1樓：網友
和我學吧，這個我可是高手哦~！
取乙個你準備盛雞蛋羹的容器，先在碗底倒少量的油，然後輕輕的晃動，把容器四壁沾滿油，這樣做一是會使雞蛋羹做出來上面飄著油花，好看又好吃，而且還不會使你吃完蛋羹的碗粘粘的不容易清洗。
然後把雞蛋在這個容器裡打散。
再加入80度左右的水，這個很關鍵，加涼水會把雞蛋蒸老，加開水會把雞蛋衝成蛋花，水和雞蛋液的比例差不多1：，要是弄不好，就找個家裡吃飯通常用的小碗來量，乙個雞蛋家大半碗水就好了。繼續朝著乙個方向攪拌，可以加鹽了，記得一定要加完水以後才加鹽，否則的話，鹽不容易攪均勻，如果你喜歡的話也可以加一些蝦仁，蔥花。
一定要把它攪到有細膩的泡沫才好。
接著就可以放入微波爐了，一定要加蓋子或者保鮮膜，這個也很重要。
高火加熱，我家微波爐是900瓦的，基本上乙個雞蛋一分鐘，還有就是，不要一口氣加熱那麼久，最好中途停個1 ，2次，掀開蓋子放放氣，這樣就不容易有蜂窩了，和老人們學的，很管用哦。
這樣只要幾分鐘就可以吃到嫩嫩的，看著都流口水的雞蛋羹了。
很簡單，省時，又美味可口，試試看吧。
如果想換換不同的口味，也可以做些象打滷麵一樣，挑喜歡的蔬菜和肉做成的滷，澆在蛋羹上，也別有一番滋味哦。
請慢慢享用吧~~~
2樓：網友
將你所需的雞蛋打入微波爐專用碗，將雞蛋打散打勻，倒入溫水，邊攪邊倒．如果你喜歡吃老一點的就少放點水，喜歡嫩的就多放點水．要適量．蓋上蓋子放入微波爐，火力調到60，大約3分鐘，就ok了．拿出來如果覺得還不熟，就再蒸30幾秒吧．我一般就這樣弄，還不錯．出來後根據自己的口味放入鹽，醬油，醋，香油等，如果愛吃辣的可以放入一點點辣椒油，很好吃的．這是我平時的經驗，希望可以幫你．
微波爐能做雞蛋羹嗎？
3樓：如風如風0號
微波爐可以做雞蛋羹。
將雞蛋打入碗中並加入等量的溫水，攪拌均勻。
根據個人口味加入鹽和蔥花，打勻。
放入微波爐裡，中火或高火2分半鐘。從微波爐裡面拿出來，根據個人口味加入醬油或者香油。
4樓：格調
可以。主料：雞蛋150g
輔料：油適量、鹽適量、蠔油適量、調味鮮適量、蔥末適量1、雞蛋三個。
2、打碗中。
3、加鹽打成蛋液。
4、加清水，調味鮮，油攪勻。
5、倒進適用微波爐碗裡。
6、蓋上蓋子。
7、放進微波爐裡高火8分鐘。
8、燜好的蛋羹，9、趁熱撒上蔥花，淋上蠔油，香油。
10、成品。
5樓：南風知我意
第8步、開蓋後立既加入蔥花，老抽，香油，蝦油，辣椒等調料即可。
希望南風的回答能夠解答您的疑問，如果您對南風的服務感到滿意的話，希望您可以給南風乙個評價哦～祝您生活愉快，身體健康~謝謝您！
6樓：舞璇瀅
微波爐可以蒸蛋，水蒸蛋是一道非常簡單但是味道非常好的美食，特別適合小孩子食用，不僅做法簡單、食用溫和、味道香甜，而且營養豐富，是一道老少皆宜的美食。
微波爐蒸蛋的方法：
1、把備好的雞蛋打到碗裡；
2、在雞蛋中加入適量的鹽，鹽用量要把握好；
3、加入鹽後，我們用筷子把雞蛋打碎，把雞蛋攪拌均勻；
4、然後我們要加入適量的溫水，水不要是冷的，也不能是剛燒開的，溫水最好，溫水量要控制好；把碗或者盤子放入到微波爐中，時間設定大約為5分鐘；
5、具體微波爐的時間要看具體功率和模式，一般幾分鐘即可，不能太老或者時間太短，然後到時間後取出；把蔥切成小段，撒在雞蛋上，就可以食用了。
微波爐能做雞蛋羹嗎
7樓：秋午老師
微波爐是做不了雞蛋羹的，你可以用電飯鍋或者是烤箱這種的恆溫的東西可以做雞蛋糕。微波爐只會讓中心區域的熱量越來越高，導致雞蛋中心區域會熟，但是外周沒有熟。
8樓：在清華鎮做按摩的薄荷
微波爐可以做雞蛋羹，就和普通的蒸雞蛋羹一樣的方法，但是微波爐不能加熱整個的雞蛋。
9樓：我此次拉
微波爐不能做雞蛋羹，會引起雞蛋羹**，最好用整箱或是蒸鍋來做。
微波爐可以做雞蛋羹嗎
10樓：生活小常識
可以。
用微波爐自然是可以製作雞蛋羹的，但是也是需要講究方式方法的，首先雞蛋液必須放在專門的微波爐器皿中，最好是玻璃的，這樣可以觀察雞蛋羹的凝固狀態，其次打好的雞蛋液上面必須裹上一層保鮮膜，然後用針紮上幾個洞，這樣透氣又隔水，蒸出來的雞蛋羹口感更好。
更容易凝固，最後也是最關鍵的，就是要注意蒸的溫度和時間，微波爐調至中火，加熱5分鐘左右，基本上就可以成型蒸熟了，溫度不能太高，時間不能太久，否則就會失敗。
如何將雞蛋羹蒸得爽滑：
1、加溫水。
想要雞蛋羹蒸出來滑嫩，在打雞蛋液新增水的時候，一定要新增溫水，溫水可以很好的將雞蛋液和水相溶和，這樣打出來的雞蛋液正山會更加細膩，同時在倒水的時候，也不能舉此中一下子把水都新增進去，需要扒肆邊倒邊攪拌，這樣才是正確的操作。
2、去浮沫。
很多人蒸出來的雞蛋表面不光滑有氣孔，主要是少做了一步，那就是去浮沫，雞蛋液打的時候會出現很多泡沫，漂浮在表面及四周，這是雞蛋當中的蛋清產生的，這些浮沫如果不去除，那麼蒸出來的雞蛋羹就會有很多氣泡，所以必須將這次浮沫去掉才可以。
3、蓋保鮮膜。
蒸雞蛋羹的時候會產生水蒸氣，而水蒸氣會凝固成水滴，滴入雞蛋液中，所以需要在盛雞蛋液的碗或者盆上，覆蓋上一層保鮮膜，還要扎孔透氣，這樣蒸餾水就不會滴入雞蛋液中，讓雞蛋液不凝固或者變老。
如何用微波爐做雞蛋羹？
11樓：乾萊資訊諮詢
雞蛋羹用微波爐做，5分鐘就好，這樣在緊張忙碌的早晨可以快捷地享受到營養美味的早餐。
方法如下：1、打蛋，加入適量白開水後繼續打蛋。(注意：最好是白開水，即涼白開；
否則，生水或尚有熱度的熟水都不易使雞蛋羹成形。水量以能將雞蛋均勻稀釋為 宜)，加入適量的鹽，大約是一茶匙，具體還要根據雞蛋大小及水量稍作添減。(千萬不要忘記放鹽，否則雞蛋無法凝固)。
2、放入微波爐，設定在高溫(或800瓦)，2分鐘即可。(有時可根據實際情況延長30秒或減少一點時間)最後可加入自己喜歡的調料，如一點醬油和香油。
整個過程不超過5分鐘，關鍵是『白開水』及『適量的鹽』，經驗多了，就會越做越好吃。
雞蛋羹。雞蛋清富含蛋白質和人體必需的8種氨基酸和少量醋酸，可以增強**的潤滑作用，保護**的微酸性，以防細菌感染。
雞蛋羹可以用微波爐做嗎
12樓：糖醋小排愛好者
微波爐裡可以做雞蛋羹。一般用微波爐蒸雞蛋羹，幾分鐘就可以做好了。微波爐是我們廚房的好幫手，它不僅可以前鏈快速的加熱食物，還可以用來烹飪各種美食。
用微波爐做雞蛋羹方便又快捷，大家慧迅孫可以在家裡嘗試一下。
用微波爐做雞蛋羹的時候，要掌握以下這些技巧。昌胡。
用微波爐蒸雞蛋羹的時候，要注意掌握火候，火太大烹飪出來的雞蛋羹就會很老。一般來說，700w的微波爐，一般乙隻雞蛋加等量的溫水加熱1分半鐘就好了。大家也可以試試大火蒸2分鐘，之後轉80度中火再蒸1分鐘。
做雞蛋羹時候，蛋液和水的比例也很重要，一般水和蛋的比例是3:1左右，這樣蒸出來的雞蛋羹口感嫩滑，非常好吃。
攪拌蛋液的時候不要用力過猛。在蒸制前猛攪或長時間攪動蛋液，會使蛋液起泡，攪解後蒸時蛋液不會溶為一體。最好是打好蛋液，加入溫水後再輕微打散攪和即可。
加入雞蛋裡的水不能是冷水。冷水加入蛋液中，會導致做出來的雞蛋羹發黑。水溫太高也不行，會把雞蛋燙熟。最合適的水溫是60攝氏度左右。
如何用微波爐蒸雞蛋，怎樣用微波爐蒸雞蛋？
能。方法如下 1 把備好的雞蛋打到碗裡 2 在雞蛋中加入適量的鹽，鹽用量要把握好 3 加入鹽後，我們用筷子把雞蛋打碎，把雞蛋攪拌均勻 4 然後我們要加入適量的溫水，水不要是冷的，也不能是剛燒開的，溫水最好，溫水量要控制好 把碗或者盤子放入到微波爐中，時間設定大約為5分鐘 5 具體微波爐的時間要看具體...
微波爐怎樣清洗？怎樣清洗微波爐？清潔微波爐的方法
一 微波爐外部清洗。微波爐的外部主要就是清潔平時擱置時沾的灰塵，用抹布沾水擦拭即可 如果沾到少量油汙，可以滴少量洗潔劑，再用抹布沾水擦拭。微波爐的外部都是由不鏽鋼等金屬製成，因此即使只是簡單的清洗外部，也要謹記首先切斷電源。二 微波爐內壁清洗。微波爐內壁油汙最厚，是下手重點清洗的地方。微波爐體積較小...
微波爐如何煮雞蛋，微波爐煮雞蛋的幾種方法。
微波爐煮帶殼全蛋應該用錫紙整顆包裹住才能加熱，否則雞蛋容易 另外也可以把雞蛋打在碗裡加熱。微波爐煮蛋的竅門 1 雞蛋用 錫紙 包裹著 啞面向外，且要留少許空位 放在深盅內，加水至蓋過蛋面，蓋上蓋子，用高火煮8分鐘，便成半生熟蛋。2 8分鐘後，不再加熱，但仍讓雞蛋放於爐中，待5分鐘後才取出，便成全熟蛋...