鼓浪嶼餡餅，鼓浪嶼餡餅怎麼做？

1樓：生鏽的鐵雞

嗯嗯，這個，問我就對了。

如果要自己吃，強烈推薦一家：金蘭餅店，在很不起眼的內厝澳，做餅賣餅幾十年，一直是那個味道~~**又超級實惠~~不過他家沒有網購，就是很低調的自家作坊~~我就住他家旁邊哈哈，每天都吃。

還有一家很有名的大餅店：汪記餡餅，味道也不錯的，網上估計也有賣，可以試試：）

2樓：你搶了臺詞

餡餅？特產嗎？最廈門"手禮網的就有最正宗的廈門特產，而且很便宜。

而且2010年10月19日，手禮網正式上線之際，臺灣水果精裝禮盒一元秒殺！日光巖低脂餡餅一元特賣！而且這個**不光是在**期間的低到讓人不敢相信，手禮網日常銷售的網路價也比超市低10%甚至更多！

像**香特級油酥肉鬆在超市賣元每罐，手禮網上只18元，網上熱銷的臺灣真愛99棒，市場上15元每包，手禮網只需元，太祖貢糖全廈門統一價20元每袋，手禮網售價18元，還買5送1呢！

鼓浪嶼餡餅怎麼做？

3樓：生活小常識

鼓浪嶼餡餅，正宗中華老字型大小，是福建省廈門市的一種馳名中外的傳統糕點，也是閩南地區的傳統食品之一。那麼鼓浪嶼餡餅怎麼做呢？

1、將水油皮內的材料揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜。

2、將幹油酥的材料折製成團。蓋上保鮮膜。

3、將水油皮和幹油酥各搓成長條，水油皮各分成20g，幹油酥各分成10g，蓋上保鮮膜。

4、將水油皮包住幹油酥，收口朝上擺放整齊，蓋上保鮮膜。

5、擀開成長條，折三折。

6、鬆弛的時候將蓮蓉餡分成各15g的劑子。

7、翻轉90°，再次擀開，折三折。

8、將摺好的皮稍微擀開一點，包入蓮蓉餡。收口收緊。

9、將餅的中心按扁，放入烤盤。

10、烤箱預熱十分鐘後放入餅（上火200℃，下火250℃），烤20分鐘。烤到15分鐘時將餅取出來翻面，繼續烤五分鐘。

以上就是給各位帶來的關於鼓浪嶼餡餅怎麼做的全部內容了。

鼓浪嶼餡餅的特產簡介

4樓：步全磑

【鼓浪嶼餡餅】正宗中華百年老字型大小。廈門的特產，是福建廈門最負盛名的特產之一，具有百年以上歷史的傳統食品。它好在料精工細，選用優質精白麵粉製成，上等綠豆，做餅餡的綠豆蒸熟去殼，研得精細，餅皮和餅酥下足油量，揉得恰到好處。

烘製時，注意掌握火候，做到內熟外赤不走油。這樣做出來的餡餅，餅皮香酥油潤，餅餡冰涼清甜。

鼓浪嶼餡餅的餡餅種類

5樓：漫步聯盟

鼓浪嶼餡餅是最佳佐茶食品、點心。裡面裹有各種餡料，口感香甜酥細、溼潤冰涼、口味繁多！有鼓浪嶼餡餅、椰子餅、低糖蓮蓉餡餅、紅豆餡餅、椰子餡餅、豆沙餡餅、鳳梨酥、多種口味蛋黃酥、綠豆糕，品種繁多！

廈門鼓浪嶼餡餅的位置

6樓：美樂視界

1、廈門市大同路64-68號鼓浪嶼餅鋪，大同路靠近輪渡碼頭路段（老字型大小佳味再添小吃店斜對面的四叉路口）

2、廈門市鼓浪嶼安海路35號鼓浪嶼食品廠。

廈門鼓浪嶼餡餅的餡餅特色

7樓：琬爾一笑

鼓浪嶼餡餅作為閩南傳統產品之一，已有70多納啟旅年生產歷史。它的迷人之處在於洞凳：其外觀小巧玲瓏，色澤金黃，味香皮酥，餡甜適口，並具有爽喉之冰涼感。

該產品旁罩既是茶點、點心的可口佳點，也是饋贈親朋好友的家鄉特產。每逢春秋旅遊季節、傳統節日或家庭喜慶佳日，更受消費者喜愛。

餡餅的主要原料是麵粉、綠豆、豬油、白糖。鼓浪嶼餡餅的主要特點是在制餡上下了工夫，綠豆研磨很細，蒸煮得很爛，此外，糖膏的軟硬度也控制的恰當好處，因而產品入口易熔化，產生冰涼感，有食而不膩的效果。另一特點是外皮製作工藝中，以油當水，精工揉合，焙烤後餅香清甜，酥而不破。

鼓浪嶼餡餅，特指「鼓浪嶼」品牌的餡餅，並非所有廈門出產的餡餅都是鼓浪嶼餡餅。創辦於1940年的「鼓浪嶼」品牌餡餅才是正宗的鼓浪嶼餡餅。