕放入烈日下或者熱風爐中烘乾即可。<>
親親您好，擴充套件內容，藕，屬蓮科植物。藕吵虛微甜而脆，可生食也可煮食，襪碰鎮是常用餐菜之一。藕也是藥用價值相當高的植物，它的根葉、花須果實皆是寶，都可滋補入藥。
用藕製成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋告粗補佳珍。<>
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