1樓：匿名使用者
這個要看具體情況，需要把豆子泡軟。
一般情況下：幹黃豆浸泡3-4小時（夏天），冬天泡7-8小時直到感覺豆子鬆軟即可。
望採納！
2樓：巷尾青紗
選用優質黃豆進行清洗、然後浸泡8－12 小時
3樓：成都白癜風
黃豆做豆腐一般泡一天的是時間是最好的。
4樓：大家
there were many big round.
黃豆泡時間久了做出來的豆腐是什麼樣子的
5樓：北極星荒島
黃豆泡時間久了，會導致豆子無氧呼吸過度產生酒精，豆子品質變差，做出來的豆腐也不成型。通常浸泡十小時就可以了。浸泡十小時可保證豆子充分吸水，並且除去壞掉的豆子。
另外要注意的是，室內溫度較高的話，避免細菌過度繁殖，可以選擇冰箱冷藏室裡將豆子泡二十四小時。浸泡完的豆子要及時做處理，否則容易生芽，影響豆腐製作。
6樓：匿名使用者
因泡太久導致變壞，就不能吃了。做出來的豆腐也不成型。
做豆腐的大豆泡多長時間比較好：
室溫20℃—25℃時，浸泡12小時可保證大豆充分吸水，是泡豆子的最佳時長。如果室內溫度較高，為避免細菌過度繁殖，可以在冰箱冷藏室裡將豆子泡24小時。
7樓：月雲影
看你泡多久，如果都泡出很多小氣泡出來的話，黃豆可以直接丟掉了，做出來的豆腐不成型，豆子已經開始腐敗發酵變酸，煮豆漿的時候就已經結渣了
8樓：班門弄斧
黃豆泡時間久了做出來的豆腐發軟、發散、吃起來有些發粘，口感也不好。漿多豆腐少。
9樓：粉藍阿狸
不會怎麼樣呀,一般做什麼豆製品時都要把黃豆泡開的
10樓：小女子逢場做戲
我的黃豆就是泡太久了，有一點味道，但是洗洗又好像沒什麼味，煮豆漿的時候沒點滷就已經開始形成豆腐渣一樣厚厚的一層了，累了半天就當買個教訓吧，最後還是扔掉了，不敢吃????
做豆腐黃豆泡多久
11樓：匿名使用者
製作豆腐腦浸泡12小時可保證大豆充分吸水，是泡豆子的最佳時長。如果室內溫度較高，為避免細菌過度繁殖，可以在冰箱冷藏室裡將豆子泡24小時。小吃可以根據你自己的習慣調味。
12樓：佴微蘭留凰
你好，做豆腐泡黃豆的時間如下：
幹黃豆浸泡3-4小時（夏天），冬天泡7-8小時希望能幫到你
謝謝採納
黃豆泡時間長做豆腐
13樓：檸蔭
因泡太久導致變壞，就不能吃了。做出來的豆腐也不成型。
做豆腐的大豆泡多長時間比較好：
室溫20℃—25℃時，浸泡12小時可保證大豆充分吸水，是泡豆子的最佳時長。如果室內溫度較高，為避免細菌過度繁殖，可以在冰箱冷藏室裡將豆子泡24小時。
做豆腐黃豆要泡多久
14樓：百分百有緣無分
你好，做豆腐泡黃豆的時間如下：
幹黃豆浸泡3-4小時（夏天），冬天泡7-8小時希望能幫到你
謝謝採納
15樓：先科瘋狂
冬天一天一夜，夏天16個小時
豆腐是怎麼做出來的，豆腐是怎麼製作出來的
豆腐製作工藝流程如下 黃豆清雜 泡豆 磨漿 煮漿 點漿 蹲腦 破腦 上腦 包布 壓制 成品。1 黃豆清雜，泡豆。黃豆清雜的目的是為了去掉混在黃豆原料中的雜質。雜質不清除，既會影響豆腐成品的質量和衛生，也會影響到豆腐機器。產量小的可以採用人進行清雜，產量大的可以選用自動化的黃豆清理浸泡系統，節省人工，...
豆腐乳多少溫度可以做出來，黴豆腐，快速發酵的溫度，濕度，多少最合適
記得是15 18度，可以抑制其他細菌的生長酵母18 20度，醋酸桿菌30 35度，乳酸菌沒說溫度1 醃製腐乳 豆腐坯加水煮沸後，加鹽醃製，裝壇加入輔料，發酵成腐乳。這種加工法的特點 豆腐坯不經發酵 無前期發酵 直接裝壇，進行後發酵，依靠輔料中帶入的微生物而成熟。其缺點是蛋白酶不足，後期發酵時間長，氨...
豆腐泡可以怎麼做，豆腐泡是怎麼做出來的
買好的豆腐瀝水，放在油鍋裡油炸，或者將豆腐放在冰箱冷凍 首先把豆腐打成一公分，乘五公分的方塊上鍋蒸十分鐘，晾涼後進行油炸，這樣做出來的豆腐泡特別好吃 紅燒豆泡 1.首先準備豆泡一小盆，分別將單個豆泡從中間一刀切開，豆泡裡面呈蜂窩狀，這樣更入味，切好以後放在盤中備用。2.青椒一根清洗乾淨以後，切成兩半...