1樓：琦嬌蜂
和蛋清不同，如果只選一枚蛋黃就太少了，所以建議大家選2~3個，這樣保證打發後的量。打發蛋黃香蕉泥，打到像圖中這樣在上面劃寫不會馬上消失就可以了，打發一定要到位，不然吃起來不脆；動作輕快，記住！不能過多拌，也不能拌的次數太多，否則消泡！！！
這一步取決於成功與否！由於怕壞事，所以拌好後沒有拍照！
<>製作材料：蛋黃兩個，奶粉15-20克，檸檬8-9滴，檸檬可以去腥，如果沒有也可以不放 工具：電動打蛋器，刮刀，打蛋盆，裝表袋，油紙，烤箱 製作方法：
雞蛋取蛋黃，使用打蛋器打發，打如果覺得傳統溶豆擠花型特別難，那這款荷包蛋溶豆更適合各位麻麻和寶寶了，不用考慮太多紋路和手法的問題，完全是健康與顏值雙雙**的哄娃神奇！！家裡如果有過敏的寶寶，可以把奶粉換成羊奶粉。蛋清改為蛋黃。
因為我家寶寶過敏體質，所以製作時我用的是羊奶粉。
放入兩勺的椰子粉，這裡木有放奶粉也沒奶粉再乙個椰子粉味道比奶粉好而且營養成分更好，真心疼這可是純正椰子粉吶！給寶寶吃就不要放糖了，若是覺得稍微有點不夠乾爽就再加點土豆澱粉；溶豆是寶寶很喜歡的一款美食，香甜可口，入口即化，非常適合小寶寶食用。好吃易消化。
下面就具體介紹一下寶寶溶豆的做法。蛋黃加糖粉加檸檬汁放進乙個尺寸稍微大一點的碗裡，或者小底的不鏽鋼盆都行，別用底很大的盆，那樣你盆打爛了蛋黃都打不發(我用的土雞蛋，很小，所以放了4個蛋黃)在之前的蛋清溶溶豆製作中，建議一枚雞蛋的蛋清就可以了。
2樓：小蕃學姐
首先就是把檸檬切成薄片，然後再打入一些雞蛋，淡忌廉，攪拌均勻之後放上一些麵糊，放入烤箱裡面烤至兩面金黃，非常的香甜美味。
3樓：普清雪
1、餅乾碎+黃油拌勻，放入模具底部壓實；2、蛋黃+白糖拌勻備用；3、吉利丁片放入冰水泡軟；4、牛奶中加入檸檬皮屑煮制周邊冒泡關火；5、撈出檸檬皮屑，將牛奶檸檬緩慢倒入蛋黃糊中，倒入過程中要不停的攪拌均勻。6、吉利丁片放入牛奶檸檬糊中，用餘溫將吉利丁片攪拌至融化，放至冷卻備用。7、淡忌廉打發，淡忌廉和牛奶檸檬糊混合攪拌均勻。
8、倒回模具中，放至冰箱冷藏，放3個小時左右凝固，也可以放置一宿。
4樓：筱妤
準備奧利奧餅乾碎40克，黃油15克，蛋黃3個，細砂糖30克，純牛奶250克，多美鮮淡忌廉100克，檸檬皮屑1個，吉利丁片克，奧利奧碎加入融化成液體的黃油，拌勻，放入4寸模具中，壓實，放入冰箱冷藏，蛋黃加入細砂糖，攪拌均勻，純牛奶加入檸檬皮屑煮至周邊冒泡關火，撈出檸檬皮屑，將檸檬牛奶緩慢倒入蛋黃糊中，邊倒邊攪拌均勻，再倒回奶鍋中煮至周邊冒泡關火，吉利丁片用冷水泡軟，吉利丁片放入牛奶糊中，用餘溫將吉利丁片攪拌至融化，放置冷卻備用，淡忌廉打發至維有紋路，淡忌廉和牛奶檸檬胡混合拌勻，倒入模具，放入冰箱冷藏4小時以上即可。
檸檬巴巴露亞的做法
5樓：你真幽默
<>《原料：忌廉160克，糖粉40克，牛奶300克，檸檬皮碎10克，蛋黃四個，吉利丁片10克。
步驟：1.蛋黃加20克糖粉，打蛋器打到發白。
2.牛奶加入檸檬皮，小火煮到邊緣悶枯冒泡，過濾出檸檬水，快速倒入蛋黃液中拌勻。
3.蛋敗賀奶液察罩派放入鍋中加熱，放入吉利丁片攪拌到融化，關火。
4.忌廉加入糖粉，低速打發到出現清晰紋路即可。把蛋奶液倒入忌廉中拌勻。
5.裝入模具中冰箱冷藏4小時左右即可。
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