1樓：乾萊資訊諮詢
可樂雞塊家常做法。可樂、啤酒、紅酒都可以做菜了，不同的食材搭配不同的飲品會有很特別的味道，這個可樂雞塊很簡單，只需要準備好可樂喝一些簡單的食材，無需複雜的步驟，美味就可以上桌了。
可樂雞塊的做法：
1.將雞翅洗淨，並用刀割兩道口子，以利入味；
2.油開後，加糖，少許，將雞翅順鍋沿滑入油中炸；
3.適時翻動，待外皮泛黃之後，再倒入可樂及相關調料，小火燉燒；
4.待可樂幾近熬盡，即可出鍋；
5.灑少許蔥花上桌。不同製作方法可樂雞塊。
可樂雞塊的製作要訣：本品有油炸過程，需備花生油約500克。
2樓：網友
用料 琵琶腿 3個。
可樂 1瓶。
姜 2片 料酒 1勺。
生抽 2勺。
蠔油 1勺。
可樂雞塊的做法。
將琵琶腿洗淨，切成小塊，放入碗中備用。
將薑片切成薑絲，放入雞塊碗中，再加入料酒，生抽，蠔油醃製2小時。
鍋熱加入少許油，醃製好的雞塊倒入鍋中翻炒，直至微焦。
此時，將碗中醃製的剩料一起倒入鍋中，再加入可樂，淹沒至雞塊即可，一直中火，燜半個小時。
如果鍋中的汁多，大火收汁，盛盤出鍋。
可樂雞塊的做法
3樓：檸檬心理
準備用料：三黃雞半隻、可樂1罐、油適量、鹽適量、大料適量、白砂糖適量、大蔥1段、姜1小塊、老抽少許。
1、將雞洗淨剁塊。
2、雞塊焯水。加入蔥和姜，撇去浮沫。
3、準備一些蔥花。
4、鍋內熱油。倒入雞塊翻炒。
5、加入大料。
6、加入蔥花。
7、倒入一勺糖，翻炒使雞塊上色。
8、倒入少許老抽。
9、加入可樂，沒過雞塊。開鍋後轉小火慢燉。
10、最後收汁前加入一點鹽即可。
11、成品。
可樂雞塊怎麼做好吃又簡單的做法
4樓：柳笛輕揚
<>材料。主料：雞腿500g；
輔料：油適量、鹽適量、可樂適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、生抽適量、花椒適量、白糖適量。
可樂雞塊。把新鮮的雞腿剁成小塊，放在盆裡洗乾淨。
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炒鍋放水燒開，把雞塊放進去煮一下，把血水煮出來。這樣沒有腥味。
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煮好的雞塊裝盤待用。
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炒鍋放適量油，放入蔥，姜，蒜，花椒，烹出香味。
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把雞塊倒進鍋內，放入適量的白糖，翻炒。
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加入適量生抽，然後倒入可樂。不要加水，全部用可樂，這樣既可以去腥味，肉又鮮嫩。
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大火燒開燉十分釧。蓋上鍋蓋再燉二十分鐘。
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燉好的可樂雞塊。
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裝盤了。<>
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美味無比。<>
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小貼士。
5樓：割了202次腕
1.洗乾淨雞腿。
2.剁成小塊。
3.在開水中煮兩三分鐘。
4.撈出沖洗乾淨血沫，瀝乾水分。
5.切適量蔥段和薑片，準備好冰糖和可樂。
6.鍋中加入適量油，把蔥姜、雞塊一併放入中小火翻炒，將雞塊水份炒幹。
7.雞塊推至鍋邊，小火把冰糖熬化。
8.翻炒一下，加入醬油，炒至雞塊上色。
9.倒入可樂大火燒開。
10.加一些料酒，轉小火慢燉。
11.待湯汁變濃，換大火加鹽收汁即可。
可樂雞塊的做法**
6樓：帳號已登出
不加一滴水的可樂雞塊。
不加一滴水，出來骨肉脫離，絲絲甜味已浸入肉裡卻不膩，入口香軟。
用料 雞腿 2條。
可樂 1瓶（500ml）
姜 1塊 蒜 3瓣。
海天生抽 3勺。
李錦記老抽 5勺。
海天蠔油 1勺。
鹽 3克（一點點就好）
不加一滴水的可樂雞塊的做法。
雞腿肉焯水去血沫（裡面加一點點料酒）
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生抽3勺。老抽5勺。
蠔油1勺。鹽撒一點點。
攪勻。<>
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姜多一點，蒜，切片。
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熱油，先放雞肉翻炒，炒至微焦，放入姜蒜，繼續翻炒，姜蒜味道炒出來。
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500ml可樂全部倒進去，可樂沒過雞肉。
再倒入剛才調好的汁。
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此時覺得顏色淺，可以繼續加一點老抽。
大火燒開，小火慢燉。
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我們喜歡土豆，湯汁收的差不多時，加了乙個土豆。
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撒點熟芝麻，顏色更靚呦。
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小貼士。1.燉煮過程接近尾聲，一定要隨時檢視鍋裡，不要糊了。
2.把生抽老抽的牌子標出來了，因為大家家裡用的醬油牌子都不同，味道顏色也略有差別，所以大家在我的用量上自行斟酌吧～
可樂雞的做法大全
7樓：雙麗劍
可樂雞是常見的民間家常菜，其主料是雞肉和可樂，主要烹飪工藝是燒。下面是我給你講一講可樂雞的做法大全。
可樂雞的好吃做法一、
材料。雞腿乙隻(雞的任何部位都可以)，可樂，蔥薑蒜粉，老抽，老抽，綿白糖，鹽，花椒，香葉，黃酒。
做法。1.雞腿去除雞油用水洗淨，用牙籤將開口處的雞皮穿起，備用。
2.鍋中放水，加入花椒、香葉同煮，鍋開後放入雞腿汆燙3分鐘，然後放入冷水中過涼，瀝乾水分備用。
3.將蔥薑蒜粉、老抽與雞腿充分攪拌，放入冰箱冷藏室入味2小時後取出。
4.將剔出的雞油用小火煎出油來，然後將醃漬好的雞腿放入油鍋將雞皮兩面煎一下，然後倒入可樂，要超過雞腿一點點，然後調入少許黃酒，綿白糖，鹽大火煮沸後，調小火燉30分鐘即可出鍋。
小訣竅。1、 雞油如果沒有，可以用普通色拉油替代，煎雞油剩下的油可以煮飯的時候做海南雞飯用。但用雞油比較原汁原味。
2、 蔥薑蒜粉如果沒有直接放姜就可以，我家沒有了，所以用這個替代。
3、 此菜最重要的是入味，本著東坡肉的精神，「慢著火，少著水，火候足時它自美」所以火候一定要足，味道才會鮮美。
可樂雞的好吃做法二、
材料。雞翅、大蔥、姜、丁香、八角、花椒、桂皮、老抽、可樂、糖、鹽。
做法。1、鍋中倒入水大火煮沸後，放入雞翅焯燙2分鐘後撈出。
2、用清水洗淨雞翅表面的浮沫後，瀝乾備用。
3、大蔥切段，姜去皮切片。
4、鍋中倒入油，大火加熱至4成熱時，放入丁香、八角、花椒、桂皮。
5、把雞翅倒入鍋中，翻炒1分鐘後，倒入可樂和清水。
6、再倒入老抽攪勻後，蓋上蓋子改成中火，燜煮20分鐘。
7、開啟蓋子，調入鹽，改成大火，煮約3分鐘，待湯汁粘稠即可。
可樂雞的好吃做法三、
材料。雞翅6只，醬油5∼6湯匙，香菇8，可樂1罐，香菜少許。
做法。1)香菇泡軟備用。
2)雞肉用滾水川燙去血水，撈起洗淨。
3)雞肉及香菇一起放入鍋中，再倒入可樂與醬油煮開。
4)蓋上鍋蓋，改小火，過程中略微翻動，直到湯汁收幹為止。
可樂雞的好吃做法四、
材料。雞翅8只，醬油5∼6大匙，香菇8朵，可樂1罐，香菜少許，黑胡椒1小匙。
做法。1)香菇泡軟備用。
2)雞翅用水川燙去血水，撈起洗淨。
3)雞翅及香菇放入鍋中，再倒入黑胡椒、可樂與醬油一起煮開。
4)蓋上鍋蓋，改小火，過程中略微翻動，宜到湯汁收幹為止。
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