1樓：勇欣笑庹斐
冷水浸泡10個小時左右，手指輕搓表皮能掉皮最好，豆漿打好後最好用細紗布再過濾一次最好，這樣的豆漿不澀，放久了也不容易沉澱，煮的時候用不鏽鋼鍋或者瓷器容器，鐵鍋會使豆漿變黑，煮豆漿時忌用大火，小火煮開後撇去表層的浮沫，再煮3—5分鐘後即可食用，每次做出的豆漿最好當天食用完，要常溫儲存，不能入冰箱長時間存放，超過5個小時不能食用，泡在水裡的豆子在30個小時之內都可食用，超過30個小時的豆子打出的豆漿就會苦，澀。用不完的豆子可以濾出水分放冰箱儲存60個小時之內均可隨時做豆漿用，超過期限做出的豆漿就會變味~
2樓：幹同書但壬
營養師建議是，把黃豆泡上。
天再榨豆漿。
為什麼要泡。
天呢？之所以要泡。
天，是因為黃豆是高蛋白食物，含鈣量很高，且富含賴氨酸和。
易被人體吸收利用的鐵，但同時也含有大量影響鈣質吸收的植酸。如果喝用幹黃。
豆榨出來的豆漿，裡面的鈣根本就吸收不了多少，十分浪費。當然，在泡豆子的。
過程中，需要每天早晚各換一次水，以免豆子泡臭，天氣太炎熱時還可放在冰箱。
裡儲存。實驗證明，用清水泡了。
天的黃豆，再來檢測，裡面的植酸基本都被泡掉了，用這樣的黃豆榨豆漿，不但出漿率高，而且不會影響人體對鈣質的吸收。
營養專家建議泡豆時最好能泡出點小芽來，發芽過程中植酸被分解了，而且發。
芽後還增加了許多維生素。
c，這時再用它們來榨豆漿，那營養當然更豐富了。
3樓：祖亙居晤
你可以在泡之前把黃豆用水清洗一遍，這樣黃豆表面的黴菌殘留量就比較少了，然後你泡個一天也不會有太多的黴菌了，不過根本用不了泡那麼久了，只要泡個幾個小時就完全可以了。還有黴菌產毒需要一定的條件的，需要在一定溫度，一定營養條件下才會產毒，所以沒有必要太過擔心。
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