糖醋泡蒜可以用紅糖嗎,白醋泡大蒜可放紅糖嗎

1樓：古方紅糖

可以用紅糖的抄。

做法：新蒜剝去外皮，只留一兩層，切去頭部和尾部。蒜比較乾淨，剝蒜的時候注意保持乾淨就可以了。

如果不放心，可以把剝好的蒜清洗一下，完全晾乾後再醃製；或者用淡鹽水浸泡半天，可起到消毒的作用。然後取一乾淨容器，最好用熱水燙一下殺菌，控乾；將剝好的新蒜放入容器中，每一斤蒜加二兩紅糖，放入公尺醋沒過新蒜即可。醃製乙個月就可以吃了，時間越久越好吃。

白醋泡大蒜可放紅糖嗎

2樓：古方紅糖

你好，我的看法是可以放，1因為糖有消毒殺菌的作用。而且在醋泡大蒜中放些糖可以延長大蒜在瓶中的時間，增加大蒜的風味，，泡製好的大蒜清甜可口，十分美味。2大蒜本來是辛熱的食物，吃多了容易上火，但用醋和紅糖泡出來的糖蒜可以使辛熱之性變得緩和了。

這是我個人的看法謝謝。

醃糖蒜用白糖還是紅糖可以用冰糖嗎

3樓：老巫婆你送後

醃糖蒜用白copy

糖，冰糖也是可以用的。

醃糖蒜準備材料：新鮮大蒜、公尺醋或香甜醋、白糖。

步驟：1、買回來的大蒜剝去外皮，留一到兩層嫩皮。尾端剪掉一部分，留少許不要剪，用刀削掉大蒜頭髒的部分。

2、把蒜在鹽水中泡兩個小時。

3、大蒜頭朝上，尾端朝下放在架子上控乾水分。

4、準備好公尺醋和糖、鹽備用。

5、將2300毫公升醋，500克白糖，80克鹽一起放入鍋中燒開，然後放一旁晾涼。燒開的調料不容易壞，可以使糖蒜放更長時間。

6、等醋涼的時間我們先把玻璃罐用熱水消毒後擦乾。最後把糖醋液和大蒜放到玻璃罐裡就可以了。泡20天左右就可以吃了，想要更入味需要等兩個月左右的時間。

7、成品。

4樓：宮野·灰原

醃糖蒜用

白糖、抄紅糖都襲

可以，也可以白糖、紅糖一起用；只用白糖成品是純白色，用紅糖成品有顏色。

食材明細：新鮮大蒜5000克、精鹽500克、紅糖或白糖1000克、醋500克、水3500克

醃糖蒜的做法步驟

1準備好新鮮的大蒜。

2將鮮蒜去須莖，剝去外皮，放在清水中泡3天（每天換2到3次水，以去掉蒜的異味）。

3泡好的蒜撈出，瀝乾水份。

4把蒜放入容器中，一層蒜灑一層鹽，每天翻動一次。

5醃到第四天的時候把蒜撈出，瀝水，曬乾。

6鍋中放3500克水，加入紅糖，醋，煮開。

7端離火口，放涼。

8將曬好的蒜放入罈子中，倒入放涼的糖醋水，醃大約乙個月左右即可食用了。

小竅門：醃好的糖蒜鮮而不辣，酸甜可口，最重要的一點是用這種方法醃的糖蒜吃過後嘴裡不會有蒜味！去除了你吃蒜後怕口中有大蒜味的後顧之憂。