1樓：匿名使用者
用料主料
麵粉300克
韭菜200克
肉末200克
輔料食鹽少量姜
適量蔥適量烙餡餅的做法
1.肉餡準備中，剁好的肉泥+薑末+蔥花，秘訣：加入生雞蛋蛋液口感會更好
2.再加入切好的土韭菜，繼續攪拌，多攪拌一會（調味料大家可以自己掌握）
3.中筋麵粉醒麵中（半小時），麵粉中就放了點鹽（無需酵母）4.這次做的不錯吧
5.包餡餅也是技術活，靠語言不好描述，意會吧6.應該不比外面專業師傅做的差吧
7.平底鍋小火煎起來
8.煎餡兒餅不要著急，小火慢慢來，兩面都要煎到位9.酥脆可口，營養美味，外面那些反覆油炸的「油餡餅」是沒辦法和這個比的
10.家人的喜愛，是早起做早餐的最大動力了！
2樓：匿名使用者
韭菜雞蛋
哈哈哈超級好吃
3樓：高雅大氣很有笵
方法/步驟
1選擇比較寬厚的豆角，洗淨，切碎丁，瀝水
2準備肉餡，放入蔥薑末，再加入適量老抽，生抽，料酒，麻油，鹽，攪拌均勻
3把瀝乾水的豆角放入肉餡裡，可以再打乙個雞蛋，這樣攪拌的時候比較容易，吃的時候也很美味
4麵粉400克左右，加入清水，揉成麵團，醒發20分鐘。
5醒好的麵團分成均勻的小團，擀成中間後邊緣薄的麵皮，然後包裹適量餡料。包成包子狀，再按扁。
6用平底鍋，刷上一層油，鍋子燒熱後放入餡餅，兩面煎到金黃即可。這個餡料的量大概能做10個左右的餡餅，趁熱切開蘸醋食用，很好吃。
烙餡餅的陷怎麼做好吃
4樓：高雅大氣很有笵
主料幹麵粉300克 輔料油適量
步驟家常餡餅的做法步驟11.胡蘿蔔去皮，用擦床擦成細絲。
家常餡餅的做法步驟22.五花肉用刀切成小丁。
家常餡餅的做法步驟33.木耳水發後，用刀切碎。
家常餡餅的做法步驟44.菠菜擇洗乾淨後，開水焯過，用刀切碎。
家常餡餅的做法步驟55.把切好的五花肉丁用鍋小火煸熟。
家常餡餅的做法步驟66.把加工好的胡蘿蔔、菠菜、木耳五花肉丁碼到小盆裡，撒入花椒粉。
家常餡餅的做法步驟77.倒入少許香油，提香。
家常餡餅的做法步驟88.撒入精鹽，拌均勻即可。
家常餡餅的做法步驟99.幹麵粉，用開水燙1/5左右，其餘的麵粉用涼水和。
家常餡餅的做法步驟1010.把麵團用涼水搋勻實上勁，餳30分鐘。
家常餡餅的做法步驟1111.把餳好的面用力揉勻，感到細膩光滑。揪成比包餃子用的劑子稍微大的劑子。
家常餡餅的做法步驟1212.把麵劑子擀成薄薄的餅皮。
家常餡餅的做法步驟1313.把調好的餡包入餅皮，盡量的多放餡子。
家常餡餅的做法步驟1414.把包入餡子的餅皮照著包包子的樣子，捏好口。
家常餡餅的做法步驟1515.等鍋燒熱後把包好的餡餅，捏有褶的一面朝下輕輕碼放好。小火煎製，輕輕晃動鍋，讓餅子受熱均勻。
家常餡餅的做法步驟1616.把餡餅反過來，煎製另一面。關火，蓋嚴鍋蓋燜上5分鐘，這樣餅子就很容易熟了。
家常餡餅的做法步驟1717.點小火，在餡餅表面抹油，可適當的多抹點。
家常餡餅的做法步驟1818.餡餅正反兩面反覆烙幾次，看到餡餅微微鼓起來，即可。
餡餅怎麼烙好吃，餡兒餅怎麼烙好吃餡餅怎麼做好吃
家常餡餅 所需食材 五花肉，圓白菜，蔥，生抽，老抽，鹽，香油，食用油，麵粉。製作步驟 1.餡餅想要又軟又好吃，和麵是最關鍵的，面要和的軟經過充分的餳發烙出來的餡餅才又軟又好吃還不破皮。烙餡餅的麵水比例按照一斤麵粉六兩半水的比例，麵團比較軟可能比較粘手，可以在手上塗一點食用油再揉，麵團一次揉不光滑，可...
烙長餡餅的做法步驟圖，烙長餡餅怎麼做好吃
用料麵粉 250g 清水 150g 肉餡 200g 韭菜 150g 雞蛋 2個 精鹽 1.5鹽勺 雞精 1.5鹽勺 十三香 1鹽勺 油 適量 烙長餡餅的做法 準備材料 將麵粉倒入盆中，一點點加入清水攪成絮狀，和成麵團，蓋保鮮膜醒麵20分鐘 韭菜洗淨控水，切末裝大盆 肉餡炒8分熟，顏色變白盛出裝盤晾涼...
怎麼烙餡餅好吃？怎麼做餡餅更好吃？
主料 小麥麵粉 400克 輔料 牛肉 肥瘦 600克 白菜 260克 大蔥 110克 調料 花生油 50克 醬油 30克 鹽 2克 味精 1克 製作工藝 1 牛肉絞過後加醬油 鹽 味精調味 白菜洗淨，切成細末。2 麵粉用冷水和勻，揉搓3 5分鐘，再抹花生油少許，揉勻，靜置10 20分鐘。3 將麵團分...