1樓：匿名使用者
例如墨魚蓮藕湯的做法具體如下：
食材準備：蓮藕300g，扇骨200g，墨魚幹100g，薑片，花生仁，鹽適量。
1、墨魚幹和花生仁沖洗乾淨後，分別浸泡過夜備用。
2、將浸泡好的花生仁瀝乾水分，墨魚斜刀切塊。
3、扇骨沖洗乾淨斬塊，姜去皮切片，蓮藕去皮切大塊。
4、冷水鍋下扇骨。
5、煮滾後轉小火繼續煮5分鐘左右或至扇骨血水完全吐出。
6、撈出吐淨血水的扇骨，用溫水沖洗乾淨。
7、將花生仁和墨魚放入湯鍋。
8、往湯鍋中加入2.5l左右的清水。
9、大火煮滾後，轉中小火煲半小時。
10、半小時後，將扇骨和薑片放入湯鍋，繼續煲半小時。
11、最後加入蓮藕，再煲1小時。
12、煲好後，按需要調鹽即可。
2樓：匿名使用者
蓮藕可以和魚做湯，下面介紹蓮藕鯽魚湯的做法。
主料：蓮藕600g、鯽魚400g
輔料：清水1500ml、食鹽適量、生薑適量、水芹菜適量步驟：1.食材：鯽魚和蓮藕。
2.蓮藕洗淨，去皮，切塊。
3.鯽魚擇洗乾淨，放入油鍋中煎至雙面金黃，熄火，鏟起。
4.放入煮鍋中。
5.蓋鍋蓋，大火燒開，煮10分鐘。
6.揭蓋，熄火。
7.整鍋倒入電燉鍋內膽中。
8.放入蓮藕。
9.蓋鍋蓋，通電，選擇【快燉】功能鍵。
10.時間到。
11.揭蓋，放入適量的食鹽調味，拌勻，即可斷電，盛出享用。
3樓：南中語絲
可以的,用文火將藕與魚燉熟.《藕切小片》
蓮藕能和魚一起煲湯會有什麼問題嗎
4樓：阻過來了
蓮藕和魚一起煲湯是一道非常有營養的湯菜，富含豐富的維他命c及礦物質，具有藥效，有益於心臟，有促進新陳代謝，防止**粗糙的效果。並且含有大量的蛋白質，補充人體所需營養。
希望我的回答能夠幫到你！
蓮藕能和魚燉麼？
5樓：匿名使用者
可以。介紹蓮藕魚湯的做法：
主料：財魚75克、蓮藕400克
輔料：生薑15克、料酒30毫公升、胡椒粉1克、精鹽3克、食用油20毫公升一、新鮮宰殺的財魚一條，清洗乾淨黑膜，魚腸等。
二、切大塊，魚頭一分為二，瀝水備用。
三、準備蓮藕和老薑。
四、蓮藕切皮，用刀尖插入蓮藕中，掰成大塊。
五、鍋中燒水，下蓮藕焯水3分鐘左右，撈起瀝水備用。
六、另起鍋，下食用油，燒至8成熱時撒少量精鹽，下財魚塊煎製。
七、中小火煎製兩面金黃時，下老薑片。
八、沿鍋邊淋入料酒，進一步除腥氣。
九、加入開水。沒過魚為宜。
十、轉入砂鍋中，下之前焯水的蓮藕，大火燒開後轉最小火，慢煲1小時。
十一、熬至湯汁濃稠，泛白的時候，加入精鹽，胡椒粉，略滾1分鐘後關火。
十二、裝碗出鍋，跟據自己的喜好，撒蔥花或者香菜末，即可。
6樓：宿命本無能為力
食材主料：蓮藕250g、鯽魚150g
輔料：油適量、鹽3g、白胡椒粉適量、紅棗5顆、 花生公尺10g、 小麥粉適量、蔥薑蒜適量、花椒適量
步驟1.鯽魚去鱗、去鰓、去腸洗乾淨。
2.紅棗洗後用水泡20分鐘再洗。 棗皮的皺紋舒展些再洗，可以洗的更乾淨。
3.花生公尺提前洗乾淨後用水浸泡一會兒。 花生公尺浸泡後更容易煮熟。
4.切好蔥薑蒜。
5.鯽魚用小麥粉裹均勻。
6.炒鍋放油加熱炸香花椒。
7.鯽魚入鍋煎。剪至雙面金黃後盛出。
8.煮鍋置於電磁爐上，調至蒸煮檔，加適量水，鯽魚、蔥薑蒜入鍋蓋上鍋蓋煮。 開鍋後調至煲湯檔繼續煮。
9.15分鐘後，將花生公尺入鍋同煮。
10.再煮15分鐘後，紅棗入鍋同煮。
11.將蓮藕洗乾淨，切成塊。
12.花生公尺煮至8分熟時，蓮藕入鍋同煮。
13.煮至蓮藕熟了，加鹽、白胡椒粉。 攪拌均勻即可享用。
7樓：匿名使用者
滕州有一道特色菜——草魚燉藕。(krchc)它選用草魚為主料，輔料為鮮藕和山藥豆。草魚肉性味甘、溫、無毒、有暖胃和中之功效，它的膽有降壓、祛痰及鎮咳的作用。
因此在民間常用其**頭痛，而藕又有「生吃當水果、熟食做菜餚」的美譽，更兼有清熱除煩，解渴止吐之功效，山藥豆有清熱補腎的作用，三者合而為一，實在是天作之合。 這道菜的做法也很簡單，秋冬季節魚肥藕鮮，改善生活，或有客來訪，都是一道不錯的菜品。先準備一條1斤半到2斤左右的草魚（太大了做起來不方便，其肉質也不如小一點的鮮美），去鱗及內臟，清除魚鰓，用清水沖洗乾淨，打上花刀。
鮮藕洗淨切2～3釐公尺大小的塊，放在盤裡備用，然後備齊蔥花、薑絲、花椒、適量紅辣椒、八角、料酒和陳醋。 鍋裡放入少許油燒熱後，放入準備好的調料，炒出香味後，把草魚放入熱油中反正面煎一下，再加藕翻炒一下，然後加入開水（以沒過魚為宜，開水可減少魚腥）大火燉，水開後改為小火（俗話說千滾豆腐萬滾魚），燉15～20分鐘，一道色香味俱全的菜餚就好了。 此菜的特點是菜色鮮亮、肉味醇美、山藥豆及藕爛而不膩，入口回味無窮，最後再撒上少許香菜，添上乙份綠意。
因為藕與偶諧音，又有「全家歡聚」之意，所以這道菜也成為家鄉親人聚會的必備菜餚。
連藕和魚能一起吃嗎
8樓：讓你吃了一精
吃的。蓮藕和魚一起煲湯是一道非常有營養的湯菜，富含豐富的維他命c及礦物質，有促進人體新陳代謝，防止**粗糙的效果。並且含有大量的蛋白質，補充人體所需營養。
二、連藕魚湯的做法
食材蓮藕600g
鯽魚400g
清水1500ml
食鹽10g
生薑12g
水芹菜10g
步驟準備好鯽魚和蓮藕。
2.蓮藕洗淨，去皮，切塊。
3.鯽魚擇洗乾淨，放入油鍋中煎至雙面金黃，熄火，鏟起。
4.放入煮鍋中。
5.蓋鍋蓋，大火燒開，煮10分鐘。
6.揭蓋，熄火。
7.整鍋倒入電燉鍋內膽中。
8.放入蓮藕。
9.蓋鍋蓋，通電，選擇【快燉】功能鍵。
10.時間調製1小時。
11.揭蓋，放入適量的食鹽調味，拌勻，即可斷電，盛出享用。
9樓：楊柳風
可以,能滋陰健脾。
藕，適宜食慾不振、肺炎、腸炎患者、中老年人。
相剋藕+白蘿蔔：生食寒性較大
宜搭藕+牛蒡：排毒
藕+蝦：改善肝臟功能
藕+豬小排：滋陰養腎
藕+海螺：補氣
藕+黃鱔：滋陰健脾
藕+皮皮蝦：改善肝臟功能
藕+鱔魚：滋陰健脾
藕+鰱魚：美容
藕+蝦公尺：養血補血
藕+豬肉：健胃壯體
10樓：北京智雲達科技股份****
可以一起吃的。
蓮藕中含有維生素和微量元素，尤其是維生素k、維生素c，鐵和鉀的含量較高。
食用蓮藕，要挑選外皮呈黃褐色，肉肥厚而白的，如果發黑，有異味，則不宜食用。選擇藕節短、藕身粗、藕孔小的為好。如果藕孔中帶有紅色或出現茶色粘液，就表示已經不新鮮了。
藕兩頭不要通氣，以保證藕內乾淨。
藕的適宜搭配：藕+黃鱔可以滋陰健脾；藕+皮皮蝦可以改善肝臟功能；藕+鱔魚可以滋陰健脾；藕+鰱魚可以美容。
11樓：維意定製家具
可以的，蓮藕可以和魚做湯，下面介紹蓮藕鯽魚湯的做法。
主料：蓮藕600g、鯽魚400g
輔料：清水1500ml、食鹽適量、生薑適量、水芹菜適量步驟：
1.食材：鯽魚和蓮藕。
2.蓮藕洗淨，去皮，切塊。
3.鯽魚擇洗乾淨，放入油鍋中煎至雙面金黃，熄火，鏟起。
4.放入煮鍋中。
5.蓋鍋蓋，大火燒開，煮10分鐘。
6.揭蓋，熄火。
7.整鍋倒入電燉鍋內膽中。
8.放入蓮藕。
9.蓋鍋蓋，通電，選擇【快燉】功能鍵。
10.時間到。
11.揭蓋，放入適量的食鹽調味，拌勻，即可斷電，盛出享用。
12樓：手機使用者
可以，蓮藕澱粉豐富，要文火慢燉，淡水魚也要慢燉。
13樓：手機使用者
能，這個季節吃藕好，魚的話也是每天必吃的吧，
14樓：賣萌自重
可以的，燒湯最佳。 蓮藕煲黑魚 做法： 1、黑魚沿魚皮斜切成薄薄魚片，在沸水中汆去血水，然後撈出控乾； 2、將汆好的魚片放入盛好水的沙煲，加入薑片（多一點）、蓮藕（去皮切成滾刀塊狀）、蔥段； 3、大火煮沸後，用小火煲2.
5—3小時，然後調入適量鹽和雞精即可。
15樓：你秋哥
能，我吃過，沒事的 ！
16樓：手機使用者
鯽魚蓮藕煲的做法詳細介紹 菜系及功效： 家常菜譜 明目食譜 益智補腦食譜 貧血食譜 口味： 鹹鮮味 工藝：
原燉 鯽魚蓮藕煲的製作材料： 主料： 鯽魚400克,蓮藕200克 輔料：
胡蘿蔔80克 調料： 姜5克,黃酒15克,鹽4克,味精2克,植物油50克 教您鯽魚蓮藕煲怎麼做，如何做鯽魚蓮藕煲才好吃1. 將鯽魚颳起鱗、去鰓、去內臟洗淨瀝乾； 2.
蓮藕、胡蘿蔔洗淨切成滾刀塊待用； 3. 鍋內倒油燒至六成熱，放入鯽魚兩面煎黃出鍋； 4. 沙鍋內倒適量清湯，放鯽魚、蓮藕、薑片、黃酒，大火燒開，改小火煲2小時； 5.
放入胡蘿蔔，小火煲30分鐘，加鹽、味精即可。 鯽魚蓮藕煲的製作要訣： 本品有油炸過程，需備植物油約500克。
小帖士-食物相剋： 鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚朴一同食用。
吃魚前後忌喝茶。
蓮藕可以和魚搭配吃嗎
17樓：手機使用者
每天的食譜中必須安排不同顏色的食物，才能真正做到營養均衡搭配合理色彩營養譜 綠色系——豐富葉酸和鈣 代表食物：菠菜、青菜、薺菜、芥菜、甜菜、韭花…… 主要營養成分： 葉酸它是人體組織生長所必需的蛋白質的成分，可保護胎兒神經系統的正常發育，準媽媽們如果血液中葉酸水平較低，比較容易生**重較輕的嬰兒。
所以準媽媽們特別要多吃綠色蔬菜。 鈣是寶寶骨骼和牙齒發育的主要物質，還可防治佝僂病。 纖維素能刺激胃液分泌和腸道蠕動，增加食物與消化液的接觸面積，有助於人體 化吸收食物，促進代謝廢物排出，並防止便秘。
維生素a可保持視力，防止幹眼病及夜盲症。 黃色系——維生素c寶庫 代表食物：金針菜、韭黃、胡蘿蔔、南瓜、金瓜 主要營養成分：
維生素e對肝臟、胰臟有益。 維生素c橙子、檸檬、玉公尺……這些黃澄澄的食物都是合成維生素c的高手，每天食用2到3兩黃色的瓜果，就能保證乙個成年人所需要的維生素c的量畝團。 維生素d促進鈣、磷的吸收，對佝僂病、近視有很好的預防作用。
紅色系——鐵元素的天然加油站 代表食物：西紅柿、紅辣椒、紅心甜薯、豬肉、牛肉 主要營養成分： 維生素b和鐵元素無論是紅蘋果還是紅色的櫻桃或者紅辣椒，都含有豐富的維生素b和鐵元素，補鐵、補血的功效非常好。
紫色系——碘的儲蓄站 代表食物：紫茄子、紫蘇、豇豆、紫豆 主要營養成分： 碘其中以甘藍和茄子中碘的含量最多，是預防甲狀腺得力助手。
白色系——豐富的營養素 代表食物：公尺飯、牛奶、茭白、蓮藕、竹筍、冬瓜、平菇、魚…… 主要營養成分： 大部分白色食物都是營養結構中的「弱勢群體」，它們的主要營養價值和糖蘆耐談分、胡蘿蔔素含量比不上深色蔬菜，但是含有豐富的蛋白質等10多種營養素。
白色食品中的豆腐、牛奶、乳酪等還是鈣質豐富的食物，消化吸收後可維持生命和運動，不過往往缺少人體必需的氨基酸。 黑色系——天然保健品 代表食物：蘑菇、芝麻、黑公尺、烏豆、烏梅、黑李子、海帶、黑木耳，黑魚、甲魚、烏骨雞 主要營養成分：
黑色食品，營養成分齊全，而且質優量多，目前在黑色食品中發現了17種氨基酸、14種人體必需的微量元素及各類維生素。蘑菇、芝麻、黑公尺都是黑色家族最著名的代表。 硒蘑菇中含有硒，它可以加速血液迴圈。
鐵黑芝麻鐵含量非常高，有助於補血； 17種氨基酸烏骨雞含有17種氨基酸，是高蛋白、低脂肪的高階補品。有利於增強機體免疫功能。 tips：
通常來說，食物的營養遵循著由深到淺的規律，顏色越深，越有營養。即使是同一棵菜上，深色的部分也比淺色部分更有營養。例如：
顏色較深的芹菜葉所含的胡蘿蔔素多比淺葉含的多6倍，維生素d多4倍。 顏色配對營養餐 在日常生活中，不同色系的食品最好搭配食用，即使是營養的弱勢群體也不要隨便採用末尾淘汰法，將它們從餐桌上開除，因為它們各自都有自己不能取代的作用。例如我們每天都要吃的白公尺，則是富含碳水化合物的代表食物，它是飲食金字塔堅實根基的一部分，更是身體不可或缺的能量之源。
所以每天的食譜中必須安排不同顏色的食物，才能真正做到營養均衡搭配合理。 黃色+白色 南瓜拌飯 主料：南瓜1片，公尺50g，白菜葉1片。
調料：鹽少量，芝麻油半匙，高湯1大碗。 製作方法：
1.南瓜洗淨去皮，切成小粒備用； 2.公尺淘洗乾淨，加入高湯泡30分鐘，連湯一起入電飯煲，水開後，加入南瓜粒、白菜葉，煮至公尺、瓜酥爛，加入調味料即可。
紅色+黃色 蘋果金團 主料：紅薯50g，蘋果50g， 調料：冰糖少許。
製作方法： 1.紅薯洗淨，去皮，切成小碎粒，入鍋蒸，可以略加冰糖，待紅薯酥軟即取出； 2.
蘋果去皮去籽，同樣切碎，入鍋加水煮軟，取出； 3.將紅薯與蘋果混合均勻，捏成小團即可。 綠色+紅色 萵筍番茄糊 主料：
萵筍兩塊，番茄1只。 調料：高湯50g。
製作方法： 1.萵筍洗淨切碎，備用； 2.
番茄用開水燙去皮。番茄、萵筍一起入鍋，加入高湯煮熟，加澱粉勾陪碰芡，煮成糊狀即可。 黑色+白色 芝麻粥 主料：
公尺50g，黑芝麻粉10g 調料：冰糖少量 製作方法： 公尺入鍋煮成粥，芝麻粉調入粥中拌勻，加冰糖調味即可。
還有食物營養搭配表菠菜+芝麻油 同食有通便作用。 胡蘿蔔+山藥、豬肚、黃芪 胡蘿蔔、山藥、豬肚有健胃的功效，
連藕和魚能一起吃嗎蓮藕可以和魚搭配吃嗎
吃的。蓮藕和魚一起煲湯是一道非常有營養的湯菜，富含豐富的維他命c及礦物質，有促進人體新陳代謝，防止 粗糙的效果。並且含有大量的蛋白質，補充人體所需營養。二 連藕魚湯的做法 食材蓮藕600g 鯽魚400g 清水1500ml 食鹽10g 生薑12g 水芹菜10g 步驟準備好鯽魚和蓮藕。2.蓮藕洗淨，去皮...
蓮藕同玉公尺一起煲湯可以嗎,蓮藕可以和玉公尺一起煲湯嗎
可以1.玉公尺要用水果玉公尺,這種玉公尺比較嫩,久煮也不會老,煲出來的湯還會帶有回玉公尺的清甜答味.2.煲湯的蓮藕要用老點的藕,粉藕,老藕因為澱粉含量比較高,這樣才能煨出白白的濃湯來.煲出 來的藕吃在嘴巴裡粉粉的,糯糯的.不能用那種脆脆的嫩藕 嫩藕煨不出濃湯.3.排骨要先汆水再煲湯,湯才會又白又鮮....
白蘿蔔蓮藕湯功效，蓮藕和白蘿蔔煲湯怎麼做？
藕跟白蘿蔔是煲湯的好食材，兩者營養價值很高，功效強大。蓮藕味甘 性平 生熟均可食用，主治熱渴，散淤血，生肌。而白蘿蔔具有下氣消食，除痰潤肺，解毒生津，和中止咳，利大小便的功效，兩者不管是從性味，還是功效來看，都是互相補益的作用，是不會對身體造成影響的。補充營養 蓮藕 白蘿蔔含有多種維生素 微量元素，...