1樓：洋忠公尺
抗癌防癌：含有抗氧化防癌症的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率。西蘭花質地細嫩，味甘鮮美，食後極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒後柔嫩可口，適合廣大人群食用。
直腸癌，胃癌等癌症的發病率，西蘭花還含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力最開始是沒有西蘭花的，我們這兒只有花菜。好多人第一次看到西蘭花說它是轉基因食品（通常遇到沒見過的食物，大家就會想到轉基因，哎），慢慢的才接受它。
<>西蘭花的含鈣量高，礦物質含量也豐富，可以提高身體的免疫力，而且西蘭花的營養成分多，也容易被人體吸收，可以補充營養，蛋白質的含量也高，所以是很好的營養補充食物。在眾多綠葉菜裡，西蘭花中胡蘿蔔素含量幾乎最高，也正因為它富含胡蘿蔔素和鋅元素、曬元素，所以是很好的能夠幫助恢復人體免疫系統的食材。讓人驚喜的是西蘭花還是高蛋白食物西蘭花在眾多的蔬菜中，營養價值算是比較高的。
西蘭花的顏色呈深綠色，通常情況下，深色蔬菜的營養價值要高於淺色蔬菜。
硫葡萄糖甙是西蘭花中「**」營養成分之一，長期食用能夠大大降低胃癌、乳腺癌、直腸癌的患病幾率。美國《營養學》雜誌也曾刊登關於西蘭花能夠預防前列腺癌的研究成果。維生素a，會導致夜盲症，同時上皮細胞的生長和骨骼的健康發育都少不了它，因此，常吃西蘭花能夠具有明目美容的功效。
給寶寶新增輔食的時候，寶寶一吃到西蘭花，臉上就會出小疹子，所以我們給的建議是，讓他在一歲以後再新增西蘭花，新增的方式換成清炒或者蒜蓉。
2樓：一哥八卦娛樂
西蘭花含有豐富的鐵元素，不僅對**有很好的美白效果，而且所含的營養素還能預防色斑，可以起到美容養顏，而且預防心血管疾病的發生。這種花洗乾淨焯過水，再重新熱油，加入蒜末爆香，再加入西蘭花炒香，最後加入蠔油，調味即可。
3樓：id慕汐
西藍花中含有維生素c，維生素k，酶，硒，二硫酚硫酮，蘿蔔硫素物質。可以水煮西藍花，可以爆炒西藍花。
4樓：袖西風說美食
西蘭花的營養成分有碳水化合物、維生素、礦物質、蛋白質以及胡蘿蔔素。西蘭花涼拌最好吃，第。
一、把西蘭花洗乾淨，切成小塊，第。
二、鍋裡燒水，把西蘭花放在沸水裡焯一下，第。
三、把西蘭花放在大碗裡，放入生抽、味精、鹽、橄欖油，攪拌均勻，好吃的涼拌西蘭花就做好了。
5樓：糖糖韓
西蘭花比大白菜、番茄、芹菜的維生素c都要搞，同時也能供給胡蘿蔔素，這樣對抑制癌腫生長有很大的幫助，起到阻止癌前病變細胞形成的作用。
芝士焗杏仁西蘭花的做法，先把西蘭花掰成小朵放入沸水中汆燙一下，然後在撈出瀝乾水分，然後把西蘭花盛入烤盤，撒上撒，再用鮮忌廉、鹽、牛奶攪拌均勻，然後在淋在西蘭花上，最後在撒上杏仁片和芝士粉，放入烤箱中180度烤即可，15分鐘後取出食用即可。
西蘭花怎麼做好吃又有營養
6樓：乾萊資訊諮詢
西蘭花是一種營養價值非常高，口感全面的蔬菜。有很多種烹飪方法：涼拌，清蒸，煮粥？
都很好吃。今天，製作乙個低脂肪健康的大蒜西蘭花既簡單又美味。新手一眼就能看出來，成功率極高。
按照這個方法做出來的西蘭花超級好吃。
材料：西蘭花300克，大蒜6瓣，小公尺辣3片，鹽少許，蠔油1勺，玉公尺澱粉1勺，水適量，金龍魚谷維素公尺油3000ppm。
製造步驟：1.西蘭花切段，放入沸水中，用少許鹽和公尺油焯1分鐘左右，撈出涼水，瀝乾，盛出待用；
2.調醬：碗中加入1勺蠔油、1勺玉公尺澱粉、少許鹽和適量水攪拌均勻；
3.鍋中倒入公尺油；
4.油溫五成熱時，放入蒜末和小公尺，使其熱香；
5.加入焯水的西蘭花，快速翻炒均勻；
6.倒入調好的醬料；
7.大火收汁後，關火，放出來。
1.為了保持西蘭花的綠色和清脆的口感，漂燙時間不宜過長；
2.再過冷水，這樣吃起來脆，西蘭花也不會變黃。
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