1樓：我家有菜
炒米飯怎麼做？準備蛋黃和米飯攪均勻，加入鹽，油鍋炒反，加入生抽蠔油老乾媽適量，小火煎蛋清，鋪在蛋飯上，味道非常好吃試一試吧。
2樓：易12天
耗時15~30分鐘
口味鹹鮮味
難度高階
1. 胡蘿蔔洗淨切小丁。
2. 黃瓜洗淨後切條改刀成小丁。
3. 杏鮑菇清洗乾淨同樣切丁。
4. 生薑切成細末，大蔥切蔥花。
5. 鍋裡倒入植物油，油熱後磕入兩枚雞蛋。
6. 把雞蛋滑散，炒碎。
7. 倒入蔥花、薑末炒香。
8. 倒入杏鮑菇丁，炒至變軟。
9. 倒入胡蘿蔔丁，翻炒至變色。
10. 調入少許精鹽。
11. 倒入黃瓜丁，炒勻。
12. 加入米飯，小火翻炒，至蔬菜丁與米飯均勻相間，且米粒鬆散即可。
3樓：推書人湘雪
炒米飯的米最好是隔夜的米飯，這樣比較好吃，下面介紹一款洋蔥頭炒米飯的做法：
食材：米飯1盒、胡蘿蔔半根、洋蔥半個。
輔料：雞蛋1個。
具體步驟：
1、洋蔥頭半個、胡蘿蔔半根、雞蛋1個，隔夜米飯一份。
2、洋蔥頭和胡蘿蔔切丁，備用。
3、煎雞蛋，備用。
4、先把洋蔥頭炒一下。
5、再放入胡蘿蔔丁。
6、放入生抽、老抽和鹽調味。
7、然後再蓋上米飯。
8、把雞蛋放在上面。
9、來回均勻的翻炒一下。
10、好吃的炒米飯就做好了。
怎樣做炒米飯好吃
4樓：foodyvideo吃貨**
普通蛋炒飯太清淡了，要加這些料才更好吃。
5樓：魯姐美食
炒米飯怎麼做？準備蛋黃和米飯攪均勻，加入鹽，油鍋炒反，加入生抽蠔油老乾媽適量，小火煎蛋清，鋪在蛋飯上，味道非常好吃試一試吧。
6樓：匿名使用者
其實最主要的是米飯的質量，首先米飯最好是涼的，而且要硬，軟的話炒完就會變成一坨。
其次就是油不能放太多，不然會汪在米粒上，很油膩，沒有了清爽的感覺。
再次就是在炒得時候要儘量把米飯打散，讓米飯一粒一粒的。
至於口味要是自己的喜好了。
但切記，最後放鹽，這樣即有味道有不會因為食鹽太多而傷害身體了。
7樓：瑞瑞ai我
我不知道你是喜歡吃什麼樣的炒米飯啦~就說下我的個人喜好吧
我喜歡的炒米飯就是最簡單的蛋炒飯 米飯要涼的 不要太黏 剛蒸出來的米飯炒出來真的不好吃（個人感覺）~ 炒的方法你應該知道吧~就平常的蛋炒飯 米飯放進炒鍋之後先用大火炒一下 之後用小火多炒一會 裡面放一點醬油 多翻炒 這樣炒出來的米飯很勁道 如果不喜歡這樣的就再看其他的吧 打醬油去啦~88 呵呵
8樓：匿名使用者
炒飯無論用什麼來炒，飯的質量得選好，必須要用隔夜飯，這樣的飯水分已經蒸發的差不多了，不會粘鍋，介紹一下蛋炒飯的做法，其他的炒飯也可以參照這個做。
材料：雞蛋一個、隔夜飯一碗、蔥花、姜沫、蒜片
做法：雞蛋打入碗內用筷子或打蛋器攪勻，最好打出泡沫備用。鍋內加入適量的油燒開，把雞蛋下入鍋內打成一釐米左右小塊，加入蔥花、薑末炒香，下入米飯，加入適量鹽，雞精，胡椒粉，花椒麵翻炒均勻，出鍋前放幾片蒜片攪勻即可！
9樓：匿名使用者
用水把米浸透了，（就是浸泡好的米在手中一念就碎了）在用電飯鍋蒸米飯，蒸之前點兩滴香油！
10樓：匿名使用者
鹹菜炒飯最好吃，既簡單又入味，很鮮
11樓：匿名使用者
先把各種蔬菜混在一起炒，若是蛋炒飯的話就可以先放雞蛋，油鹽雞精等各種調料各加少量，可根據自己需要新增，然後放非常少量的水加入米飯，翻炒幾下，熄火！蓋上蓋子燜幾分鐘！香噴噴的炒飯就好了！
12樓：我是大丑醜
用剩飯做好吃~注意油不要放太多！
13樓：小寧唄
蛋炒飯，熟米飯和雞蛋一起炒，再加上鹽和蔥花
14樓：字尾式悲傷蔓延
有很多因素，米飯的質量，還有得看你擱什麼了
15樓：城南第一杆
盤錦的大米做飯，建議做揚州炒飯。
16樓：茴香豆
放個雞蛋，再放點香油！
17樓：匿名使用者
多放青菜，不要太油了。
18樓：滄海m龍騰
米沒問題的話，用電飯煲做的比較好吃
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