1樓：匿名使用者
今天晚上，我和媽媽一起做了一道菜—紅燒茄子。
下面我就來給你們介紹一下：首先把茄子的皮削去，然後在把茄子放到鍋裡，熬一熬，等茄子變了顏色後，再把大蔥、姜、蒜和西紅柿切好，把這些調料放到鍋裡炒一炒，擱一點鹽和醋，最後把這些調料倒在茄子裡，一盤香噴噴的紅燒茄子就做好了。
聽了我的介紹，你們也一定嘴饞了吧，快來按照我的方法做一做，相信你們一定能夠做出可口的紅燒茄子。
2樓：匿名使用者
有一種蔬菜很像月牙，卻沒有月牙那樣美，這就是茄子。
茄子長長的，頂上有乙個把。它有兩種顏色：白色和紫色。剛開始的時候是本色，過了一段時間就越來越亮，越來越油，好像塗了一層蠟似的。
茄子不僅好看，而且很好吃、吃法多：可以炸著吃、煮著吃、蒸著吃、煎著吃……我喜歡最歡吃肉沫茄子，作法是：先把茄子切成一條一條的，然後放進油鍋裡炒，差不多的時候，再把肉沫放進鍋裡，過了幾分鐘，就可以吃了。
那個味兒，就別提有多好吃了！
我最喜歡吃茄子啦！
3樓：網友
許多東西正在做啊。
關於茄子的詳細作文
4樓：網友
嗨！你們好，我是你們的好朋友茄子姐姐。我想你們應該還記得我，我曾經還是你餐桌上的一道佳餚呢！
我先來介紹介紹我的顏色。我身穿「昂貴」的葡萄紫的貂皮襖，這顏色很淡雅吧。脫去我那貂皮襖，便露出了我那嫩白的**了。
我的**圓潤光滑，好比剛出生的小嬰兒那細膩柔和的**，摸起來手感很好，很舒服。
我們家族(成員)的形狀不同，有「胖」有「瘦」，有「高」有「矮」。胖得(的)有乙個大籃球那麼大，瘦得(的)至少也有一根木棒那麼粗。高得(的)有30多釐公尺那麼高，矮得(的)至少也有8釐公尺左右那麼矮。
我們家族的細茄子可漂亮了，個個細高細高的，很清秀。圓茄子很「厚實」，像一位位紳士，很「莊重」。
對了，我想問問，你們都喜歡吃茄子嗎？茄子可是營養價值很高的食品，我們有人體所需的維生素、蛋白質、脂肪等多種營養成分，尤其是維生素p。據我的分析，可能每100克中就有維生素p 750毫克呢！
維生素p能使血管壁保持彈性和生理功能，防止血管硬化或破裂。茄子還有助於防止高血壓、心臟病等疾病。
現在，所有的中餐館都把我當成了十分重要的蔬菜了呢！我的做法很多，可以炒、燒、蒸、煮、油炸、涼拌、做湯等，例如：燒茄子、茄子燒肉、清蒸茄子等。
你可以根據自己的胃口做出可口美味的茄子大餐！
記住，我就是你們的好朋友茄子姐姐。那個好看的、苗條的、營養價值高的小茄子哦！
5樓：匿名使用者
切（茄），你個傻子。【簡稱：茄子】
美味的水煮茄子作文500字
6樓：一葉之秋
乙個星期天的上午，機會總算來了。爸爸、姐姐外出上班，媽媽有事，中午不能回來。媽媽走時吩咐我：
中午自己燒來吃。還指了指籃子裡給我買好的菜。菜籃子裡有青菜、茄子、蛋和肉等。
我一看，喜了！有我最喜歡吃的茄子。我馬上打定主意：
中午來乙個「炒茄子三墩」。
快近中午了。我把洗淨的茄子切成一顆一顆的墩狀，我又從冰箱裡取了乙個青椒和10幾粒銀白色的蝦仁，把綠色的青椒切成小塊兒，裝入盤子。
一切準備就緒，開始炒菜了。我燒紅了鍋，倒上油，待油冒煙時，倒上茄子、青椒和蝦仁。經快速的翻炒，茄子炒癟了，變成紫紅色的了；青椒炒癟了，變得更綠了，銀白的蝦仁變得晶瀅剔透了。
我加了一些水，放上一點鹽，倒上一點酒，再用生粉勾芡，最後加了點雞精和味精。
茄子三墩起鍋了，裝入盤子的三墩熱氣騰騰，飄溢著香味。當時，我顧不得洗鍋了，只顧品嚐。不知是味美好吃，還是我肚子餓了，我足足吃了一半。今天想起來，還真覺得好笑！
我永遠忘不了那次炒茄子三墩。
燒茄子的做法：
原料：茄子、西紅柿、蒜（四瓣）、香菜（兩三根）
調料：油、鹽、雞精、醬油，醋、白糖。
步驟：1.原料洗乾淨，茄子切條，西紅柿切小塊，蒜拍散，切成蒜蓉 ，香菜切末。
2.醬油、醋、糖倒進乙個小碗，比例大概是(3:1:1)，稍微加一點點水，大概2湯匙，攪勻。
3.鍋裡倒油，平時炒菜的2-3倍，開大火，油熱了，放一半蒜，爆香。
4.蒜出了香味，放茄子，翻炒一分鐘，加鹽，繼續炒，炒。
七、八分鐘。
5.西紅柿扔進去，把第2步弄好的調料水倒進去，跟茄子一起炒，炒個兩三分鐘。
6.茄子熟了，把剩下的一半蒜跟所有香菜扔進去，放雞精，繼續炒30秒。
7.能出鍋吃了。
蒜香茄子的做法：
原料：茄子、蒜（四瓣）、香菜（兩三根）
調料：油、鹽、雞精。
步驟：1.原料洗乾淨，茄子切條，蒜拍散，切成蒜蓉，香菜切末。
2.鍋裡倒油，平時炒菜的2-3倍，開大火，油熱了，放一半蒜，爆香。
3.蒜出了香味，放茄子，翻炒一分鐘，加鹽，繼續炒，炒十分鐘。
4.茄子熟了，把剩下的一半蒜跟所有香菜扔進去，放雞精，繼續炒30秒。
5.如果沒有意外的話，能出鍋吃了。
注意事項：1.茄子切條，就是比絲稍微粗點兒，好熟。
2.茄子費油，開始會把油全吸進去，不管，繼續炒，等熟了，油就出來了。
3.炒的時候要一直翻炒，不是蓋上鍋蓋燜~~~
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