1樓：清晨
做法。榴蓮用竹刀/陶瓷刀切小塊，放在乾淨的無水無油的碗裡，用瓷勺子壓成泥狀【可以直接用普通菜刀和料理機，但是我總覺得還有一股子金屬味兒，而且用料理機打的太細了，我比較喜歡有纖維感】
壓好的榴蓮泥和冰糖粉、檸檬汁攪拌均勻後，蒙上保鮮膜，常溫或者冷藏靜置30分鐘左右。
將冷藏後的榴蓮泥倒入鍋中，煮開後不停攪拌，一直到水分蒸發到榴蓮醬變得很濃稠。
關火，趁熱裝入在沸水中煮開晾乾的玻璃瓶中，密封好，倒扣在桌上晾涼，冰箱冷藏儲存。
煮的時候一定要不停的攪拌，停下來就糊底了。我這個因為家人有高血糖，所以做的是少糖版的，一般糖和果肉的比例是在1:4左右，大家可以根據自己的口味酌情增減糖分； 糖也可以用普通糖粉，但是我覺得榴蓮本來就是容易上火的，用冰糖粉可能會沒那麼上火，純屬自我心理安慰。
2樓：網友
榴蓮醬的做法。
1、將榴蓮果肉和香蕉蘋果瓜瓤放到多功能料理機裡絞碎，一定要攪很碎，假如香蕉蘋果沒有絞碎煮好之後便會喪失自身的口味變的全方面的很難以下嚥。
2、加300g糖、乙個半青檸檬打汁，混和勻稱，靜放半小時。
3、將水果泥化合物倒進煮鍋，燒開後不斷拌和，一直到水份揮發到一定水平，約十幾分鍾後熄火放到事前燙直的果醬瓶裡脫模放涼，放進電冰箱。
榴蓮醬原料是什麼，，是不是榴蓮水果原料？
3樓：李和霖
用料 榴蓮果肉 500克。
淡忌廉。100ml
牛奶（可以冷水衝奶粉替代） 120毫公升（100g冷水＋20克奶粉）檸檬（檸檬汁。
1/4只。步驟：1、把榴蓮果肉取出，放在小鍋裡。我買的是泰國進口的果肉，很香，如果是買整隻榴蓮自己剝，要挑熟一點的。
2、加入淡忌廉和牛奶，稍加攪拌。靜止15分鐘，讓奶味進入榴蓮果肉，果肉也泡得更軟。
請點選輸入**描述。
3、開小火煮，同時不停的攪拌，會冒泡，不攪拌熱氣會在鍋底膨脹。煮到粘稠加入檸檬汁，繼續攪動煮一會兒就可以關火啦，粘稠程度根據自己的喜好，覺得像醬就可以了。
請點選輸入**描述。
小貼士
如果買的榴蓮不是很甜可以在步驟2時加入白糖。
榴蓮醬怎麼做
4樓：小白兔奶糖
步驟：1、準備榴蓮肉五百克，冰糖粉五十克，檸檬汁三十克，乾淨乾燥的玻璃瓶乙隻。
2、榴蓮用乾淨的刀切塊。
3、將畢扮切好的榴蓮放在乾淨的無水無油的碗裡，用瓷勺子壓成泥狀。
4、壓好的榴蓮泥和冰糖粉，檸檬汁攪拌均勻後，蒙上保塌巧鮮膜，常溫或者冷藏靜置三十分鐘左右。
5、將冷藏後的榴蓮泥倒入鍋中，煮開後不停攪拌，直至到水分蒸發到榴蓮醬變得濃稠。
6、將濃稠的榴蓮糊裝入玻璃瓶，密封好手衫灶，倒扣在桌上晾涼，冰箱冷藏儲存。
7、榴蓮醬完成。
以上就是具體步驟。
果醬榴蓮怎麼做？
5樓：邯鄲新東方烹飪學校
材料。蘋果2個，檸檬1/2個，玫瑰花37g，水500cc，細砂糖260g，果凍粉3/2小匙，檸檬皮少許。
做法。蘋果洗淨後去皮及核，爛纖切小丁並泡鹽水。檸檬洗淨榨汁，檸檬皮切細絲。果凍粉以3大匙水調談悄勻。
1.取一不�鋼鍋，先將玫瑰花放入不鏽鋼鍋內，加入水後以中火將其煮至滾沸備用。
2.待作法1鍋內滾沸後，將其攪拌後續煮至花朵呈現軟爛狀，且湯汁顏色逐漸變深。
3.於作法2的鍋中以濾網撈出整顆的花朵，留下玫瑰花湯汁與少許破碎的花瓣備用。
4.加入蘋果丁於作法3剩餘的醬汁內，並且將其一起攪拌均勻。
5.於作法4的鍋中再加入細砂糖，轉以中火繼續攪拌將其煮約15分鐘。
6.待時間到後將作法5改成小火，再倒入已調好的果凍粉水，並用木杓快速不停地攪拌至勻。
7.作法6的鍋內拌煮至醬汁呈濃稠狀後，加入檸檬汁與檸檬皮一起攪拌至勻。
8.略煮10秒鐘後即可熄火，將果醬趁熱裝入玻璃罐中，並立即將其蓋緊含歷渣蓋子後放於陰涼處冷卻，等到完全冷卻後再放入冰箱冷藏儲存。
6樓：勿鏡
主料。榴蓮。
800g輔料。
白砂糖。40g
吉利丁粉。8g
步驟。1.榴蓮去除果核，用料理機打成泥。
2.放入麵包機，啟動果醬功能，加入白糖。
3.蓋上蓋。
4.待剩餘2分鐘時加入用涼慎叢水融化的吉利丁粉寬鎮櫻。
5.果醬就做旅螞好了。
6.待冷卻後放入小瓶子裡冰箱冷藏。
7樓：匿名使用者
榴蓮果醬的做法 將榴蓮果肉和香蕉果肉放在料理機裡攪碎，一定要改鎮攪很碎，如果香蕉沒有攪碎煮好以後就會失去本身的口感變的面面的很難吃。 加鉛殲讓300g糖、半個檸檬榨汁，混合均勻，靜置半個小時。槐局。
榴蓮醬怎麼吃
8樓：太陽光
榴蓮新吃法：榴蓮冰淇淋。
主料：250g榴蓮。
配料：100g糖 500ml牛奶 300g鮮忌廉 4個蛋黃製作步驟。
1、將牛奶倒入奶鍋，加入白糖。
2、加4個蛋黃。
3、將牛奶、蛋黃和糖充分攪拌融合。
4、小火煮至成蛋奶糊，期間要不斷用勺子攪拌，防粘鍋底。奶糊煮至能在勺子掛住一層薄薄的蛋糊，用手指劃一下留下的痕跡不會馬上消失就行了。
5、將鮮忌廉用電動攪拌器打發。
6、榴蓮加少許牛奶用料理機打成醬。
7、榴蓮醬倒入煮好後完全冷卻的蛋奶糊，攪拌均勻。
8、忌廉加入榴蓮蛋奶糊。
9、裝入有蓋的容器後放入冰箱冷凍室，每隔約半小時拿出冰淇淋糊，全面攪拌一次，一共持續4小時，8次，直到冰淇淋糊完全凝結即可。
小貼士煮蛋黃奶時一定記得要用小火，別煮糊底了，否則做出的冰淇淋會有焦味。
9樓：情感諮詢寧靜
將榴蓮加糖、椰漿、溫水拌均勻，中火煮沸，轉小火煮粘稠。（期間不停攪拌，大約七八分鐘關火裝入乾淨器皿中）。
2、榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解痛經，特別適合受痛經困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼的症狀，可以促使體溫上公升，是寒性體質者的理想補品。榴蓮營養價值極高，經常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，暖和身體。
榴蓮醬裡面有榴蓮香精嗎
10樓：
你好，很高興為你服務，為你作出如下解答：一般來說，榴蓮醬裡面不含榴蓮香精。如果想要讓榴蓮醬更有榴蓮的香味，可以採取以下步驟：
1.先準備好榴蓮，御埋將榴蓮去皮，切成小塊，放入攪拌機中，攪拌成榴蓮泥；2.將榴蓮泥放入鍋中，加入適量的糖，煮至榴蓮泥變稠；3.
將煮好的榴蓮泥倒入榴蓮醬容器中，加入適量的榴蓮香精，攪拌均勻；4.將榴蓮醬裝入容器中，放入冰箱冷藏，即可食用。個人心得小貼士：
榴蓮醬的製作過程中，要注意控制糖的比例，以免榴蓮醬變得過甜；另外，榴蓮香精的比例也要控制，困拆猛以免榴蓮汪橋醬變得過苦。
商用榴蓮醬哪個牌子好
11樓：小謝生活問答
以下這些牌子的榴蓮醬比較好：
1、kingzest/天禾：營養豐富、風味香醇。適用於烘焙、千層蛋糕、榴蓮酥等。
2、mida』s/妙多：口感醇香、美味可口。適用於壽司、蔬菜沙拉、三明治等。
3、傳激鉛柑：果香十掘陪足，鮮活美味。適用於榴蓮披薩、榴蓮蛋糕、榴蓮冰淇淋等。
4、憶霖：醬香濃郁、酸甜可口，甄選多種優質原料帶來多重味覺享受不管和什麼美食都很搭配。使用傳統的配方精製明散好而成，顏色鮮亮，飽滿誘人。使用於果蔬沙拉、水果沙拉、漢堡等。
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商代時人們已清楚地認識到曲糵在釀酒中的決定作用。尚書 商書 說命 記載 若做酒醴，爾惟曲糵。即既表明釀酒技術的發展對曲糵技藝的依賴關係，也表明這時期曲 糵已分別指兩種東西，用於釀酒和制醴。殷商時期，飲酒的風氣極盛。當時只有兩種酒，一種叫做 醴 是用糵釀的酒，乙醇含量不高，富含麥芽糖，所以味道較甜，釀...