1樓：周瓊華營養師
日常食材, 畜禽肉類的營養成分及組成特點, 你知道嗎 ?
畜禽類食物有哪些營養特點
2樓：匿名使用者
（1）畜禽肉的種類及主要營養成分 蛋白質含量比穀類的高，脂肪含量因動物的品種、年齡、肥瘦程度、部位等不同有較大差異。碳水化合物主要以糖原的形式存在於肌肉和肝臟中。維生素主要以b族維生素和維生素a為主。
礦物質的含量一般為0.8%-1.2%.
（2）畜禽肉蛋白質和脂肪組成特點
畜禽肉蛋白質氨基酸組成接近人體組織的需要，生物價較高;賴氨酸含量較多，但蛋氨酸相對較低。
畜肉脂肪組成以飽和脂肪酸為主，熔點較高。禽肉脂肪含有較多的亞油酸、熔點低，易於消化吸收。
（3）畜禽肉的合理利用
畜禽肉蛋白質營養價值較高，宜與穀類食物搭配食用，以發揮蛋白質的互補作用。
畜肉的脂肪和膽固醇含量較高，脂肪主要由飽和脂肪酸組成，食用過多易引起肥胖和高脂血症等
3樓：匿名使用者
1.碳水化合物，為畜禽生命活動提供營養。
2蛋白質，畜禽身體組織和細胞的組成物質。
3脂肪，為畜禽活動提供能量
4礦物質元素，如鈣.磷.鉀等
5.維生素
6.水大概就這麼多，和人的食物營養元素差不多
禽畜類食物有哪些營養特點
4樓：郭玉枝褚釵
（3）畜禽肉的合理利用
畜禽肉蛋白質營養價值較高.
（2）畜禽肉蛋白質和脂肪組成版特點
畜禽肉蛋白質氨基酸組成接權近人體組織的需要，生物價較高;賴氨酸含量較多，但蛋氨酸相對較低。禽肉脂肪含有較多的亞油酸、熔點低，易於消化吸收。
畜肉脂肪組成以飽和脂肪酸為主，熔點較高、部位等不同有較大差異。碳水化合物主要以糖原的形式存在於肌肉和肝臟中.8%-1.2%（1）畜禽肉的種類及主要營養成分
蛋白質含量比穀類的高，脂肪含量因動物的品種，食用過多易引起肥胖和高脂血症等。維生素主要以b族維生素和維生素a為主。礦物質的含量一般為0，宜與穀類食物搭配食用，以發揮蛋白質的互補作用。
畜肉的脂肪和膽固醇含量較高，脂肪主要由飽和脂肪酸組成、年齡、肥瘦程度
魚的營養需要特點有哪些，魚類食物的營養成分特點有哪些？
1 魚類可以從水中吸收礦物質以滿足部分需要，所以和畜禽相比，魚飼料中礦物質的營養地位相對要弱一些。魚類對飼料磷源的利用率隨魚種不同而不同，不同磷源中磷的有效性差異很大。無胃的鯉科魚類無胃酸分泌，對魚粉 骨粉中的磷利用率很低。2 遊離氨基酸在魚飼料應用中有一定的限制，不能盲目新增，要根據飼料的營養水平...
蘋果有哪些營養成分呢，小米有哪些營養成分？
蘋果是美容佳品，既能 又可使 潤滑柔嫩。蘋果是種低熱量食物，每100克只產生60千卡熱量 蘋果中營養成份可溶性大，易被人體吸收，故有 活水 之稱，有利於溶解硫元素，使 潤滑柔嫩。蘋果中含有銅 碘 錳 鋅 鉀等元素，人體如缺乏這些元素，就會發生乾燥 易裂 奇癢。蘋果中的維生素c是心血管的保護神 心臟病...
香蕉都有哪些營養呢，香蕉有什麼營養成分？
香蕉果肉營養價值頗高，每100克果肉含碳水化合物20克 蛋白質1.2克 脂肪0.6克 此外，還含多種微量元素和維生素。其中維生素a能促進生長，增強對疾病的抵抗力，是維持正常的生殖力和視力所必需 硫胺素能抗腳氣病，促進食慾 助消化，保護神經系統 核黃素能促進人體正常生長和發育。香蕉除了能平穩血清素和褪...