1樓：一介夥伕是也
食材明細：雞脖子250g、麵粉適量、澱粉適量、蒜末適量、花生碎適量、胡椒粉適量、孜然粉適量、白糖適量、植物油適量、鹽適量。
炸雞脖的做法步驟：
第一步：需要去皮雞脖子，然後雞脖子洗淨，關鍵一點需要把上面多餘的油脂去掉。
第二步：將洗乾淨的雞脖子切段，放少許鹽蒜末抓拌下，然後放入蒸鍋蒸20分鐘左右。
第三步：需要準備麵粉和澱粉，兩者的比例為1:1，然後新增水和新增少許花生油，攪成均勻的麵糊，筷子能攪出紋路，紋路慢慢消失的程度為好。
第四步：在上面攪拌好的麵糊中加入花生碎、胡椒粉、孜然粉少許鹽、糖等一些配料，然後攪拌均勻。
第五步：將蒸熟的雞脖，稍微晾涼一下，可以用手觸控一下，不燙手即可，然後把蘸麵糊炸成金黃色。
第六步：炸好的雞脖盛盤，撒上些蒜末即可食用。下面可以看看做好的炸雞脖的樣子，很美味。
注意事項：雞脖蒸的時候不宜蒸太爛，不然吃的時候就沒有口感了。
炸雞脖的做法就是以上的介紹，美味的炸雞脖就做好了，是不是覺得很容易的，相信你一定會喜歡上它的，不過，在蒸雞脖的時候，不要蒸太久了，蒸久了口感不會那麼好，還有，雞脖雖然好吃，不過不要一直吃，因為雞皮和氣管裡含有大量的高膽固醇，吃多了對身體不好。
2樓：道法自然玄師
去皮雞脖子洗淨，把上面多餘的油脂去掉。
雞脖子切段，放少許鹽蒜末抓拌下翻入蒸鍋蒸20分鐘左右麵粉澱粉1:1，加水加少許油，攪成均勻的麵糊，筷子能攪出紋路，紋路慢慢消失的程度為好。
麵糊加入花生碎、胡椒粉、孜然粉少許鹽、糖，攪拌均勻。
蒸熟的雞脖，稍微晾涼，蘸麵糊炸成金黃色。
炸好的雞脖盛盤，撒上些蒜末。
油炸雞脖子的做法
3樓：格調
主料：雞脖5根、植物油適量。
輔料：鹽1勺、生抽半勺、料酒少許、十三香少許、糖少許、大蒜2瓣、辣椒碎少許、孜然少許。
1、將雞脖處理乾淨，然後剁成兩個指節長的段。
2、將處理好的雞脖裝入大碗中，加鹽、糖、生抽、料酒、十三香粉抓勻，醃製一會兒。
3、再倒入澱粉抓勻備用。
4、將植物油倒入小鍋中，燒熱到四五成熱，約120-150度左右。將雞脖乙個個放入油中炸熟。
5、成品。
炸雞脖子怎麼做好吃，炸雞脖子的家常做法
4樓：匿名使用者
主料雞脖子。
適量麵包糠。
適量輔料鹽適量。
步驟1.雞脖子用適量鹽抓勻，串上千子。
2.麵粉，玉公尺粉，澱粉比例加適量清水調勻。
3.適量麵包糠放容器中備用。
4.雞脖子放入調好的澱粉糊裡，均勻裹上澱粉糊。
5.均勻沾上麵包糠。
6.全部完成，鍋中放油燒熱，下入準備好的雞脖子炸熟即可。
炸雞脖子配料和做法
5樓：網友
辣椒，黑胡椒，孜然粉。
蒜香酥炸雞脖的做法，蒜香酥炸雞脖怎麼做好吃，蒜香酥
6樓：王培信
食材明細。
雞脖子250g
麵粉適量。澱粉適量。
蒜末適量。花生碎適量。
胡椒粉適量。
孜然粉適量。
白糖適量。植物油適量。
鹽適量蒜香口味。
炸工藝一小時耗時。
簡單難度。蒜香酥炸雞脖的做法步驟。
1去皮雞脖子洗淨，把上面多餘的油脂去掉。
2雞脖子切段，放少許鹽蒜末抓拌下翻入蒸鍋蒸20分鐘左右3麵粉澱粉1:1，加水加少許油，攪成均勻的麵糊，筷子能攪出紋路，紋路慢慢消失的程度為好。
4麵糊加入花生碎、胡椒粉、孜然粉少許鹽、糖，攪拌均勻。
5蒸熟的雞脖，稍微晾涼，蘸麵糊炸成金黃色。
6炸好的雞脖盛盤，撒上些蒜末。
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