1樓：李和霖
食材用料 白菜 適量。
豆腐 適量。
杏鮑菇 適量。
胡蘿蔔 適量。
油 5克 1鹽 1克。
生抽 5克。
黑胡椒碎 適量。
步驟： 白菜、杏鮑菇、胡蘿蔔適量洗淨備用。
豆腐適量備用。
杏鮑菇、胡蘿蔔切碎炒熟備用。
豆腐搗碎後和上圖材料混合，加生抽、鹽、黑胡椒碎拌勻。
白菜焯水後，用白菜葉將上圖餡料捲成卷，上鍋蒸八分鐘即可。
小貼士 不要蒸過了，白菜口感會不好。
食材用料 白菜葉 9片。
蝦仁 適量。
香菇 適量。
豆腐 適量。
胡蘿蔔 適量。
步驟： 1、 準備好食材。
2、 白菜去幫留葉，其他配料都切成丁。
3、 炒鍋中燒開水，放入白菜燙熟，撈出放入涼水中。
4、 豆腐丁，胡蘿蔔丁，香菇丁放入開水燙一下。
5、 撈出控水，放鹽，蔥花，乙個雞蛋攪拌均勻。
6、 白菜攥幹水分，鋪在菜板上，放蝦仁。
7、 再放餡料。
8、 卷一下，兩邊往內折。
9、 包好。
10、 依次做完，擺入盤中。
11、 蒸鍋燒開水，大火八分鐘即可。
12、 炒鍋加水，依次放鹽，花生油，和少量香油。
13、 撒上蔥花以及水澱粉，開鍋盛入碗中。
14、 料汁澆到白菜捲上，撒上幹辣椒末裝飾一下。
15、 一道健康美味的白菜蝦仁豆腐卷就做成啦！咬一口，鮮美啊！！
小貼士 白菜一定要煮熟，不熟卷餡的時候不好卷。
2樓：清晨
白菜豆腐卷做法：1、麵粉加上水和成軟硬適中的麵糰2、白菜切碎，加上一勺鹽用刀剁細，捏乾白菜餡的水分，放入到盆裡，豆腐是自己做的，切成小丁，再放入蔥末，鹽，雞精，花生油拌勻，餡料就做好了3、麵糰不需要發酵，揉勻直接擀成大的薄面皮4、把面片的中間鋪上白菜豆腐餡，兩邊摺疊上，然後再均勻的鋪上餡料5、然後再摺疊，如圖中的樣子6、用小擀麵杖壓出印痕，這樣也就把每一塊的邊緣都壓住了用刀沿著壓出的印痕劃開7、蒸鍋里加入水，篦子抹油，放上白菜豆腐卷，大火燒開後，蒸制大約15~20分鐘出鍋趁熱開吃。
白菜豆腐卷怎麼做好吃
3樓：旅行書桌
主料。毛豆腐200g鹽適量。
雞精適量蔥姜適量。
蠔油適量油。
水澱粉香菜。
胡蘿蔔芝麻油。
白菜豆腐卷～清淡鮮美的做法步驟。
1.將白菜葉入沸水鍋中燙軟後，撈出過涼。
2.炒鍋中放少許油，入蔥姜爆香，加入抓碎的豆腐。
3.炒香後加譁行少許鹽、雞精盛出放至微涼入香菜末調勻。
4.將白菜葉，放入豆腐餡，先對摺兩邊，然後包好。
5.入蒸鍋中，上氣後蒸八到十分鐘。
6.另起一鍋，放入少許亂鎮譁水、雞精、少許鹽、蠔油煮開。
7.勾入水澱粉。
8.加入胡蘿蔔末、芝麻油關火。
9.將汁澆在蒸好的白菜豆腐包上即可。
小貼士。1、在燙白菜葉時，加入少許鹽和食用油，這樣燙出來的菜色鮮亮。2、蒸制旅仿的時間，自已控制，喜歡軟爛的多蒸一會即可。
白菜豆腐卷的做法
4樓：梁平卉諫乃
菜系及功效：清真菜。
清熱解毒食譜。
營養不良食譜。
益智補腦食譜。
骨質疏鬆食譜。
口味：鹹鮮味。
工藝：蒸白菜豆腐卷的製作材料：主料：白菜300克，豆腐(南)500克。
輔悄冊友料：雞肉100克，雞蛋60克，冬筍50克，香菇（鮮）50克。
調料：味精2克，胡椒粉2克，香油10克，澱粉(玉公尺)20克。
把豆腐搗碎；
雞肉、冬筍、冬菇均切成姿餘小粒，與豆腐攪拌均勻；
並放入鹽、味精、雞蛋、胡椒粉啟槐、香油拌勻；
將白菜葉用開水燙後瀝乾水分，撒少許幹澱粉；
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