1樓：網友
一般泡4-6個小時即可。
煲湯的黃豆與做豆漿或是發豆芽的黃豆浸泡時間不同，煲湯用的黃豆只需將黃豆泡發即可，所以泡黃豆的時間比打豆漿用的黃豆時間要短，在煲湯的時候黃豆還會經過燉煮，燉湯的黃豆一般泡4-6個小時即可。
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2樓：拾年拾憶情感
一般泡4-6個小時即可。
煲湯的黃豆與做豆漿或是發豆芽的黃豆浸泡時間不同，煲湯用的黃豆只需將黃豆泡發即可，所以泡黃豆的時間比打豆漿用的黃豆時間要短，在煲湯的時候黃豆還會經過燉煮，燉湯的黃豆一般泡4-6個小時即可。
3樓：你我不是對的人
黃豆在煮湯前泡開，會更容易入味，並且減少煮熟時間，豆子不需要泡太久，與做豆漿、發豆芽不同，煮湯用的黃豆只需要將其泡發泡開即可，所以其所需的浸泡時間也相對較短，如果時間不充裕，三至五個小時就可以泡發黃豆，甚至可以用熱水浸泡，這樣泡發速度會更快。
4樓：旅行書桌
黃豆要溫水浸泡兩三小時以上，這樣裡面就會比較嫩，在煲湯的時候就會把營養充分的浸泡到湯裡面。
所以我們應該控制好時間來製作美食。
5樓：願賽下
四小時。選擇用黃豆煲湯一定要先把黃豆泡開，只有泡開的黃豆煮起來才能夠入味，煮湯用的黃豆不用泡的太久，提前四個小時泡就可以了。泡黃豆最好選擇用冷水，這樣能夠在泡開的同時又充分鎖住黃豆的美味，泡之前可以用手搓洗幾遍黃豆，去除表面的灰塵雜質。
6樓：方陽曦
要說再具體點，我們從實踐來看，基本是這樣的：當氣溫處於30度——45度時，泡黃豆時間以3--1小時為宜；當氣溫處於20度——30時，泡黃豆時間以4——2小時為宜。當氣溫處於7--20度時，泡的時間以5--3小時為宜；當氣溫處於-4---6度時，泡的時間以10---4小時為宜。
其它情況，據此酌情處理。
7樓：微言悚聽
3-5小時。黃豆在煲湯之前要進行泡開處理，這樣會使食材更容易入味，並且有效的縮短煲熟時間。但是，對於煲湯用的黃豆，則不需要泡太久，通常3-5小時就可。
若黃豆沒有泡開，可能需要近乙個小時才能煮熟，但事先泡夠3-5小時的黃豆，只需要十分鐘就能煮熟。
黃豆燉湯需要泡多久
8樓：網友
一般黃豆泡3個小時左右就可以了，可以提前一天晚上泡上，早上開始製作湯，也可以早上泡上，中午製作湯食，都是可以的啦，主要是泡一下節省製作的時間，嘿嘿。
如果用的是高壓鍋。
電壓力鍋等產品煮黃豆湯可以不泡。
如果用的是紫砂鍋、電飯煲等煮東西較慢的產品煮湯，那麼泡開的黃豆可以煮熟的更快，煲湯用的黃豆通常泡開就可以了。
泡開的黃豆在高壓鍋中只需十分鐘就能煮熟，在普通鍋中文火需要煮二十分鐘以上，幹黃豆普通鍋煮需要一小時左右。
1、浸泡時間。
黃豆在煮湯前泡開，會更容易入味，並且減少煮熟時間，豆子不需要泡太久，與做豆漿、發豆芽不同，煮湯用的黃豆只需要將其泡發泡開即可，所以其所需的浸泡時間也相對較短，如果時間不充裕，三至五個小時就可以泡發黃豆，甚至可以用熱水浸泡，這樣泡發速度會更快。
2、煮熟時間。
黃豆不泡直接煮，花的時間較長，通常需要大火煮二十分鐘，文火燉三十分鐘，再大火煮十分鐘，有時需要乙個小時的時間才能將黃豆煮熟透，而泡開的黃豆，在鍋中大火十分鐘就能煮熟，如果在高壓鍋中，黃豆煮開鍋後再煮上八分鐘至十分鐘，豆子就能熟，在普通鍋中煮大火燒開後，也只需煮二十分鐘就能煮熟，泡開的黃豆能節約一半以上的時間煮熟。
3、煲湯方法。
黃豆湯通常與肉同煮，常見的有黃豆豬手湯、黃豆排骨湯、黃豆大骨湯、黃豆魚湯，以黃豆豬手湯為例，先將豬手處理乾淨，剁成小塊，豬腳放入鍋中加水、姜、料酒。
煮開焯水洗淨，電飯煲裡放上豬手、八角、陳皮。
薑片、浸泡五小時的黃豆、適量生抽，普通鍋燉煮三十分鐘不開鍋蓋，高壓鍋可先煮熟豬手，煮熟後放入泡開的黃豆繼續燉煮十分鐘即可。
黃豆需要泡多久才可以煮
9樓：網友
5—15分鐘。泡過的黃豆經過吸水膨脹，比較容易熟，泡過的黃豆放在普通鍋中，大火煮大約15分鐘就可以熟，若是用高壓鍋煮，通過加壓是更容易讓黃豆煮熟，大約只要5—8分鐘即可。
燉五香黃豆做法：將黃豆去雜，用溫水浸泡一天，淘洗乾淨。把蔥薑蒜切末，在鍋中放油，等油熱之後放入蔥加蒜爆炒出香味，放入清水和黃豆燒沸，用小火燉至熟爛，加入精鹽燒至入味，淋上香油即可。
香滷黃豆做法：黃豆用涼水浸泡一夜，第二天撈出洗淨，所有配料洗淨，鍋內熱油倒入配料炒香。倒入黃豆翻炒片刻，加鹽、白糖調味，倒入老抽與清水大火煮開轉小火燜煮30分鐘。
把黃豆放在大碗裡備用，青椒、紅椒切碎，然後在黃豆中放入鹽、雞精、生抽、香油調味。放入青椒、紅辣椒全部攪拌均勻即可。
黃豆燜豬蹄做法：豬蹄剁大塊，黃豆提前一晚浸泡發透，再準備一些香料與蔥姜；鍋內不放油，大火，燒熱些，直接下洗淨的豬蹄炒制，直到表皮微黃，這個過程大約要5分鐘左右；加入冷水，蔥姜，料酒，大火燒滾，焯去血汙與髒東西，同時起到去腥的作用。
鍋燒熱，放油，小火，煸香花椒，香葉，八角，桂皮，薑片；下豬蹄翻炒，沿鍋邊蘸灑料酒增香去腥；再加入紅燒醬油，鹽，冰糖炒制，加入沒過豬蹄的水，燒滾後轉中火燜40分鐘；這時才把事先泡好的黃豆加入，繼續燜40分鐘；大火收汁，即可出鍋。
10樓：來自妙道山狂熱的懶羊羊
黃豆要泡三至五小時才能煲湯，泡開的黃豆烹飪起來會更容易入味。豆子不需要泡太久，與做豆漿、發豆芽不同，煮湯用的黃豆只需要將其泡發泡開即可。
11樓：小輝
黃豆泡一晚上就可以煮。
黃豆需要泡多久呢?
12樓：塔羅星座屋
室溫情況下一般浸泡12小時左右。黃豆在室溫20~25攝氏度的溫度下浸泡，一般泡個12小時左右就可以泡發。但若是在夏季，室溫平均溫度比較高的時候，不建議泡這麼久，溫度高容易導致細菌過度繁殖，而使黃豆變質走味，所以夏季比較建議放在冰箱泡發，但是由於冰箱溫度低一些，所以泡發時間需要適當延長，大約泡個18小時即可。
快速泡發黃豆的方法。
方法一：保溫杯泡發黃豆。
燒一鍋開水，水量最好為黃豆的倍。將黃豆和開水倒入保溫杯中，蓋好蓋子後浸泡兩小時即可。
方法二：熱水浸泡黃豆。
先用60攝氏度的熱水來浸泡黃豆一兩小時，接著換冷水浸泡黃豆一兩小時即可。熱水可以快速泡發黃豆，無需長時間等待。
黃豆泡多久可以煮？
13樓：lh科教小百科
室溫20-25℃下浸泡12小時就可以讓大豆充分吸水，再延長泡豆時間並不會獲得更好的效果。如果是在夏天溫度較高的時候，室溫泡12小時可能帶來細菌過度繁殖的問題，會讓豆漿的風味變差，故而建議放在冰箱裡面泡豆。
4℃冰箱泡豆12小時大約相當於室溫浸泡8小時的效果，如果嫌18小時操作起來麻煩的話，可以把豆子放冰箱裡浸泡24小時，既可以獲得最佳的效果，操作起來又很方便。
黃豆的功效
1、提公升免疫。
大豆含植物性蛋白質，有「植物肉」的美稱。人體如果缺少蛋白質，會出現免疫力下降、容易疲勞的症狀。吃黃豆補蛋白，可避免吃肉膽固醇公升高的問題。
2、讓頭腦聰明。
黃豆富含大豆卵磷脂，它是大腦的重要組成成分之一。多吃黃豆有助預防老年痴呆症。此外，大豆卵磷脂中的甾醇，可增加神經機能和活力。
3、強健器官。
大豆卵磷脂還能促進脂溶性維生素的吸收，強健人體各組織器官。另外，它可以降低膽固醇，改善脂質代謝，預防和**冠狀動脈硬化。
4、提高精力。
大豆中的蛋白質，可以增加大腦皮層的興奮和抑制功能，提高學習和工作效率，還有助於緩解沮喪、抑鬱的情緒。
以上內容參考 人民網——黃豆泡幾天才合適 解開疑問放心喝豆漿。
人民網——經常食用黃豆的養生功效：抗疲增免疫力。
14樓：黑旋風不黑
黃豆提前泡一晚上，高壓鍋大火煮5分鐘即可。
主料：黃豆300g。
輔料：清水適量、鹽適量、花椒適量、八角適量。
花椒八角煮黃豆的做法。
1、黃豆提前放入水中浸泡一晚。
2、鍋中做水。
3、將水煮至沸騰。
4、放入黃豆。
5、加入適量的八角和花椒。
6、蓋上蓋子，大火上汽後5分鐘即可關火。
7、盛入碗中，加入適量的食鹽，進行調味即可。
泡好的黃豆煮多久能熟
15樓：大風感
泡好的黃豆煮十分鐘左右能熟。
泡開的黃豆只需要10分鐘的大火即可。黃豆要泡開至少3小時。沒有用水浸泡的黃豆要煮40-50分鐘才會熟。因為沒用水泡過的黃豆是乾的，一般不容易煮爛，所以耗費的時間要長一點。
黃豆在煮之前最好浸泡一段時間，可根據豆子的溼潤程度，如果是那種非常乾的豆子，可以浸泡較長的時間，一般在頭一天晚上浸泡，第二天吃就可以了，如果是新豆子，其實用不了太久，幾個小時就可以了。
黃豆需要泡多久可以煮粥
用涼水泡6小時即可，具體做法如下 需要提前準備好的材料包括 黃豆 100克 梗公尺 230克 水 2500克。1 黃豆提前用涼水浸泡6小時。2 取適量梗公尺入電飯鍋裡。3 淘洗兩次，洗乾淨。4 加入泡好的黃豆。5 加入足量的水。6 電飯鍋蓋好蓋，通電，選擇稀飯，開始烹飪。20分鐘後關電。7 時間到後...
黃豆要泡多久黃豆一般要泡多少時間為宜？
需要泡6小時，具體做法如下 準備材料 黃豆 200克 油 適量 胡椒粉 適量 鹽 適量 雞精 適量。1 首先把黃豆泡入水中6小時。2 鍋內放油加熱，倒入泡好的黃豆，快速翻炒。3 鍋裡加鹽繼續炒。4 鍋裡加入胡椒粉，炒勻。5 關火加入雞精，炒勻。6 盛入盤中，這樣就已經做好了。一般來說，溫度越高，泡開...
冬季黃豆要泡多長時間才能打豆漿,黃豆泡多久打豆漿
有人認為黃豆要泡上一整天才可以打豆漿，其實完全沒有心要的，根據各方面的考量計算，黃豆只要泡一晚上就可以了，前一天晚飯過後泡上豆漿，第二天就可以直接打豆漿了。一般是在8個小時左右，時間太短的話可能黃豆還沒泡透，如果時間太長又可能會影響豆漿的出漿率。而泡黃豆時，黃豆和水最好按1 10的比例來泡 這樣按照...