1樓：北網域名稱醫
不可以。因為熱豆漿的溫度不足以對雞蛋充分加熱，雞蛋中很容易含有一些致病細菌，如果沒有充分加熱滅菌的話，食用以後可能產生一些不良後果。
黃豆含有胰蛋白酶抑制因子、脂肪氧化酶和植物紅細胞凝集素，如果喝生豆漿或不到足夠熟的豆漿，可能引起中毒，出現噁心、嘔吐、腹痛、腹脹和腹瀉等胃腸症狀。
而生雞蛋的蛋清中含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶。抗生物素蛋白能與生物素在腸道內結合，影響生物素的吸收，食用者可引起食慾不振、全身無力、毛髮脫落、**發黃、肌肉疼痛等生物素缺乏的症狀；抗胰蛋白酶能抑制胰蛋白酶的活力，妨礙蛋白質消化吸收。
2樓：佴微蘭留凰
不好。每100克豆漿含蛋白4．4克，雞蛋每100克含蛋白14．8克。蛋白質進入胃腸，經胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酸分解為氨基酸，而後由小腸吸收。
但豆漿中含有一種胰蛋白酶抑制物質，能破壞胰蛋白酶的活性，影響蛋白質的消化和吸收。雞蛋中含有一種粘液性蛋白，能與胰蛋白酶結合，使胰蛋白酶失去作用，從而阻礙蛋白質的分解。因此，豆漿忌衝雞蛋。
3樓：竺景明赧辛
不能。豆漿性味屬甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多營養成分，單獨飲用有很強的滋補作用，但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶，而雞蛋的蛋清中有一種叫做卵鬆蛋白的物質，兩者結合恰恰會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。
4樓：乾萊資訊諮詢
用煮沸的豆漿衝雞蛋喝不科學。
因為這種烹調方法會使雞蛋中的黏液性蛋白與豆漿中的胰蛋白酶結合，阻礙雞蛋中蛋白質的分解，影響雞蛋中蛋白質的吸收和利用，一定程度上失去了豆漿和雞蛋中原有的營養成分。
其實，豆漿即使煮得很熟很透，直接衝生雞蛋，也不容易把雞蛋衝熟。雞蛋在半生不熟的狀況下會失去一些營養，且還不衛生。若是有病的母雞生的蛋或雞蛋存放時間過長，則可能被沙門氏菌汙染，若未經徹底加熱吃了這樣的雞蛋，可能會引起腹瀉。
生雞蛋裡含有抗生物素蛋白，它能夠與生物素結合，影響生物素的吸收，出現許多生物素缺乏症狀，如食慾不振、全身無力、肌肉疼痛、**發炎、脫眉等。
雞蛋是否可以跟豆漿一起喝
5樓：簡單還安逸的小鯉
不能豆漿和雞蛋一起吃。
牛奶可以與雞蛋同食，因為兩者都是優質的高蛋白食品，同食有利於增強體質及病後恢復，並建議與一些主食同食，使其中的優質蛋白得到更好更合理的利用。 不用牛奶衝雞蛋 有人喜歡用煮沸後的牛奶衝打生雞蛋吃，認為可以補上加補，其實由於牛奶的溫度不夠高，雞蛋並沒有完全熟透，因此，這種吃法是不衛生的。 生雞蛋可能帶有致病的沙門氏菌，這種細菌的殺滅需要一定的溫度，僅僅靠牛奶的溫度，細菌是不能全部殺滅的，食後會引起胃腸炎。
生的雞蛋中含有抗生物素蛋白，它會防礙生物素在腸道內的吸收；抗胰蛋白酶因子還可抑制胰蛋白酶的活動。 生雞蛋的蛋白質不易吸收。 因此，不用牛奶衝雞蛋，雞蛋只有在熟透後吃，才能達到即保證營養又符合衛生要求。
6樓：粟高
不可以用豆漿衝雞蛋的做法是不利於健康的，因為熱豆漿的溫度不足以對雞蛋充分加熱，雞蛋中很容易含有一些致病細菌，如果沒有充分加熱滅菌的話，食用以後可能產生一些不良後果。
生豆漿和生雞蛋都存在「抗營養因子」，這些物質在進入人體以後，的確有可能引起中毒，導致食慾不振、噁心嘔吐等症狀。但就算不在一起吃，如果豆漿不充分煮沸，又或是雞蛋沒煮熟，都有可能影響健康，甚至導致腹瀉，這跟是否在一起吃沒有關係。
7樓：悅動圈記步
雞蛋和豆漿可以一起吃嗎？
8樓：天空透藍色
不能豆漿性味屬甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多營養成分，單獨飲用有很強的滋補作用，但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶，而雞蛋的蛋清中有一種叫做卵鬆蛋白的物質，兩者結合恰恰會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。
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