1樓：羽思寐幻
你好！吃柿子要注意以下五點：
一： 空腹不能吃柿子：
因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石。小的胃柿石最初如杏子核，但會愈積愈大。如果胃柿石無法自然被排出，那麼就會造成消化道梗阻，出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等症狀，曾在手術中發現大如拳頭的胃柿石。
如果胃「有底」的話，就可避免胃柿石的形成。>>青柿子可降低膽固醇。
二：控制每次吃的量：
柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養素不能被利用，故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。又因為柿子中含糖較多，所以人們吃柿子比吃同樣數量的蘋果、梨更有飽腹感，從而會影響食慾，並減少正餐的攝入。一般認為，在非空腹的情況下，每次吃柿子以不超過200克為宜。
三： 吃後要漱口。
柿子含糖高，且含果膠，吃柿子後總有一部分留在口腔裡，特別是在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對牙齒造成侵蝕，形成齲齒，故而在吃柿子後宜喝幾口水，或及時漱口。
現在市場上有一些看上去很誘人的、紅紅的柿子，但吃起來一點也不甜，它們很可能是用激素催熟的。因為從外表上很難區別，所以建議你先買乙個嚐嚐，再決定是否需買更多。
四：柿子皮不能吃。
有的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實這種吃法是不科學的。
因為柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。
五：不要和蟹、魚、蝦同吃：
中醫學中，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現代醫學的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。
糖尿病人勿食，柿子中因含10．8％的糖類，且大多是簡單的雙糖和單糖（蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類），因此吃後很易被吸收，使血糖公升高。對於糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
2樓：紫晴聊養生
柿子有什麼樣的食物禁忌？
吃柿子的禁忌，吃柿子要注意什麼
3樓：d爆樂
有些人吃柿子容易出現腹痛的問題，往往是因為食用大量的柿子，其中的鞣酸在作怪。
未成熟的柿子鞣酸含量較高，最好不要空腹吃，儘量放到成熟之後再吃；簡單判斷鞣酸多少的方式——可以用舌頭感受第一口，越澀鞣酸越高，澀就別勉強多吃了。
糖尿病患者少量嘗一嘗可以，千萬別貪吃。
吃柿子忌諱什麼？
4樓：網友
最忌諱啤酒，同食會的結石。
柿子不能與什麼東西同吃，柿子不能和什麼東西一起吃
1.不能和柿子一起吃的水果。我們吃柿子的時候要注意，不要和酸性的水果一起吃，比如說橘子 葡萄等等酸性的水果。酸性水果裡面都有酸性物質，而這些酸性物質在遇到柿子之後不容易被分解，如果大量的酸性物質留在體內無法分解排出，會造成嚴重的消化不良，所以柿子不要和酸性水果一起吃。比如說橘子 葡萄等等酸性的水果。...
食用禁忌 柿子不能和什麼一起吃，柿子不能和什麼一起吃 柿子的飲食禁忌
柿子不能和螃蟹 白酒 紅薯 醋 酸菜 雞蛋等一起吃。1.螃蟹 柿子與螃蟹都屬於寒性食物，而且螃蟹中的蛋白質和柿子中的鞣酸在一起很容易發生凝結反應，變成難以消化的凝塊，如果一起食用可能引起腸胃疾病，引起腹瀉，嚴重者甚至會發生食物中毒。2.白酒 有說法叫柿可解酒，但是這種說法其實是不正確的。白酒會刺激胃...
樹上結的柿子不宜和什麼東西一起吃
海帶 酒 鵝肉 螃蟹 章魚。1 柿子和海帶同食，導致胃腸道不適。富含鈣離子海帶和鞣酸量多的柿子一起食用，海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結合，生成不溶性的結合物，容易影響某些營養成分的消化吸收，導致胃腸道不適。2 柿子和酒同食，造成腸道梗阻。柿子性寒，而酒味辛微苦，性大熱有毒。酒類入胃刺激腸道分泌增多，...