1樓：網友
1. 蒜水能治小兒久咳；
2. 糖蒜佐粥佐酒，酸甜可口，有蒜香，又不辣，解膩祛腥，助消化；
3. 蒜能保護肝臟，誘導肝細胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，從而預防癌症的發生；
4. 蒜的抗氧化活性優於人參，常食能延緩衰老，經常接觸鉛或有鉛中毒傾向的人食用，能有效地防治鉛中毒；
5. 蒜中含有一種叫硫化丙烯的辣素，其殺菌能力可以達到青黴素的1/10，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感、防止傷口感染、**感染性疾病和驅蟲的功效。
糖醋大蒜的製作方法
2樓：
摘要。親親，糖醋大蒜的製作方法：1.將大蒜外衣剝剩最裡面一層，洗淨。
2.燒開水倒入食鹽6兩，要冷卻後倒入大蒜浸泡2到3天。
到3天后將浸泡的大蒜撈出沖洗乾淨瀝乾我是晚上洗的，晾乙個晚上大部分幹了。
4.香醋，糖，一兩鹽放鍋中煮開，一邊煮一邊攪拌，把糖攪拌融化即可關火，待冷卻。
5.將瀝乾的大蒜碼好，一層大蒜頂在上，第二層頂在下，一層一層往上碼，不要有空隙。
6.糖醋水冷卻後倒入容器中，沒過大蒜，再往上面撒上一兩鹽。
7.用保鮮膜包裹住，放陰涼的地方儲存大致乙個月後可以食用，不過有些辣，我家是至少放三個月才食用，那時蒜還是蠻入味的，尤其是開啟罐子那股蒜香味撲鼻而來，哈喇子滾滾流下來。
糖醋大蒜的製作方法。
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親親，糖醋大蒜的製作方法：1.將大蒜外衣剝剩最裡面一層，洗淨。
2.燒開水倒入食鹽6兩，要冷卻後倒入大蒜浸泡2到3天。到3天后將浸泡的大蒜撈出沖洗乾淨瀝乾我是晚上洗的遲旦此，晾乙個晚碼迅上大部分幹了。
4.香醋，糖，一兩鹽放鍋中煮開，一遲猜邊煮一邊攪拌，把糖攪拌融化即可關火，待冷卻。5.
將瀝乾的大蒜碼好，一層大蒜頂在上，第二層頂在下，一層一層往上碼，不要有空隙。6.糖醋水冷卻後倒入容器中，沒過大蒜，再往上面撒上一兩鹽。
7.用保鮮膜包裹住，放陰涼的地方儲存大致乙個月後可以食用，不過有些辣，我家是至少放三個月才食用，那時蒜還是蠻入味的，尤其是開啟罐子那股蒜香味撲鼻而來，哈喇子滾滾流下來。
8.這個是大致存了半年的蒜蒜香味很濃郁。9.已經不是很辣了，非常好吃。
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糖醋大蒜的製作方法
3樓：好學者百科
糖醋大蒜的製作方法如下：1、將蒜莖切去，留有約6釐公尺假莖；
2、將蒜頭洗淨，瀝去水分；
3、將蒜頭放入缸中，放一層撒一層鹽，裝至半缸，再加水。每天早晚將蒜、鹽、鹽水倒入另乙隻缸內，並用缸中鹽水澆灑缸內蒜頭，使之全部溼潤醃透；
4、將醃好的蒜頭撈出晾曬，每天翻曬一次；
5、把半乾的鹹蒜頭裝入空缸中，只裝一半，留一半準備倒入糖溶液；
6、將醋煮沸，再把紅糖摻入，另用少許沸水溶解糖精，然後摻入糖醋液中；
7、將配好的溶液倒入蒜缸內進行泡製，缸內放乙個十字形竹篾片，防止蒜頭體積膨脹，衝出缸口；
8、用皮紙將缸口糊上，上面再用豬血調石灰塗好，使缸口封閉嚴密。
4樓：曉婷小樓愛生活
糖醋蒜的製作方法如下：主料：蒜750克。
輔料：食鹽100克、紅糖300克、香醋50克、水800克1、將蒜撕掉表皮，去兩條，撕皮的時候小心操作，保持乾淨。
2、準備適量涼白開水，加入鹽，攪拌化開。
3、將剝好皮的蒜放入鹽水裡泡三天。
4、鍋裡燒水，放入紅糖和香醋，煮至糖全部化開。
5、玻璃罈子消毒清洗乾淨，擦乾水分，放入蒜。
6、待煮好的糖醋水涼後倒入，蓋好蓋子，壇沿裡倒入純淨水密封好。
7、放置2個月，糖醋蒜就做好了。
糖醋大蒜的製作方法
5樓：格調
準備用料：大蒜2頭、清納指白醋適量、白砂糖適量。
1、大蒜去掉中間最小的機瓣。
2、剝去外皮，裝在玻璃或是陶瓷能密封的容器裡，千萬不要放在塑料的容器裡。
3、倒入些白糖，個茄兆人喜歡多放些，酸酸甜甜的比較好吃。
4、答配倒入白醋，沒過大蒜就可以了。封住瓶口。
5、如果夏天製作的話就放在冰箱的冷藏，冬天放在常溫就可以。
6、一週左右基本就可以吃了。
6樓：禹州婚慶
一、食材：蒜 適量、鹽 10克、紅糖 20克、公尺醋 80毫公升。
二、方法與步驟：
1、將蒜去表皮。
2、碗中加水，倒入鹽10g，攪拌均勻，將蒜放入水中。
3、加入紅糖20g，加入公尺醋80ml，熬製。
4、將蒜放入密封罐。
5、將提前熬製好的湯汁倒入密封罐汪謹。
6、密封放置兩廳漏個月即困伏基可食用。
糖醋蒜的製作方法
7樓：
摘要。原料：蒜500克 白糖100克 白醋少許。
製作方法：1、取兩瓢水倒入盆中，撒上兩小勺鹽，攪拌均勻。
2、把大蒜泡入鹽水中，侵泡2天。
天后把大蒜取出，頭部朝下控幹水分，最少控3個小時以上。
4、把控乾的大蒜放進乙個可以密封的罐子裡。
5、調糖醋水，3勺白醋。
勺白糖(醋和糖的比例是3:2)
7、調好糖醋水，倒入罐子內。
8、汁水沒過大蒜，蓋上蓋子密封嚴實，每天要開啟蓋子翻滾一次。
注意事項 ：
1、先用鹽水侵泡大蒜2天，泡好後頭朝下瀝乾水分，這個步驟很重要。
2、糖和醋的比例是3:2
3、每天開啟蓋子翻滾一次。
原料：蒜500克 白糖100克 白醋少許製作方法：1、取兩瓢水倒入盆中，撒上兩小勺鹽，攪拌均勻2、把大蒜泡入鹽水中，侵泡2天3、毀手2天后把大蒜取出，頭部朝下控幹水分，最少控3個小時以上4、把控乾的大蒜放進乙個可以密封的罐子裡5、調糖醋水，3勺白醋勺臘餘飢白糖(醋和糖的比例是3:
2)7、調好糖醋水，倒入罐子內8、汁水沒過大蒜，蓋上蓋子密封嚴實，每天要開啟蓋子翻滾一次注意事項 ：1、先用鹽水侵泡大蒜2天，泡好後頭朝下瀝乾水分，這個步驟很重要2、糖和醋的比例是3:23、每天開啟輪返蓋子翻滾一次。
新大蒜做糖醋蒜怎麼做，糖醋大蒜怎麼做？
巧醃糖醋蒜 主料新大蒜80頭 輔料鹽200g 醋500ml 糖500g 水6000g 巧醃糖醋蒜的做法步驟 1.新鮮大蒜紫皮蒜為好，80頭用量 2.剪去蒜苗 3.薄皮去根，記得切根時莫傷及蒜瓣 此方法免用清水泡，好多因為用清水泡晾不乾淨，導致醃製過程中蒜瓣底部軟爛 4.15公升密封大盒 5.均勻碼在...
怎樣醃製糖醋大蒜？糖醋蒜怎麼醃製
主料。新蒜一斤。輔料。白糖二兩 公尺醋。1.新蒜剝去外皮，只留一兩層，切去頭部和尾部 2.取一乾淨容器，最好用熱水燙一下殺菌，控乾 3.將剝好的新蒜放入容器中，每一斤蒜加二兩白糖，放入公尺醋沒過新蒜即可。2 新蒜比較乾淨，剝蒜的時候注意保持乾淨就可以了。如果不放心，可以把剝好的蒜清洗一下，完全晾乾後...
糖醋生薑的製作，糖醋生薑怎麼醃製？
工具 原料 生薑公尺醋 冰糖玻璃容器 方法 步驟 1將萊蕪生薑表面洗乾淨 不用刮皮，薑皮的功效更強 切成薄片，用鹽抓勻醃製20分鐘。2將公尺醋和冰糖放入鍋中加熱，使冰糖溶化，然後盛入乙個乾淨無油的可密封的玻璃容器晾涼待用。注意火候，一定要有一定的粘稠度才可以。3將醃製好的薑片攥幹水分待用，攥出的薑汁...