1樓：旅遊真的很不錯
菠菜是著名的營養蔬菜，當初一部動畫片大力水手，菠菜就是重要角色。事實上菠菜也確實含有維生素，礦物質等，能養血止血。
菠菜雖然營養價植高，卻含有大量的草酸，吃菠菜時一定要先焯水去除草酸再食用。
粉絲菠菜，這是一道爽口小菜，也是一道營養菜品。其主要食材只有菠菜，粉絲，胡蘿蔔，搭配起來柔糯可口，脆嫩有致，且嚼著嘴香。食材加工半熟，再配以料汁，既不流失營養，保持鮮脆，又可說是生熟契合，諸味並進。
菠菜一把，洗淨後，控幹水分。
胡蘿蔔半個，削皮，切成細絲。
泡好的粉絲，切上一刀。大蒜拍扁，切成碎沫。
鍋里加水，加入一勺食鹽，適量植物油。水開後，先倒入胡蘿蔔，焯水20秒。然後倒入菠菜，粉絲，再焯水20秒。
倒出後用涼水儘快沖洗，可保持鮮脆。把大蒜倒入盆中，加入食鹽，白糖，生抽，芝麻油，辣椒紅油。攪拌化開調料以後，再倒入粉絲，菠菜，胡蘿蔔，然後，顛盆拌勻就可以裝盤。
好了，這道簡單好吃的粉絲菠菜就做好了。
我做的拌菠菜稍為細緻。菠菜洗淨，去根，在開水鍋中焯至八成熟（不可蓋鍋煮爛），撈出，過涼水，加一點鹽，剁成菜泥，擠去菜汁，以手在盤中摶成寶塔狀。先碎切香乾（北方無香乾，可以燻幹代），如公尺粒大，泡好蝦公尺，切薑末、青蒜末。
香乾末、蝦公尺、薑末、青蒜末，手捏緊，分層堆在菠菜泥上，如寶塔頂。好醬油、香醋、小磨香油及少許味精在小碗中調好。菠菜上桌，將調料輕輕自塔頂淋下。
吃時將寶塔推到，諸料拌勻。
如果嫌太麻煩，就來個最簡單的做法。
只是菠菜帶澀，一定要過滾水焯，只等菠菜一斷生就可以撈起，晾涼，切成段，加上生抽，加上醋，再加些鹽調味，再加搗碎的蒜泥，往上一倒，吃的時候拌勻。
其實涼拌菠菜的拌料是沒有固定標準的，有人喜歡芝麻醬，也有人喜歡加芥末的嗆鼻感覺，隨自己喜歡就好。
涼拌菠菜入口微酸爽口，是乙個開胃的好冷盤。
2樓：美倪倪影視娛樂
1、把菠菜摘掉黃葉，大的撕成兩半，小的就不用撕了，用水清洗乾淨後撈出。
2、鍋里加水，大火燒開，下入菠菜，焯熟後撈出，控幹水分。
3、把控幹水分的菠菜放入碗中，加入食鹽、雞精、生抽、醋、蒜末、辣椒油、香油，用筷子攪拌均勻就可以了。
3樓：真實一面
可以將菠菜洗淨切碎之後放入鍋中用水焯一下，去掉水分，放入一些蒜末，鹽，醋，攪拌均勻就可以了。
4樓：愛情來了擋不住
準備好新鮮的食材，洗淨切碎，把菠菜放入水中焯一下，然後撈出放入盆中備用，加入一些適量的調味品，攪拌均勻，這樣好吃的涼拌菠菜就做好了。
怎麼用菠菜做拌冷盤？具體的做法是什麼？
5樓：教育導師小冰咔
菠菜是一種很常見的蔬菜，做法也比較多，可以燒湯，可以炒菜，還可以涼拌著吃。做涼拌菠菜很簡單，只需要把菠菜洗乾淨汆燙一下拌上自己喜歡吃的調味料就可以了。具體的做法跟拍黃瓜差不多，開水汆燙好過涼水的菠菜和拍好的黃瓜一樣，拌上料汁兒就可以吃。
有的人做涼拌菠菜會加入粉條子和胡蘿蔔絲，也有的人會加雞蛋皮，還有的就是直接涼拌菠菜。今天我給大家分享一下涼拌菠菜的做法。
準備食材：一斤菠菜、100克油炸花生公尺，幹辣椒、食用植物油、鹽、糖、醋、大蒜適量。
1、新鮮菠菜洗淨，鍋內水燒開，焯水，菠菜新鮮熟透，出鍋後菠菜變色即可取出，放入涼水中，冷卻後取出攥幹用刀切幾段備用。
2.焯水過涼的菠菜、油炸花生公尺，放入乙個鍋中，加入少許熟油、少許白醋、鹽、糖、幹辣椒、大蒜，攪拌均勻就可以裝盤享用啦。
如果個人做油炸花生公尺的技術不錯，以及時間充裕，可以自己做油炸花生公尺，現炸的花生公尺味道更香。如果個人廚藝和時間都不允許，買現成的油炸花生公尺最省事兒。
準備食材：一斤菠菜、100克粉條子、小半個紅蘿蔔、半個洋蔥、蔥蒜幹辣椒適量。油鹽醬醋糖適量。
1、菠菜洗乾淨焯水過涼備用，半個洋蔥切成絲，半個紅蘿蔔切成蘿蔔絲，粉條子泡軟之後下鍋煮熟撈出來過涼水備用。
2、小蔥切碎，大蒜拍成蒜泥，焯水過涼的菠菜切成兩到三段備用，蒜泥和幹辣椒還有鹽醬油白糖勾兌乙個料汁兒，鍋裡倒入植物油燒開，將熱油潑入料汁兒，然後往料汁兒裡面稍微滴入一些香醋，這樣激發出來的味道更香。
3、將所有備好的食材跟料汁兒一起倒入大盆中攪拌均勻裝盤就可以享用啦。
6樓：網友
1.挑選新鮮菠菜，用鹽水洗淨。2.
菠菜切段。3.鍋裡燒水，將菠菜焯水。
4.撈出菠菜，過涼水控幹水分。5.
蒜末、花椒油、香油、辣椒油、鹽、雞精、白糖、醋、調成汁加入。6.裝盤。
7樓：愛情來了擋不住
將菠菜清洗乾淨後，根部和葉子中間切開，碗中放入涼拌汁蔥，將鹽雞精生抽小公尺辣倒入碗中，菠菜放入碗中淋上熱油翻拌即可。
8樓：小徐說民生
首先應該要把菠菜洗乾淨，然後再用熱水焯一遍，把水再用乾淨之後和黃瓜水蘿蔔拌在一起。加入香油，鹽，蠔油。
求此圖具體做法，步驟要全，很急
1 用ps建乙個800x800的72dpi白色背景圖層 2 ctrl j複製兩個圖層 3 選單 檢視 顯示 網格 4 在背景層畫乙個紅版色圓，圓的直權徑大小為24個小格，用橢圓選框工具從最左邊 頂往下第十小格起筆，到36格 左起24格 5 在圖層1畫乙個黃色圓，圓的直徑大小為24個小格，用橢圓選框工...
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