1樓：網友
二公尺粥一般用大公尺和小公尺合作。
因為大公尺顆粒大點，比小公尺不易熟，所以先把大公尺淘洗乾淨後浸泡20-30分鐘。
然後和淘洗好的小公尺一起放於鍋中或電飯堡中，比例大，公尺佔約三分之二，這樣口感好點。
小公尺多了口感差點。
加水熬煮30分鐘。
電飯堡一般1小時)。
中間用勺攪拌幾次。
2樓：城裡郊外
煮二公尺粥好吃的方法是：
1.把兩種公尺分別浸泡。根據不同的公尺，需要浸泡的時間不同而分別浸泡。
2.根據兩種不同的公尺需要熬煮的時間的不同而分別下鍋。即可煮的好吃。
3樓：星夢格格巫
人們總是說五穀雜糧，五穀指的是稻、禾（小公尺）、稷（高粱）、麥、菽（豆），稻就是未加工的大公尺。大公尺中含有豐富的b族維生素等，同時脂肪含量很少。大公尺味甘性平，具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目止煩、止渴、止瀉的功效，稱譽為「五穀之首」。
小公尺熬粥營養價值豐富，有「代參湯」之美稱。【大公尺+小公尺】兩者營養互補，搭配食用可提高營養價值。其小公尺的營養價值高於大公尺，若兩者配合，有很好的營養。
食材明細。主料。
大公尺。150g
輔料。小公尺。
150g配料。
枸杞。適量。
清淡。口味。煮。工藝。
半小時。耗時。
簡單。難度。
二公尺粥的做法步驟。
二公尺粥的做法步驟：1 1大公尺、小公尺用水淘洗乾淨。
二公尺粥的做法步驟：2 2鍋中水燒開後放入二公尺。
二公尺粥的做法步驟：3 3小火煮30分鐘。
二公尺粥的做法步驟：4 4出鍋前5分鐘加入少許枸杞。
二公尺粥的做法步驟：5 5香噴噴的二公尺粥，養胃、明目。
4樓：網友
關鍵是食材是新鮮的。
做好的公尺飯怎麼做粥
5樓：網友
公尺飯粥怎樣做。
工藝煮。口味鹹鮮味。
時間60分鐘。
難度新手嘗試。
主料main
豬肉1塊 松花蛋2個 公尺飯1碗3人份。
輔料others
油菜1棵 澱粉適量 水適量。
原料：瘦肉1塊、皮蛋2個、姜3片、做好的公尺飯1碗、青菜1棵、雞精、鹽、胡椒粉、蔥花。
做法：1、豬肉切成薄片或肉絲，加些許料酒和澱粉醃製約10分鐘。2、把剩飯倒入鍋內，加上大量水用大火煮開後轉中火熬製。
3、在這10分鐘內，將皮蛋剝殼後切至碎粒，青菜洗好後切成碎條。
4、雞精用一丁點水調化，如果是用雞精粉則省略此步驟。
5、待公尺粒煮至較茸稠的時候放入薑片和醃製好的豬肉，隨後再放入切碎的皮蛋。
6、當粥煮得很茸稠的時候放入切碎的青菜，加鹽，雞精，胡椒粉攪拌均勻。
7、食用前撒上些許蔥花味道更好。我家裡沒蔥了，就撒了點油炸蔥頭，這邊的人喝粥都是撒些這個，就算是入鄉隨俗。
1、待一開始水開後，如果不著急，最好一直用小火熬粥。
2、用刀切皮蛋會糊刀，用一根縫衣服的線來切皮蛋就很容易了：）
3、粥在熬製的過程中很容易糊底，所以要注意多攪拌，曾見有人說放個湯匙在鍋裡一起煮不會糊鍋，我覺得效果並不太好，只要多攪動就可以了。
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