1樓：匿名使用者
酸辣蘿蔔丁。
原料：白蘿蔔、胡蘿蔔、櫻桃小蘿蔔、陳醋、生抽、香油、花椒油、糖、鹽、花椒、乾紅椒、熟白芝麻。
做法：1、白蘿蔔、胡蘿蔔去皮切成指頭大小丁，櫻桃小蘿蔔切成指頭大小丁；
2、將蘿蔔丁裝入乾爽無油的容器，撒入適量鹽醃製20-30分鐘左右，倒出醃製出的水分；
3、冷鍋里加入適量香油、花椒油，放入適量幹辣椒碎、花椒，小火炸香；
4、將炸香的3料倒入蘿蔔上，將陳醋、糖、生抽調成味汁也淋在蘿蔔上；
5、將蘿蔔和調味汁拌勻以後，裝入密封保鮮袋，排出多餘的空氣放入冰箱冷藏醃製；
6、醃製一夜後取出加少許炒熟的白芝麻、香油拌勻即可食用。
1、白蘿蔔是主角，胡蘿蔔和櫻桃小蘿蔔少許只為增色；
2、醃製蘿蔔丁的時候容器最好要乾淨無油，放入的鹽適量不要太多，以免太鹹，醃製出的水分要倒出來；
3、炸花椒、幹辣椒的時候火要小，以免炸糊產生苦味、異味；
4、調味汁原則上用陳醋用量可稍多一些，生抽用量要小以免過鹹，口味可以根據自己喜歡的程度來調節；
5、有陶瓷罐最好，沒有的話，***的厚保鮮袋也可以做容器，裝好後請儘量排出裡面的空氣；
6、放置冰箱冷藏醃製的時候還會出水，中途可以搖晃袋體，使之更加均勻入味；
7、原則上冰箱冷藏過夜即可食用，但之後第2-3天味道最好，如果發現味道不夠，中途也可新增調味料，請儘量在1個星期內吃完。
2樓：網友
可以與黃瓜一起涼拌，切成小片。
3樓：網友
涼拌蘿蔔絲兒。
清水煮蘿蔔。
4樓：星之戀語百分百
切條曬乾涼拌吃，可香。
素炒胡蘿蔔的家常做法
5樓：生活寶典
1. 素炒胡蘿蔔。
素炒胡蘿蔔 素炒胡蘿蔔怎麼做好吃帶**。
素炒胡蘿蔔的具體做法如下：
1、在做素炒胡蘿蔔之前，提前準備好需要用到的食材：胡蘿蔔一根，薑片一塊，蒜片少量，小蔥一段，同時把姜切成細好世模小的塊狀，香蔥切成一小段。
2、隨後將胡蘿蔔用刀刮皮，去除胡蘿蔔的心蒂，然後將胡蘿蔔切成小片。
3、隨後用鍋燒好熱水，等待熱水燒開，將準備好的胡蘿蔔片倒入到熱水中，小火溫煮焯水1分鐘。
4、接著在鍋中倒入少量的食用油，油燒熱後，將切好的蒜片、蔥段、薑片倒入油鍋中，大火爆炒香料。
5、倒入已經熱水煮好的胡蘿蔔片，加入適量的鹽，白砂糖，雞粉，生抽，然後大火翻炒均勻。
6、最後等待胡蘿蔔炒熟，這樣素炒胡蘿蔔就成功的做好了。
素炒胡蘿蔔怎麼做好吃。
大師教你做：如果是素的，我習慣這樣做。
材料：胡蘿蔔切片、兩瓣蒜（切碎）、菜油、幹辣椒幾個（可以用剪刀剪碎拿個小碟子和蒜末放一起，就不會髒案板了）。
1.鍋中放菜油加熱。
2.放入蒜末炒香，放入辣椒炒香。（先放辣椒會糊，要先爆香蒜）
3.放胡蘿蔔片，翻炒兩下後放鹽，反覆翻炒，熟後加味精再翻炒幾次吧味道拌勻出鍋即可食用。
記得炒菜要用大火炒才香。
建議你，炒絲的時候辣椒剪成絲狀，炒片的時候辣椒剪成長1cm粒狀，保證菜肉作料都是乙個形狀，這樣炒出來的菜會更有賣相。當然你不放辣椒也可以，只不過我覺得放辣椒要更香些，不放的話菜的原始味道會更濃郁。
胡蘿蔔我喜歡炒片的，一般只有家裡來客人了才會切絲，切絲菜會看起來分量很多。
素炒胡蘿蔔怎麼做。
如果是素的，我習慣這樣做。
材料：胡蘿蔔切片、兩瓣蒜（切碎）、菜油、幹辣椒幾個（可以用剪刀剪碎拿個小碟子和蒜末放一起，就不會髒案板了）。1.鍋中放菜油加熱。
2.放入蒜末炒香，放入辣椒炒香。
先放辣椒會返蠢糊，要先爆香蒜）3.放胡蘿蔔片，翻炒兩下後放鹽，反覆翻炒，熟後加味精再翻炒幾次吧味道拌勻出鍋即可食用。記得炒菜要用大火炒才香。
建議你，炒絲的時候辣椒剪成絲狀，炒片的時候辣椒剪成長1cm粒狀，保證菜肉友緩作料都是乙個形狀，這樣炒出來的菜會更有賣相。當然你不放辣椒也可以，只不過我覺得放辣椒要更香些，不放的話菜的原始味道會更濃郁。
胡蘿蔔我喜歡炒片的，一般只有家裡來客人了才會切絲，切絲菜會看起來分量很多。
蘿蔔素菜怎麼做
6樓：
摘要。步 驟：1、白蘿蔔洗淨外皮（不用去皮）2、切成8mm厚的長條3、放在太陽下曬2天4、曬後放入鹽，揉搓，使蘿蔔乾味，密封儲存2天5、取出在大太陽下曬吧，又是2天過去了，接著繼續密封儲存1周即可以吃了6、將蘿蔔乾取出，沖洗一下，切小丁7、熱鍋冷油，放入蘿蔔乾丁，炒制，盛出。
步 驟：1、白蘿蔔洗淨外皮（不用去皮）2、切成8mm厚的長條3、放在太陽下曬2天4、曬後放入鹽，揉搓，使蘿蔔乾味，密封儲存2天5、取出在大太陽下曬吧，又是2天過去了，接著繼續密封儲存1周即可以吃了6、將蘿蔔乾取出，沖洗一下，切小丁7、熱鍋冷油，放入蘿蔔乾丁，炒制，盛出。
步 驟：1、先把大公尺開水下鍋，小火熬煮起來。2、然後把山楂洗淨，將山楂肉切成小片，待用。
3、將雪梨和白蘿蔔去皮、擦絲。4、然後準備一鍋開水，將白蘿蔔絲下鍋焯1分鐘，撈出。這步一定要有，主要為了去除蘿蔔氣味！
5、粥熬煮大概20分鐘以後。把焯好的白蘿蔔絲下粥鍋。6、然後放入雪梨絲，還有切好的山楂片一起下粥鍋，再煮10分鐘。
7、最後再把冰糖也倒入鍋中，建議加，不加會有點酸酸的。8、一碗紅白相間，酸甜開胃的潤肺粥就做好啦！如果你的寶寶最近不愛吃飯，或者喉嚨難受，都可以試試哦！
素炒胡蘿蔔怎麼做好吃帶**
7樓：秋狸
做法如下：
需提前準備材料：胡蘿蔔一根，小蔥一段，食用油少許，雞精少許，食鹽適量，生抽適量。
一、胡蘿蔔清洗乾淨，切掉它的頭部，對半切開，切成菱形。
二、蔥花切好備用。
三、起鍋燒水，水開以後加入切好的胡蘿蔔片兒，焯水兩分鐘。
四、兩分鐘後，胡蘿蔔撈出，瀝乾水分放在一旁備用。
五、起鍋燒油，油熱以後放入切好的蔥花，翻炒出香味。
六、放入處理好的胡蘿蔔片翻炒幾下。加入一勺雞精，加入一點食用鹽，加入一點生抽，攪拌均勻。
七、出鍋盛盤，素炒胡蘿蔔完成。
蘿蔔素湯怎麼做好吃法
8樓：網友
食材蘿蔔 200克。
餛飩 100克。
油麥菜 50克。
方法/步驟。
1蘿蔔削去外皮，洗淨，然後切成薄片。
2油麥菜洗淨，也摘成段。
3另外準備幾個餛飩。薑末也備好。
4鍋中加水，放入蘿蔔煮開。
5加入餛飩一起煮，中火，中途加一勺涼水。
6餛飩浮起來，加入油麥菜煮斷生，加鹽，雞精即可起鍋享用。
9樓：匿名使用者
用料白蘿蔔蔥姜。
白蘿蔔素湯的做法。
蘿蔔切片 姜切絲 蔥切段。
請點選輸入**描述。
熱油 入薑絲爆香 入蘿蔔翻炒至透明 加水沒過蘿蔔 加鹽煮至熟出鍋 撒上蔥花。
10樓：顧輕舟老師
食材準備。
主料：番茄 2個、白蘿蔔 半根、幹香菇 20克輔料：白胡椒粉 少許；鹽 適量；油 適量。
製作過程。1 將所需食材準備好；
2.把香菇洗乾淨；
3.番茄洗淨切成塊；
4.白蘿蔔去皮洗淨後切成滾刀塊；
5.鍋中倒點油加熱，倒入2/3的西紅柿煸炒出汁；
6.倒入水煮開後放入幹香菇和白蘿蔔；
7.改中火煮20分鐘；
8.開啟蓋子，放入剩餘的1/3的西紅柿塊大火煮5分鐘；
9.最後加入鹽，白胡椒粉和香油攪勻即可。
素燒蘿蔔的做法
11樓：甄明珠
素燒蘿蔔的方法很多，比如說青椒蘿蔔絲，比如說紅燒蘿蔔都可以啊！
12樓：網友
素燒蘿蔔是一道美味可口的傳統名菜。蘿蔔500克；洗淨後切塊；放鍋中放入冷水煮開取出；鍋中放油，倒入蔥末，薑絲；倒入蘿蔔；加入調料小火慢煮至爛即可。
原料。蘿蔔500克、蔥10克、姜10克。
調料。料酒1茶匙（5ml）、生抽1湯匙（15ml）、蠔油1茶匙（5ml）。
做法。1、蘿蔔500克；
2、洗淨後切塊；
3、放鍋中放入冷水煮開取出；
4、鍋中放油，倒入蔥末，薑絲；
5、倒入蘿蔔；
6、加入調料小火慢煮至爛即可。
備註。1、這裡鹽的量隨個人口味增加。也可以不加。因為生抽和蠔油都有鹽了。
2、焯過水的蘿蔔會沒有苦味，你也可以不焯。
3、焯蘿蔔的水可以做個湯。
13樓：洋博然
1.蘿蔔500克、洗淨後切塊。
2.放鍋中放入冷水煮開取出。
3.鍋中放油，倒入蔥末，薑絲。
4.倒入蘿蔔，加入調料小火慢煮至爛即可 end
14樓：鄭州打老虎
吃出肉味的素燒蘿蔔的做法。
蘿蔔切大塊扔進主鍋。
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放入全部調料，蓋上鍋蓋，15分鐘/v鍵，反轉速度小勺。
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中途可暫停，開啟鍋蓋用勺子攪拌一下，讓調料拌均勻，最後放入均碎的青紅辣椒點綴。
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起鍋，趁熱烹用。
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太好吃了，蘿蔔吃出了肉味。
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素炒胡蘿蔔是怎麼做的
15樓：幸靖葷霞綺
前言。胡蘿蔔是很有營養的菜，冬季是個很物頃適合補身體的季節，這個時候多吃蘿蔔很好的。
材料。主料：胡蘿蔔300g、大蔥100g；
輔料：油適量、鹽適量、辣椒適量、八角適量。
素炒胡蘿蔔。
準備胡蘿蔔孝螞鬧一根，胡蘿蔔很出量的，一根就能炒出很多的菜。
用擦板將胡蘿蔔擦成絲，這樣既美觀又容易熟。
準備大蔥，蔥切成小片待用。
先將從放入鍋中，然後將胡蘿蔔放入鍋中翻炒。
炒幾分鐘就好的，成品來啦，其實顏色很漂亮的，就是拍得不好呵呵。
小貼士。擦蘿蔔絲的時候小心擦到手哦，炒菜錢先放點辣椒，八角，這樣菜會更有味道哦巧罩。
胡蘿蔔素包的做法怎麼做
16樓：紫月幽靈鬼
用料胡蘿蔔 500克。
雞蛋 3個。
木耳 適量。
粉條 適量。
蔥 適量。胡蘿蔔素包的做法的做法。
胡蘿蔔刮掉外皮 這樣沒有土腥味。
幹木耳用小蘇打加溫水浸泡 然後多洗幾次。
把所有材料放在乙個容器裡 加入用花生油烹掉花椒和八角 用過濾後的油調勻 使用這樣的油 調餡的時候就不用放五香粉花椒麵之類的新增劑 特別清香。
雞蛋炒過搗碎。
最後放鹽調勻餡兒。
明顯的看到胡蘿蔔絲變軟了 盆裡的餡兒緊實 少了很多似的調餡兒完成。
調餡就這麼簡單。
包完後醒發十分鐘 冷水蒸半小時。
胡蘿蔔素包完成。
小貼士用溫水泡發酵粉和麵蓋好發酵備用。
胡蘿蔔去皮。
粉條放在水裡煮開 泡一會兒 洗洗控幹水分 再切準備好所有材料後 調好餡兒 面也就剛好發酵好了。
蘆筍炒胡蘿蔔怎麼做,素炒胡蘿蔔怎麼做
用料蘆筍 胡蘿蔔 培根 蒜茸 食鹽 蘆筍胡蘿蔔炒培根的做法 熱油鍋，7成熱後，放入蒜末爆香 放入培根，翻炒3分鐘 接著放入胡蘿蔔和蘆筍，當蘆筍變得翠綠時，就可以放入食鹽翻炒4分鐘後，即可出鍋 準備一些蘆筍和胡蘿蔔 將蘆筍切段 胡蘿蔔切小段 蘆筍下鍋焯一下 熱鍋冷油，先將胡蘿蔔下鍋煸炒 然後將蘆筍也加...
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