1樓：請叫我蘑菇娘娘
自製炸雞，好吃到不想點外賣。
2樓：最愛多鐸
食材明細 ：雞胸肉3塊 麵粉 雞蛋1只 鹽 黑胡椒 蒜3-4瓣 麵包糠。
步驟：1、雞胸肉洗淨。斜刀片成4-5mm厚的片狀。
2、加入現磨粗粒黑胡椒，1茶匙鹽和蒜末（3-4瓣蒜）醃製30分鐘。
3、準備麵糊：雞蛋打散。加入半茶匙鹽，現磨黑胡椒，麵粉和少許清水調成酸奶糊狀。
4、醃製好的雞胸肉片在麵糊裡蘸一下以後再到麵包糠裡面滾一圈。
5、平底鍋熱油至麵糊滴下去可以立即漂起的程度，將裹好麵包糠的肉片鋪在鍋中 （我在宿舍永遠捨不得倒油。凡是炸的東西能用半煎半炸的就絕不用純油炸= =
6、煎炸至兩面金黃（雞胸肉易熟。炸久了會過熟）
3樓：匿名使用者
原料：雞胸肉(或雞腿肉)1斤、蛋(打散)3個、麵粉1杯、麵包粉1杯、鹽、白胡椒粉少許、蕃茄醬少許、保潔膜(或塑膠袋)2張、鹽少許、白胡椒粉少許、蛋1個(打散)、麵粉1大匙。
做法：1、雞胸肉買回來後先用刀背或肉錘輕輕搥打5分鐘，然後洗淨擦乾，用刀將雞胸肉剁成細丁，拌入醃料醃30分鐘使之入味。 [美食傑]
2、將醃好的雞肉丁分成兩等份，分別包入保鮮膜中，卷成長條狀，頭尾轉緊(類似糖果包裝，雞塊的形狀可以隨自己喜好做變化)。放入冷凍庫冷凍1小時後取出，拿掉保鮮膜，將冷凍過的雞肉切成長寬均4公分的雞塊。
3、每塊雞塊依序沾麵粉、蛋液、麵包粉，將油燒到七分熱，放入雞塊炸至金黃色即可。
4樓：日照趕海找鐵哥
炸雞塊怎麼做好吃？首先將雞胸肉切塊，然後放入各種調料醃製，然後再盤底鋪上土豆片，上鍋蒸熟即可。
5樓：超超
雞肉剁碎加麵粉，裹玉公尺澱粉雞蛋液麵包糠下鍋炸。
6樓：芯芯美食日記
準備好雞肉切塊，裹上麵包糠，一起來學習這款簡單的炸雞塊！
炸雞塊的做法
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炸雞塊的做法
7樓：黃昏的夕陽
用料主料：雞腿適量。
輔料：沙拉醬、黑胡椒、蒜頭、油、姜適量、鹽、生粉、蛋清適量、生抽1/2勺。
炸雞塊製作步驟。
準備材料，洗淨雞腿。
雞腿骨去除。
雞肉切小塊。姜、蒜末、清酒、鹽、黑胡椒碎放入雞塊。
加入沙拉醬拌勻，醃製30分鐘。
加入少許蛋液拌勻，倒入生抽拌勻。
油溫170度，放入雞塊炸3分鐘撈出。
油溫180度，復炸雞塊2分鐘即可撈出。
8樓：匿名使用者
步驟1.將雞腿用清水浸泡1個小時以上，撈出後洗淨，去骨，去除筋、脂肪及厚皮，留少量薄皮，用刀背橫豎剁數下，使肉質略松。
2.將雞腿肉切分成大小差不多的數塊。
3.將肉放入盆中，放入鹽、黑胡椒粉、薑片、蒜粒，抓拌均勻，醃製30分鐘。
4.放入蛋清，抓勻；放入澱粉，抓勻；放入鹼面，抓勻。此時可以適量新增水，也可以不添，視雞肉表面的糊呈現不幹不稀的狀態即可。
5.鍋中倒入油適量，油溫公升高至七成熱左右時，一塊塊下入雞肉塊，中火炸約3分鐘。
6.炸至表面金黃後撈出。
7.轉大火，待油溫公升高後一次下入全部炸好的雞塊，大火炸1分鐘左右，表面顏色變深即撈出。
8.盤中放入西紅柿塊、生菜葉和捲心菜絲，用廚房紙吸出雞塊多餘的油後擺入盤中即可。
怎樣炸雞塊好吃又簡單竅門，怎麼做炸雞塊好吃又簡單
炸雞塊的做法。食材準備。雞腿，雞蛋，高粉，燒烤醬，椒鹽，洋蔥，蒜瓣。方法步驟。1 將雞腿去骨切塊 2 洋蔥，蒜瓣切片放在雞肉上，撒少許椒鹽 3 倒入適量的燒烤醬，抓勻後冷藏醃半小時 4 雞蛋打散，放適量的高粉攪勻成麵糊 5 雞塊蘸上麵糊後放入高粉中裹上一層粉 6 然後下入熱油鍋中，炸3分鐘左右至金黃...
地攤做炸雞塊，炸雞柳方法
路邊攤炸雞柳條的做法是什麼 材料雞胸肉，澱粉，蛋液，麵包屑，鹽，五香粉，蠔油做法1 雞胸肉用刀背拍幾下，肉更鬆一些，切成粗條。加入鹽五香粉 蠔油醃製半小時。2 醃好後沾上幹澱粉，再沾上蛋液，再粘麵包屑，壓實。3 鍋中油八成熱時下雞肉條炸，再轉至五成熱炸到金黃浮到油上即可撈出控油食用，吃的時候配上番茄...
夢見炸雞翅是什麼意思,夢見自己用來炸雞塊的鍋裡到了半鍋油等用時卻成了滿鍋？
1有重要客人要來。2 生活沒有規律導致。孫女，你在想什麼，是不是 島吃多了 夢見自己用來炸雞塊的鍋裡到了半鍋油等用時卻成了滿鍋？意味著 獨處的話，心底會有莫名的空虛失落感呢！今天你比較怕孤單，多找些朋友來陪陪自己吧！多參加集體活動，心情也會變得開朗起來呢！讀書也會是不錯的選擇哦！學業容易受到別人的影...